秋葵營養價值豐富,日常也相當常見,在許多日式料理店就可常見到秋葵丼飯,不過究竟秋葵對養生到底有哪些好處?簡鈺樺營養師指出優點,也教大家製作簡單、營養、可愛的「小星星豆腐」料理!
2024-02-23 09:08現代人壓力大、忙碌緊張、三餐不正常而經常出現腸胃不適。腸胃科醫師鄭泓志透露,不少照完胃鏡的患者,總特別關心吃哪些食物可以「顧胃」,以及應遠離哪些「傷胃」食物,尤其是胃食道逆流或胃潰瘍的患者。對此,他大方分享飲食清單,並提醒,適量攝取護胃飲食、營養均衡,可有效保護胃部,但若長期胃部不適,仍建議就醫診治。
2023-11-23 20:18根據研究數字推估,台灣有超過230萬名糖尿病患者,而死亡人數已連續2年持續攀升,於2022年糖尿病死亡人數為12,289人,等於每小時有超過1人因糖尿病而過世。欲遠離高血糖的危害,肥胖專科醫師李唐越分享「降血糖必吃3食物」,上榜的有鮭魚、秋葵及亞麻仁籽,吃對了就能完美控糖,還能預防肥胖。
2023-11-16 09:01今年的父親節同時也迎來立秋,象徵時序將進入秋季。中醫師提醒,秋天乾燥氣候可能會影響呼吸系統諸多躁症,出現口乾舌燥、喉嚨痛、皮膚乾燥等狀況,建議運動也不要過度流汗,注意水分補充,飲食部分可吃帶有膠質、質地黏稠的食物,像是海帶、山藥或秋葵等,幫助身體收住水分。
2023-08-08 17:35曾被網友封為最討厭蔬菜之一的秋葵,口感毛毛又帶有黏液,有的人喜歡、也有人不喜歡,事實上它可是營養豐富,營養師倪曼婷指出,秋葵含有豐富膳食纖維,改善便秘還能保護視力,高纖低卡對於想減肥的人,很適合入菜。不過農糧署建議,料理秋葵前要保留蒂頭,汆燙後再切除,先切除恐害營養流失。
2023-07-18 08:48長期久坐、蔬果攝取不足、水喝不夠的生活型態,使現代人飽受便秘困擾。營養師表示,想找回正常的腸胃道功能,飲食最為重要,不過「光吃蔬果還不夠」,日常還要多喝水、適量攝取發酵食物;平時也別因怕胖而不敢攝取油脂,反而造成反效果。
2022-08-24 19:19秋葵是臺灣夏秋的盛產蔬菜,營養價值高,能有助視力保健、調節血壓、預防肥胖、緩解便秘等,大林慈濟醫院營養師張慈玲分享「酸甜秋葵豆包卷」食譜,讓大家居家自煮也能做出營養、健康又美味的防疫蔬食好料理。
2021-12-04 12:00便當的配菜十分多元,但每個人幾乎都有「食物地雷」,難免會發生挑食的情況。近日,就有網友好奇提問,秋葵、芋頭、茄子這3種配菜中,哪一個最令人討厭?貼文曝光後,不少人紛紛點名秋葵,直呼:「噁到爆!」
2021-11-19 14:49今(23)日為24節氣的「秋分」,從此開始晝間漸短、夜間漸長。營養師李婉萍指出,近期天氣即將轉變,食慾與腸胃都會受影響,因此她激推被網友封為「最噁蔬菜-秋葵」,讓人為之恐懼的黏液,事實上具有保護胃壁的功效。並分享廚師友人推薦的生、熟2吃法,在夏秋之際也要顧好自己的腸胃。
2021-09-23 17:34過年少不了大魚大肉,總覺得身體負擔很重,那麼可以試試日本爆紅的「秋葵綠茶」,在日本有「綠色人蔘」之稱的秋葵,含有大量膳食纖維,可以讓減肥族產生飽足感,不過礙於黏膩口感,讓許多人卻步,所以日本就爆紅一款秋葵綠茶,少了濃稠口感超好入口,簡直是新一代減肥神器!
