邱秀儀
洪瑞珍檢驗仍「陰性」！ 食藥署：香港進貨複雜再釐清
台灣知名的洪瑞珍三明治，陸續在香港傳出96人中毒病例，衛福部食藥署上週公布第一波檢驗報告，今天（12日）再公布第二波檢驗報告，仍是陰性反應，代表沒有發現致病菌。中區管理中心主任邱秀儀表示， 「香港洪瑞珍三明治的進貨來源非常複雜，仍需要進一步釐清。」
2015-08-12 12:56
加料等於加熱量 15業者加入「飲冰品專區」
｢加料＝加熱量｣飲料的基底及選擇的配料是影響熱量的關鍵。沁涼的飲料及綿密的霜淇淋是民眾消暑的選擇，卻忽略了選擇飲料等於選擇熱量。台北市衛生局表示，食材登錄平台推出「飲冰品專區」，目前已有15家連鎖飲料店業者加入，可供上網查詢其食材來源與熱量。
2014-07-24 19:59
稽查「胖達人」 發現人工香精
針對胖達人標榜產品為天然酵母製作、無化學添加物，實際卻有添加人工香精一事，北市衛生局派員稽查「胖達人手感烘焙麵包」敦南店發現，共有龍眼、楓糖、巧克力、荔枝、伯爵紅茶醬等9項人工香料，與對外聲明使用天然食材製造香料不符。
2013-08-23 16:39
正常現象！ 魚油可溶解保麗龍
「實在太恐怖了！魚油居然可怕到會溶解保麗龍。」自三年前媒體報導後，就算政府單位曾澄清，民眾仍對魚油產生誤解，台北市衛生局最近也陸續接獲民眾詢問，魚油能溶解保麗龍到底安不安全？北市衛生局再度澄清，部分市售魚油內含成分，結構與保麗龍類似，才會與保麗龍互溶，是正常現象，不會對人體有害。
2013-07-09 12:39
誇張！ 紅茶大腸桿菌超標45倍
台北市衛生局抽驗市內散裝飲冰品衛生標準，共177件有3件自製花生豆花、紅豆牛奶冰及紅茶，經初、複查都超標，其中松江路豐盛行的自製紅茶，大腸桿菌更超標45倍；該局提醒，大腸桿菌超標代表該店衛生環境不佳，雖不是中毒病原菌，但吃下衛生不良的冰品仍有腹瀉可能。
2013-07-08 17:38
食品安全 北市首創食材登錄系統
食品安全問題滿天飛，台北市政府衛生局首創食材登錄系統，第一波執行將於9月份開學季，針對學校營養午餐開始試辦；預計今年年底將進一步發展，可透過智慧型手機、超商ibon、FamiPort等設備查詢，提供民眾即時了解食品的原料採購、生產製造及銷售紀錄等資訊。
2013-07-02 14:44
肉粽熱量同便當 一天吃一顆即可
端午節即將登場，粽子是應景必備食物，但小心一顆肉粽相當於一個便當的熱量，太多高油、高鹽、低纖維的粽子塞進胃裡，恐怕讓肚子添上一整層肥油！專家建議，粽子一天吃一顆應應景就夠，或者可選用黑糯米取代糯米，自製膳食纖維高的粽子，提高營養價值。
2013-06-04 17:50
食品消費多爭議 申訴檢舉保權益
據台北市衛生局去年接獲高達418件食品、藥物、化粧品及瘦身美容等消費爭議申訴案件，其中以食品類高佔6成，其次為瘦身美容佔2成5；該局提醒，消費者遇有爭議可別吃悶虧，透過消費申訴管道，可促使業者主動與消費者協商，爭取到消費者應有的權益！
2013-06-04 17:49
麵包開架賣 先冷卻再裝袋
香噴噴的麵包讓人垂延欲滴，但美味背後，這類烘焙食品該怎麼賣才能讓消費者安心？台北市衛生局提醒，未包裝的烘焙食品應該放在乾淨容器中，分類陳列，剛出爐的麵包則必須先冷卻。把熱騰騰的麵包直接塞進塑膠袋，小心高溫溶出塑化劑！
2013-06-03 15:51
維士比含藥 經藥師指示才可買
電視中強力播送「喝了在上！」、「阿～福氣啦」等廣告，但民眾可別以為「味道甜、好喝」，就當做飲料來飲用。常見的保力達B、維士比、康貝特及感冒糖漿等產品，都屬於藥品分級中的指示藥，雖不需處方籤，但仍應在專業人員指示下使用，若當飲料喝，小心喝多成依賴性，長期造成肝、腎問題。
2013-05-13 18:47
烤花枝紅魚片 檢出禁用橘色2號
台北市政府衛生局針對國中、小學附近販售的兒童休閒食品進行抽驗，結果在40件產品中驗出有5件不符規定，其中烤花枝及紅魚片首次被檢出國際間禁用色素「橘色2號」；果點軟糖則檢出國內禁用色素amaranth；另魷魚絲及冰梅分別檢出防腐劑乙二烯酸及甜精、糖精超標，其中冰梅的甜精超標高達13倍！
2013-04-22 14:38
