過去,飽和脂肪被視為健康大敵,因此低脂飲食大行其道,然而,全球肥胖和心血管疾病的人數並沒有因此而降低。最近這十幾年來,許多醫學研究都導向豬油、奶油與膽固醇無罪的逆轉現象,更甚的是,今天攝取高油脂的生酮飲食已經在全球開始興盛,不僅運用於減肥,而且用來治病。
2018-03-31 08:30低脂多運動的生活方式真的能打造健康人生嗎?以澱粉做為飲食基礎真的適合人類嗎?過去,大家對這個健康策略深信不疑,然而隨著醫療科技的進步,以及多年來累積的臨床案例顯示,這樣的生活可能會導致肥胖、新陳代謝症候群或是不利心血管健康。
2018-02-18 12:00