醣類
瘦子也有脂肪肝！愛吃「2食物」小心 一堆人以為養生
「我這麼瘦，怎麼可能會有脂肪肝？」很多民眾是在健康檢查時，才發現自己有脂肪肝的問題，而最常有的疑問則是：「難道不是只有胖子、啤酒肚的人才會有脂肪肝？」事實上並非如此！
2024-04-19 19:38
不吃早餐罹癌風險多2倍！營養師推「最佳控糖吃法」
你有吃早餐的習慣嗎？現代人生活忙碌、工作壓力大，常常為了多賴床幾分鐘而忽略早餐的重要性。營養師顏瑜萱指出，一份長達6年的研究追蹤發現，與定期吃早餐者相比，完全不吃早餐者胃腸道癌症發病風險增加2.06倍。早餐該怎麼選？她也分享「最佳控糖吃法」，從每天第一餐就吃出競爭力。
2024-02-29 11:33
全台每年16萬人得糖尿病！名醫教3招輕鬆控糖：飯後2運動最有效
台灣目前有超過200萬人罹患糖尿病，且每年增加的人數約為15至16萬人，如何與疾病共處成了重要課題。對此，減重名醫宋晏仁分享了「輕鬆控糖」的3招，不但能將血糖控制好，也能讓體重下降得比較快。
2023-09-27 20:04
4年齡層「高效減肥法」！30歲少吃也胖 醫：要限制1類食物
為了體態與健康，許多人一年四季都在努力瘦身、剷肉，但你用對方法了嗎？減重專科醫師周建存指出，人體基礎代謝率在18～25歲為高峰，之後每年會以1%速度下降，因此各族群有其不同的減重方式。他進一步分析30～60歲4個年齡層適合的減肥方法，並舉例30歲時常發現明明沒吃也變胖，這時可靠著控制碳水化合物的攝取，達到瘦身效果。
2023-08-05 11:14
「3類食物都有糖」但吃不出來！醫驚吐：低脂通常加更多
現在的人愈來愈有健康意識，對高熱量的垃圾食物、精緻澱粉等，在飲食上會刻意迴避，但為什麼就算我們斤斤計較熱量、嘗試168，腰圍還是愈來愈寬？關鍵就在於潛藏在一日三餐中看似無害的「醣類」食物，包括飯、麵、麵包等主食，以及搭配的調味醬料與加工食品。比起可見的糖，例如：甜食、珍珠奶茶等，更容易讓我們失去警覺，陷入醣胖危機。
2023-06-10 20:08
運動後「黃金時間內」沒進食恐掉肌！她推2類營養素 不怕胖減疲勞
運動後你會進食嗎？不少人直覺認為餓肚子會更瘦，甚至害怕一吃東西會快速吸收、胖得更快。營養師吳佳穎破除迷思指出，運動後什麼都不吃一定會瘦，「但容易瘦到肌肉」，選在黃金時間30分鐘～1小時內攝取2類營養素，可以幫助肌肉回補肝醣，肌肉合成效果最好。
2022-08-12 21:18
「運動前中後這樣吃」營養師最推！1張圖秒懂 吃錯做白工
國內疫情趨緩，室內外運動開放可脫下口罩，提升民眾活動意願。但究竟在運動前後該不該進食？可以吃些什麼？一直是網友心中的疑問。嫚嫚營養師指出，有些人運動中容易頭暈無力或抽筋，以及運動後肌肉痠痛與疲勞，都與運動前中後的營養補充有關。她也統整懶人包，透過1張圖解除大家疑惑。
2021-11-21 21:42
減肥不用餓肚子！醫授「出＞進」公式…吃飯順序是重點
每當吃完大餐，低下頭看到一層層厚厚的脂肪，總是暗自決定要好好減肥，但減肥方式百百種，包含近期非常火紅的168斷食法、自律神經控制減肥法等，各種方法都有其推崇者，但其實減肥最重要的元素是讓「排出身體的重量＞進入身體的重量」，簡單來說就是提升排出身體的重量，降低進入身體的重量，上述2點便是減重成功的關鍵。
2020-10-08 11:35
傻灌高蛋白爆肥！營養師揪「錯誤迷思」…蛋白質不會乖乖變肌肉
不論想要增肌或減脂的民眾來說，都聽說過運動完要立即補充蛋白質，因吃太少蛋白質會讓肌肉量減少、熱量要吃超過基礎代謝率。但其實一般身體並不是那麼容易消耗肌肉當作能量，一味地補充覺得蛋白質高的食物，可能會超過很多身體所需的量。
2020-09-13 17:28
雞排、珍奶都能吃！醫曝「最狂剷肉法」…把握早午黃金用餐時間
減重的方法有百百種，除了多多運動，「到底該怎麼吃」是所有人最納悶的問題，網路上很多瘦身飲食多數是少吃或完全不吃澱粉，甚至要斷食，對正在減肥的民眾來說，實在很難長期維持，通常一結束減重計劃後就破戒，甚至還會報復性大吃。中醫師許淳彰提出最新的減重法，讓正在減肥的民眾不用餓肚子，也能找回輕盈體態！
2020-09-06 12:28
