蒜油
做菜調味好幫手！現成風味油清炒免爆香 健康料理少油煙威脅
熱鍋、倒油、放入切碎大蒜，爆香過炒後的蒜油、蔥油，聞起來香氣十足，用來拌飯拌麵或是拿來煎炒料理，讓菜餚美味更豐富，吃起來更對味。但有時蒜頭、紅蔥頭一下鍋就馬上焦黑或是開始起油煙，火侯拿捏技巧雖然重要，但此時更要注意的是，在高溫之下，油脂已經接近變質點。
2018-06-27 10:30
回到最上面