肉質
台灣養豬年產值達710億！專家發展5種豬基因選拔技術：產仔數高
農委會畜產試驗所今（30日）指出，以分子生物技術為基礎，針對養豬產業的需要發展出「商用豬種基因選拔技術」，包括抗緊迫（PSS）、增瘦肉（IGF2）、高肉質（H-FABP）、多產仔（ESR）及強精子（PRLR）等5項種豬基因選種技術，運用基因標記選留優勢性能表現豬隻，提供科學化與數據化之資料分析結果，為提升種豬性能競爭力之重要工具。
2020-11-30 13:55
利木贊牛母牛躲宰殺奮力逃生 波蘭政治家承諾給家養老
波蘭一隻肉質良好品種利木贊母牛，在被卡車運送到屠宰場宰殺前，奮力撞開金屬柵欄，往納斯基湖（Lake Nyskie）衝，逃脫游泳到附近的無人小島上，當農民想把牛找回來時，牠死命掙扎，還把其中一人的胳膊給撞骨折。飼主盧卡斯經過多次失敗後，決定定期划船到島上送飼料，讓牠在新家不會挨餓受凍。
2018-02-26 22:46
陸農逼豬「飛天」跳水 500萬網友嘆：連豬也活得好累
為了提升農作物及肉品品質，現代農民紛紛向「有機」靠攏，大陸湖南省農民還蓋起小豬的專屬「溜滑梯」，天天都能快樂游泳、跳水，吸引多家陸媒、外媒報導，新聞影片更超過500萬次觀看次數，但網友卻大嘆「這年頭，連豬都活得這麼累⋯」。
2016-12-07 13:30
這隻「台東後山雞」不簡單 需養殖120天肉質Q彈爆汁多
這幾年頻頻爆發食安問題，讓許多民眾人心惶惶，也使各廠商越來越重視食材的品質與安全，除了產銷履歷的保證外，有量販業者更直接從源頭著手，和小農簽訂合約契作，確保民眾吃得健康。
2016-11-18 00:38
泰國蝦肉質分公母 燒烤炒炸料理不同
美味的泰國蝦料理，從餐廳到夜市都很受歡迎，不過吃進肚裡的是公蝦還是母蝦，很多人可能不知道，行家告訴你，公蝦、母蝦原來口感有差別的。
2016-06-15 00:20
回到最上面