農業試驗所
嘉市春節花況盛開 炮仗花聖誕紅風鈴木接棒開花
炮竹一聲除舊歲，位於嘉義市區的農業部嘉義農業試驗分所外，炮仗花正沿著外牆盛放，一串串橘黃色絕美花瀑綿延逾百公尺，應景喜氣又壯觀，吸引遊客打卡駐足;蘭潭月影潭心周邊也以聖誕紅與瑪格麗特及長壽菊等植栽，妝點出新春氣氛，嘉市府歡迎民眾過年來嘉走春。
2024-02-09 15:13
台灣水果太甜全因時代不同了！ 農業專家認「這一作物」糖度真的高
台灣水果和早年相比讓不少人直指太甜，且越甜香氣越不足，做甜點或料理沒特色，部分網友更點名吃釋迦像吃糖，好像要有酸感只能選檸檬。農業專家受訪坦言，釋迦真的甜，但這是作物「特性」，若不這麼甜就不是釋迦了，而其他類別水果的甜，因時代不同有所轉變，關鍵為大眾愛吃甜，但不是越甜價格越好。
2022-06-11 09:00
過年蔬果買太多慘了！ 達人傳授安心保存法：請馬上排排站
在全民防疫期間，為減少群聚風險，民眾的消費習慣改變，宅配蔬果箱變成蔬果採購新選擇，且農曆春節間，不少家庭也會一次性採買大量蔬果，只是該如何保存維持新鮮美味卻傷透腦筋，農委會農業試驗所提供「排排站」小撇步。
2022-02-04 11:30
少女變花木蘭！專家育出文心蘭最新品種「台農8號」：花朵數變多了
農委會農業試驗所花卉研究中心最新育出的「台農8號-花木蘭」，植株生長勢強、容易栽培，瓶苗移出後2年可開花，花朵主要顏色為粉白色，帶有桃紅色塊斑，像是穿著戰鬥彩裝的跳舞女郎，讓人聯想到代父從軍的花木蘭，散發出風情萬種的魅力。
2022-01-05 15:07
專家傳授「青蔥保存術」3絕招！ 最久可放30天以上
不管在家還是在外享受任何餐點，青蔥絕對是重要的配角之一，不過，很多人困惑買回去的蔥容易腐爛，農糧署傳授超實用的3絕招「保存術」，最久竟然還能保存30天以上。
2021-12-18 09:00
不怕蔥田淹水！ 青蔥達人祭「病毒普篩」3策略：產量提高2成
菜價與氣候連動有高度相關，農委會農業試驗所表示，台灣乾旱日數越來越多，造成害蟲大肆繁殖，降雨越來越集中，蔥田淹水而使疫病更嚴重，因此建立抗逆境栽培管理，以「無特定病原健康種苗」、「豪雨強化防治」、「減少農藥殘留」3策略，並進行病毒普篩等方式，提升青蔥品質外，同時提高20%產量。
2021-08-11 12:07
年產值破21億！蜜棗「雪麗」種選育13年曝 拍賣價每公斤300元↑
蜜棗是不少人過年會買的吉祥水果之一，但有時買氣太旺，還會有缺貨情形，農委會農委會農業試驗所今（20日）發表，台灣第一個育成的早生棗品種「台農13號-雪麗」，不僅容易栽培、賣相好，更重要的是「皮薄多汁」，吃起來順口，不會有澀感，還能讓農曆年前優質蜜棗供應不再成困擾。
2021-01-20 15:57
葉用枸杞和蕈菇變高檔保健飼料！仔羊平均增重18%、土雞3%
高機能性的葉用枸杞和蕈菇類被視為養身保健聖品，不過現在居然也走入畜禽養殖的食槽，成為高檔的保健飼料。農委會畜產試驗所與農業試驗所、苗栗區農業改良場合作，將農業副產物循環利用導入畜牧業，發展出富含高營養價值的保健飼料添加物，研究試驗發現，仔羊平均可增重18%，土雞增重約3%，雞隻產蛋量提高6%，肉鵝則可增重1.5%，成果斐然。