2021-02-14 10:00秋葵擁有許多營養價值,時常能在餐桌上看見。不過,一名男子中午吃飯時,同事看到這道菜,立刻說「黏黏的有點噁」,全部給了他,受到寵幸的待遇讓網友直呼「賺翻了」。
2020-12-05 19:38韋恩聽過很多人講過有植物性的膠原蛋白,其實這都是誤會或是廠商刻意的誤導。膠原蛋白只有動物才有,植物沒有的,否則植物都可以走路了。就像世界上沒有格魯特的,世上也沒有植物性的膠原蛋白。新聞說「黃金果有滿滿的膠原蛋白」就是錯得離譜,鄉民說說就算了,媒體至少要查證一下。
2020-10-24 11:22一口咬下,像是鼻涕的黏液瞬間爆出,對於腸胃具有保護作用的「秋葵」有的人喜歡,也有人覺得噁心,甚至登上網友小時候「最害怕蔬菜」第9名。其實它營養價值豐富,連營養師李婉萍都推薦,因為修正熱量的關係,吃進10根只會產生28大卡熱量,超高飽足感還能達到控制體重的效果。
2020-10-18 21:28就讀神學院研究所、擔任牧師的陳進寶、擔,因母親生病返鄉幫忙農務,現辦理休學全心種秋葵,將生鮮秋葵賣到市場,還委託加工成秋葵餅乾,不同口味的秋葵餅乾香酥脆美,引起消費者採購,意外爆紅。
2020-08-18 14:02現代人因工作繁忙,想要過著三餐正常、規律運動的生活比登天還難!也因此染上一堆文明病。根據台灣營養基金會統計,全台有超過525萬人飽受便祕之苦,大不出來除了靠多攝取高纖食物及蔬果,每天還要養成飲用「每公斤體重*30~35c.c.」水份的習慣。此外,中醫師也推薦3種有助通便的「黏液蔬菜」,其中讓網友覺得噁心的秋葵也上榜了。
2020-06-04 21:28從越南遠嫁屏東縣內埔的新住民鄧世明,不僅會種菜,種出來的秋葵、絲瓜、菜豆、葉菜瓜果類等,品質不輸給在地人種的,採收後並載往,採收的菜載到和生市場及內埔菜市場銷售,獲消費者青睞。
2020-05-08 12:55最近低溫襲台,火鍋和熱湯就成了覓食時的搶手選擇,其中粥類也很夯,有各種口味、配料,熱呼呼的一碗吃下去,既暖胃又暖身。一名女網友日前就到連鎖粥店買粥,意外發現配料裡有秋葵,驚艷之下也忍不住好奇問「粥裡放秋葵,會很奇怪嗎?」並說她個人覺得很棒。看到貼文後,網友紛紛留言,引發一陣熱論。
2020-02-02 10:01夏天時為了展現出鍛練已久的身材線條,女生們衣服越穿越少,但一感受到了秋天微涼的氛圍,有了外套遮蔽物,不用再為了袒胸露背苦惱,在大吃大喝、排汗又減少的狀態下,使得肥肉一層層堆疊嗎?別怕,想要在秋天甩肉,77老大傳授「超簡單3大攻略」,據說靠著「喝綠茶」就能在2週內鏟4kg肉肉,他親身體驗超有感。
2019-10-01 20:01嘉義縣人力發展所19日舉行「嘉義優鮮」廚藝教學影片記者會,縣長翁章梁化身大廚與3位來自嘉義各鄉鎮正妹廚藝老師現場將嘉義農特產入菜,並製作成教學影帶上傳影音網站,藉此行銷嘉義農特產也讓人看見不一樣的嘉義縣政府,三部影片同步在YouTube上架播放,民眾只要搜尋「翁章梁」頻道或臉書,甚至嘉義縣人力發展所臉書,就能看見更多精采的廚藝教學影片。
2019-09-19 17:46四川一對年約40歲的夫婦日前到菜市場買了半斤的「秋葵」,沒想到將其吃下肚之後,竟開始胡言亂語,行為就像發了瘋一樣,被送進醫院才發現,原來是誤食了「曼陀羅」而中毒。
2019-09-15 16:14