竹笙
高雄2家星級飯店竹笙檢出致癌重金屬鎘！衛生局下令即刻銷毀
農曆春節腳步近，高雄市衛生局會同食藥署等單位，共同前往三鳳中街年貨大街執行食品聯合稽查，此次抽驗年節應景食品42件，其中有2件竹笙分別來自於星級飯店，均檢出重金屬「鎘」超標，衛生局已請業者將違規產品下架，並移請供應商來源轄管衛生局依法辦理。
2021-01-29 16:16
竹笙殘留農藥 養心茶樓、兄弟飯店、吉星：已全數下架相關商品
台北市衛生局今公布年節食品抽驗結果，有12件不符規定，其中有7件「竹笙」不符規定，曾銷往北市的兄弟大飯店、養心茶樓及吉星港式飲茶，對此，養心茶樓表示，不合格竹笙已全數下架，現在餐廳裡完全沒有用到竹笙的餐點。
2021-01-25 16:44
北市年節食品抽驗「竹笙」違規率高 二氧化硫超標逾20倍
台北市衛生局於農曆年前至臺北市賣場、傳統市場、餐廳、食品行、小吃店等地點進行抽驗，共計抽驗脫水水果、醃漬蔬菜、生鮮蔬果、蜜餞食品、米濕製品、即食豆製品等計198件，其中7件品質檢驗結果不符合規定，以「竹笙」不合格率最高，抽驗15件就有2件漂白劑二氧化硫超量，分別超標近6倍及逾20倍。
2018-01-22 16:04
王朝、京星、神旺、故宮晶華「竹笙」驗出漂白劑超標！
臺北市政府衛生局於農曆年前至臺北市賣場、超市、傳統市場、食品行、餐廳等地點進行金針、竹笙及木耳漂白劑二氧化硫、殘留農藥抽驗，結果14件不符規定，其中王朝大酒店的竹笙、京星一級竹笙、神旺飯店的特級野生竹笙及故宮晶華的野生竹笙皆含過量二氧化硫。
2016-01-18 10:46
年節食品抽驗 SOGO忠孝店「上等竹笙」漂白劑超標6倍
衛福部食藥署9日公布首波全台年節食品抽驗結果，至今總計抽驗1,161件，共有84件不合格，並以金針、竹笙、筍乾等脫水蔬菜產品佔53件居首；其中，晶豪樓經典婚宴會館採用的竹笙驗出每公斤達43.46克漂白劑二氧化硫，超出標準86倍，太平洋SOGO百貨忠孝店賣的「上等竹笙」也驗出二氧化硫每公斤3.07克。
2015-02-09 15:01
竹笙、金針添加超標二氧化硫！新北供民眾試劑自行篩檢
新年倒數，新北市政府衛生局抽驗年節產品包含金針、竹笙以及其他脫水蔬菜，共計80件，其中包含11件「竹笙」、7件「金針」及1件「高麗菜干」共19件含有超量二氧化硫，中和晶豪樓經典婚宴會館供應的竹笙，遭檢驗出二氧化硫43.460g/kg，甚至超過標準高達86倍，衛生局已要求立即下架。
2014-12-31 15:30
「保險粉」漂白豆芽菜 醫師：溫水浸泡徹底洗淨藥劑
台南地檢署13日破獲未申請設立登記的豆芽菜「地下工廠」，這間違法工廠涉嫌在豆芽菜內添加工業漂白劑二亞硫酸鈉（俗稱保險粉）、次氯酸鈉等化學添加物。台北榮總臨床毒物與職業醫學科主任楊振昌說，這些都是非法添加物，最簡單的辨識方式就是顏色過白的豆芽菜盡量避免購買。
2014-02-13 20:59
乾貨食品如何吃才安全 顏色、漂洗、汆燙不能少
新北市政府衛生局針對傳統市場、雜糧行、餐飲業者抽驗包含年糕粿類、竹笙、金針、水產禽畜等年節產品，其中乾貨竹笙不合格率竟高達百分百，金針也有同樣二氧化硫（漂白劑）超標問題，要如何挑選及烹調才能避免買到超標食品及去除二氧化硫呢？新北衛生局教民眾簡單撇步就是看顏色、漂洗、汆燙不能少。
2014-01-22 15:27
食安再亮紅燈 新北抽驗年節食品竹笙不合格率百分百
新北市衛生局日前就年節必備生鮮及乾貨食品進行抽驗，22日公佈抽驗結果，發現抽驗的10款竹笙二氧化硫含量全超標，其中一款甚至超標達21倍，5件金針也出現同樣問題，還有1件石斑魚也被驗出含禁藥孔雀綠，衛生局除要求業者立即下架外，並將依法對業者開罰3萬至1500萬罰緩。
2014-01-22 14:26