2020-11-01 13:21
百香果有130種以上芳香物質產值14億 專家激推取汁神機
被譽為「果汁之王」的百香果，除了鮮果食用之外，也是各種初級加工品的重要原料，農委會農業試驗所表示，百香果富含維生素A、C、鎂、磷、鐵、鋅等營養成分，還有超過130種以上的芳香物質，近年手搖飲市場飛速成長，能增進口味變化的百香果原汁需求量也隨之大增，但百香果原汁果漿取漿作業，一向仰賴人工挖取，因此研發取漿機，效果達98%。
2020-10-24 09:00
蔬菜不能怕高溫！專家研發「芥藍、花椰菜、彩椒」耐熱種
有鑑於多數蔬菜不適於夏季高溫下生產，農委會農業試驗所歷經多年育種研發，日前成功育成芥藍、花椰菜、彩椒等耐熱新品種與新品系。其中芥藍「鳳山1號」40天可收成、口感細緻、具甜味且不苦等特性，改善過去夏季栽培產量低、生長慢與品質不易控制的問題。
2020-07-22 16:58
最強保健水果「餘甘子」維生素C豐富 抗氧化力高還能養顏
在台灣已有3百多年，最早取客家音譯為 「油甘」的餘甘子，很多人不知道其實也是水果的一種，且超營養，含有豐富抗氧化物，被稱為養生界的綠寶石，進行抗代謝症候群保健功效評估，證明在調節血糖方面也有顯著功效。不過因為嚐起來酸澀，不討喜，連研究該果的專家都笑說自己也不太吃，但還是希望全民能多認識餘甘子。
2019-11-17 09:00
影／吃1顆抵18條香腸！農委會公布「亞硝酸鹽清除力」前三名芭樂全包了
香腸是國人最喜歡吃的一種食物，平均每天消費超過12萬公斤，但因含有「亞硝酸鹽」，吃多對身體不好。農委會針對29種水果取樣、測試，發現前3名最佳抗氧化的水果都是番石榴（芭樂），且戰力指數爆表，一次可打18條香腸。
2019-11-11 15:03
用衛星影像估作物產量挨批天方夜譚 農委會反駁了
農委會農業試驗所被爆花上千萬公帑採購大陸衛星拍攝台灣國土圖資，遭疑是否會將台灣農業資訊洩漏出去，有學者批要用衛星影像來估作物產量，根本天方夜譚。農委會副主委陳駿季今（6日）回應，對農委會而言，不會是天方夜譚，且也不會只用單一張的衛星圖直接去看是哪一種作物。
2019-08-06 16:30
花千萬買大陸衛星...遭批出賣台灣農情！農委會：無洩露國家資安問題
農委會農業試驗所遭踢爆花上千萬公帑採購大陸衛星來拍攝台灣國土圖資，挨批有資安疑慮。今（6日）下午農委會副主委陳駿季召開記者會說明，相關判釋仍由農試所內部進行判讀分析，無洩露國家資安問題。
2019-08-06 15:12
水蜜桃新品種「紅金」亮相 果肉含豐富胡蘿蔔素營養滿點
農委會指出，農業試驗所保存超過百餘種低海拔桃品種（系），涵蓋豐富基因多樣性，並利用這些豐富種原，育成桃台農1、2、3、4、6、7、8號等7個低需冷性白肉水蜜桃，將推出第8個新品種桃台農9號「紅金」，有別於之前的白肉種，首次推出黃肉水蜜桃品種。
2019-05-12 11:56
農業試驗所徵才 不限學經歷
農業試驗所因應田間作業及辦公廳舍清潔維護事務之需求，公開召募工作人員14名。凡年滿18歲、65歲以下，不限學經歷，具中華民國國籍者可報名。
2015-08-14 10:19
