煎牛排
所長踹桌自賞巴掌大暴走！失控原因曝「全所抓強盜」：2警煎牛排
新北市新莊警分局福營派出所方姓所長，日前遭PO出一段影片爆料，指控他面對下屬犯錯時，竟辱罵同仁、踹桌子宣洩情緒，甚至還自賞巴掌，稍早所長暴走原因曝光！
2021-10-04 10:44
她揭餐廳超嫩牛排「恐怖煎法」 網見奶油用量嚇壞：動脈要阻塞了
國外TikTok網紅露易絲（Tammy Louise）月前上傳一部影片聲稱，她要揭秘餐廳都是怎樣煎出美味的牛排，卻引發萬名網友熱議。在影片中，露易絲將牛排正反兩面都裹上整條奶油，稍加調味之後下鍋，沒想到翻面之後，她又加了第3條奶油，認為這樣才能煎出「世上最棒」的牛排。
2021-09-25 18:17
室溫退冰大NG！米其林一星主廚示範煎牛排 靜置休息很重要
台灣到處可見大大小小的牛排館，高檔牛排餐廳也不在少數，由此看得出台灣人很愛吃牛排，除了上餐廳享用，相信很多人也愛在家自己煎牛排，這次《ETtodat新聞雲》就請到拿到米其林一星的A Cut牛排館主廚凌維廉來示範如何在家煎出美味牛排。
2021-04-25 15:00
冷凍牛排怎麼煎才好吃？ 超專業吃貨曝「5大料理祕訣」：先退冰再說
比起去餐廳花大錢享用高級的牛排，許多吃貨們更享受自己動手煎牛排的成就感，不過要如何將冷凍牛排煎的美味卻是一門大學問。有一名網友就好奇詢問，要怎麼樣才能把牛排煎的好吃。貼文一出後引發眾多超專業吃貨回應，多數人都表示「一定要先退冰」。
2020-05-04 15:52
冷凍牛排怎麼煎會好吃？ 神人曝5重點：一定要自然退冰
冷凍牛排是許多人認為簡單又方便料理的完美食材，但要如何將它煎得好吃可是大有學問。就有網友發文詢問要怎麼把冷凍牛排變好吃，他不管怎麼煎，牛排吃起來都會「柴柴的」。文章貼出沒多久，就吸引不少專業組網友回覆「一定要完全退冰」。
2020-02-06 15:43
用生命煎牛排！人妻炸壞鍋盤「二度燙傷」 醫生嚇傻「狂拍照」紀念
「傷勢嚴重到嚇到醫生...」台南媽媽Mei Han Hsu在爆廢公社表示，她很少煮飯，但拿手菜「牛排」可是受到2名孩子與老公愛戴；她24日中午進廚房準備大顯身手時，一時手滑把整塊肉甩進鍋裡，整隻手臂、頸部、臉頰遭到熱油無情攻擊，天真的她竟然沒有立刻衝冷水，導致二度燙傷還嚇到醫生說不出話來，讓她哭笑不得。
2018-01-26 23:54
牛排怎麼煎才好吃？ 靠「梅納反應」學夜市飄香
為什麼夜市牛排香味撲鼻，自己煎的卻常NG，像吃輪胎皮？科學料理達人史達魯建議想要嘗試煎牛排的朋友只要三步驟，慎選比熱大的鍋具、按乾牛排表面，最後挑選油鍋接近冒煙的關鍵下鍋，就能有表面焦脆又多汁的牛排上桌！
2016-01-14 16:08
煎出粉嫩多汁的牛排妙招
我的黑琺瑯鑄鐵烤盤或鍋子預熱方式是先用清水洗過鍋子後，擦乾底部就好，放至瓦斯爐開中大火烘乾鍋內水分，這時可以把手懸在鍋子上方感受鍋內溫度，覺得夠熱就把肉放下去開始煎
2015-03-11 19:00