高蛋白不用一直喝！營養師曝「運動員提升表現」關鍵…初學者必看
這幾年運動風氣盛行，業餘的運動賽事也越來越多，全台各地常有運動賽事可以參加，但對於許多初次參賽的民眾來說，如何準備馬拉松或是路跑非常重要，除了裝備和訓練，其實飲食也非常重要！若是飲食能控制得好，能讓訓練效果有更好的發揮，且運動前、中、後都有不同的飲食原則。
2020-08-24 22:26
台人一年吃破千萬顆湯圓！專家曝「人氣口味」驚人熱量…1口＝半碗飯
多數台灣人都非常愛吃湯圓，顛覆以往湯圓只能吃熱的想像，現在也有商家研發出冰火湯圓，在各大夜市都能看到其身影，讓民眾一年四季都能吃到Q彈的湯圓。據統計，台灣人一年吃掉6,400萬顆的冷凍湯圓，且全台灣有高達260萬的家庭會購買冷凍湯圓，一年平均會購買到4盒。
2020-08-13 17:26
夏日炎熱沒有食慾！專家授「飲食3大方向」維持免疫力 吃錯小心感染腸病毒
全球暖化，夏天越來越熱，我們也更容易食欲不振。但是這個季節同時也是日本腦炎、登革熱、腸病毒等傳染病的高峰期，如何在胃口不佳的時候能夠吃得健康，繼續維持免疫力，成了不可忽略的重點。其實把握住以下三大方向，我們都可以安然度過盛夏。
2020-07-21 09:32
喝牛奶緩解胃痛是錯的！營養師曝潰瘍患者「6大類禁食」 吃飯也要乾濕分離
「消化性潰瘍」發生在胃稱作「胃潰瘍」，大多疼痛感為「燒灼感」或「悶痛」，胃潰瘍若不處理，可能會演變成出血、消化道穿孔、或是胃出口阻塞，一般來說患者是因為胃酸分泌過多所導致。而某些食物若太常吃，恐使胃潰瘍的發生率大幅提高，尤其醣類是胃酸分泌最旺盛的食物。
2020-07-07 11:28
素食者也能完整補充蛋白質！營養師曝「多樣化補充法」…減少心血管疾病發生
素食風潮席捲全球，在台灣吃素人口亦是漸增，根據國民營養調查的結果，約有10％國人選擇素食飲食，除為了宗教、環保，更大部分人為了「健康」而選擇素食。但不少素食主義者經常被懷疑少了動物性蛋白質來源，一點都不健康。Cofit營養師廖容綺則表示，只要了解食物的特性、聰明搭配吃，素食者的飲食依然可以有足夠的蛋白質跟營養素。
2020-06-19 21:26
健身只吃蛋白質行不通！營養師曝「醣類」重要性：減脂、增肌大不同
隨著健康意識抬頭，參與健身運動的民眾越來越多，但想追求完美線條，除了養成運動習慣，如何進食也非常重要。Cofit營養團隊營養師吳欣陵表示，多數從事健身運動的人，運動後特別注重蛋白質的補充，但其實醣類也是健身後重要的營養來源。
2020-05-13 17:29
吃潤餅也不用怕血糖失控 營養師：只要掌握食材醣類代換
清明節除了潤餅外，有些家庭也會準備「草仔粿」來祭祖，無論是潤餅還是草仔粿，糖尿病患者都要注意攝取的份量，台南市立醫院詹蕥顄營養師提醒，了解哪些食材本身就含有「醣份」比較重要，而不是有沒有額外加「糖」，落實飲食均衡及醣類代換，就能穩定血糖。
2020-03-23 22:38
鳳梨產季到！專家傳授3大挑選訣竅 「彈指神功」這招必學
鳳梨每年盛產期為3至7月，今年受暖冬影響，鳳梨產季較以往提早約半個月，也由於乾旱及暖熱氣候影響，鳳梨酸度降低，風味更加甜美，台南農改場指出，鳳梨含有豐富醣類，健康又消暑，有3項挑選鳳梨小訣竅必須學起來，才能挑到好吃的鳳梨。
2019-03-12 17:26
靠「生酮飲食」甩肉肉！兩腿中間飄「臭雞蛋味」女孩一聞驚歪了
「生酮飲食」嚴格限制醣類攝取，要求碳水化合物攝取只能占總熱量的5％，減少醣類熱量由脂肪遞補，女星曾之喬也曾靠該減肥法在半年內成功瘦下4公斤，也讓許多減重女孩們趨之若鶩，但隨之而來的恐是各種副作用。英國有女性反映改由生酮飲食後，不只口腔嚴重飄出如臭雞蛋的腐臭味，就連兩腿間也飄出異味，讓她們感到驚恐。
2019-03-03 11:28
不喝酒也會得脂肪肝！ 專家透露「醣類」和「飲食習慣」超重要
肝臟疾病有兩種，分別是飲酒過量導致的酒精性脂肪肝，與主因為醣類攝取過量的非酒精性脂肪肝。醫界認為酒精性脂肪肝NAFLD的惡化機率約三成左右，非酒精性脂肪肝炎稱為NASH。日本目前已確診為NAFLD的患者有一千萬人，非酒精性脂肪肝炎（NASH）患者則推估有三百萬人，沒想到人數竟有這麼多。
2019-03-01 18:24
