離心式脫殼機
國產蕎麥種殼堅硬 台中改良場研發脫殼機替蕎麥脫外衣
蕎麥是台灣中部重要雜糧作物，營養成分高，含高量類黃酮素如「芸香苷」等成分，常被用來製成麵條、餅乾或添加於米食中。但蕎麥的種殼堅硬，籽實脫殼過程又容易碎裂，因此台中農業改良場針對產業需求，特別研發蕎麥「離心式脫殼機」，要讓農友及加工業者能輕鬆的替蕎麥脫掉外衣。
2018-08-14 15:00
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