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酸菜白肉火鍋

影/大火狂熬用料澎湃!滿清皇族主食東北燉菜滋味超濃郁

東北燉菜是大陸著名的料理種類,以滿菜和魯菜為主體,結合蒙、朝、回等各種口味,其中素有「東北八大燉」之說,包括豬肉燉粉條、羊肉燉酸菜、牛肉燉土豆、排骨燉豆腐、小雞燉蘑菇、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子和得莫利燉魚,在北京與河北地區也常見。

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