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釀酒酵母

男子罹罕病…體內「自產」啤酒 吃碳水就酒醉!苦惱常失憶

美國一名46歲男子先前因酒駕遭警方起訴,他堅稱自己沒有飲酒,但警察和家人都不相信他。最後該名男子經過醫師診斷後發現,他竟患有「自動釀酒綜合症」,也就是他的腸道內充滿大量「啤酒酵母」,只要攝取過多碳水化合物,體內的酒精含量就會飆升,導致他產生頭暈、記憶喪失等症狀,甚至一度被誤診為精神疾病。

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