受新冠肺炎疫情影響,大陸餐飲業2、3月業績慘澹,原市場估計隨復工復產腳步推進,可迎來顧客「報復性消費」,但據陸媒刊文,已經有不少業者搶先在此之前,實施了「報復性漲價」,包括海底撈公開坦承,將菜單整體價格上漲幅度控制在6%,另外西貝莜麵村等,也進行大幅調漲。
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