你吃過鹹蛋黃加牛奶的火鍋湯底嗎?台中黃金海鮮鍋「獅兄弟」非常特別,老闆用辣油炒鹹蛋黃,再加牛奶和高湯變成獨家湯頭,饕客吃得到蛋黃顆粒,還聞得到奶香,另外加入海鮮食材結合,味道「超搭」。老闆阿發說,他當了近20年學徒學到精湛手藝,現在開店當老闆,當然要研發別的地方吃不到的東西。
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