牛骨
牛骨菜「蟑螂亂竄」食客嚇歪 餐廳經理：歹勢！上菜時沒看到
重慶一家餐廳6日的服務生端出一道有牛骨頭的菜時，旁邊的菜葉居然鑽出三、四隻小蟑螂，食客嚇得驚聲尖叫，拿了包包就走人，服務生則一語不發將菜端回廚房。經當地食品藥品監督管理所（食藥監）稽查，是餐廳後台管理不善，擺盤的牛骨頭沒認真清洗消毒致此。
2018-10-11 10:03
河南古墓挖出「最正宗牛肉湯」 可看到在熬煮的牛前肢
河南一支考古團隊近來在河南古墓發現裝有「牛肉湯」的大鼎，內部還看的到當時用來熬煮的大骨，專家鑑定後證實內容物為牛前肢遺骸，但目前古墓相關年代與墓主身分還未能得知。
2016-12-15 16:34
上官婉兒墓內遺骨是黃牛骨 復原「巾幗宰相」容貌無望
唐代「巾幗宰相」、一代才女上官婉兒墓的發掘，去年引起不小轟動。陝西省考古研究院6日傳出消息，墓中發現的小骨塊，經確認並非人骨，而是牛骨，也就是說要透過科技復原她的相貌，已經不可能。
2014-11-07 15:52
省成本！吃多恐傷身 牛肉麵熬湯改用「牛肉精粉」
牛肉麵是台灣特色餐點之一，許多遊客來台旅遊必點美食，而牛肉麵最重要的就是「湯頭」，原本應該用牛骨熬製，現在卻發現，有些店家為了節省成本和熬煮時間，利用「牛肉精粉」來熬煮湯頭，雖然都是合法添加，但吃多了對肝、腎都是負擔。
2013-06-19 00:05
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