近日台東縣達仁鄉台坂部落的瑪拉拉佛史家族頭目吳清生辦理祖先遷葬工程,發現祖父頭部覆蓋了1個圓形銅鍋,證實巫師說法,必需是貴族往生後才有資格頭部覆蓋銅鍋,此為財富與地位的象徵。對此吳清生開心的表示:此銅鍋有特殊意義,要保留當傳家之寶。
2019-10-25 13:37廚房內使用的鍋具可分為兩大材質:金屬與非金屬,金屬材質的鍋具常見鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不鏽鋼鍋、銅鍋等,而非金屬材質的鍋具,大多指的是可直火使用的陶瓷鍋或玻璃鍋,每一種鍋具各自有不同特色,適合不同的烹煮方法。
2017-04-27 12:11農曆新年一到,家家戶戶便開始進行大掃除,可是廚房是家中最難清理的地方,累積一年油汙的廚具、鍋具即使費力刷了許多遍,還不見得能清乾淨;不過,國外有一段影片專門教大家如何只需要鹽巴、白醋,就可以用菜瓜布輕鬆清洗銅製鍋子。
2015-02-18 22:00冬天到了,不少人愛吃酸菜白肉鍋,不過大家可曾發現,煮酸菜白肉鍋的銅鍋分兩種,一種是傳統中間有煙囪的「炭燒銅鍋」,一種是用瓦斯加熱,到底哪種比較好呢?行家們都知道,「炭燒銅鍋」比較好。
2014-12-13 21:41