白米飯要怎麼煮才可以煮得粒粒分明、香Q又彈牙?農業部請來名廚李哲松指導,如何利用家中一般電鍋,也能煮出香Q好吃的白米飯。李哲松說,煮白米飯必須經過洗米、加水、煮飯、悶飯、鬆飯等6步驟,而要讓米飯煮出來特別純白且油油亮亮,關鍵是在煮飯時要加入少許的沙拉油和白醋。
2024-03-03 08:45學期末將近,為展現學生學期成效並增加學生實作經驗,嘉南藥理大學嬰幼兒保育系學生參加德國線上觀光烹飪賽(GTCIC),在「創意兒童餐展示」項目獲得滿堂彩,勇奪4金2銀,亮眼成績讓全校師生與有榮焉。
2024-01-08 11:49嘉南藥理大學餐旅管理系曾楷勛老師,再度踏上國際舞台發光發熱,在2023年FHC中國國際烹飪藝術比賽「美國雞肉西式主菜」及「澳洲牛肉西式主菜」勇奪雙銀牌,此競賽是世界廚師聯合會認證的最高等級A級賽事,曾楷勛老師更是南部唯一私校參賽代表,可說是西式烹飪領域的佼佼者。
2023-11-13 15:17英國女子安妮(Anne Sullivan)按照食譜煮了一份「燉煮白腰豆」,卻害自己與男友食物中毒,臉色蒼白、噁心想吐。原來,她在浸泡過後,把生豆直接放入慢燉鍋(slow cooker)燉煮,導致豆子根本沒煮熟。
2023-10-02 12:52鋁箔紙是現代料理必備的工具之一,方便用於烹飪、烤箱等設備;然而,鋁箔紙正確使用方法卻讓許多人感到困惑,到底鋁箔紙哪一面才是對的?
2023-07-05 20:12一名越南人妻經常在TikTok分享烹飪影片,教導如何在每餐預算最高1.5萬越南盾(約新台幣196.6元)的情況下,仍燒出一桌菜,供全家人享用。但許多網友卻表示,這些菜色實在太窮酸,讓人看了都想哭。
2023-06-12 16:03美國堪薩斯州一名37歲女子沙菲亞·巴希爾 (Shafia Bashir) 看TikTok的烹飪教學後,嘗試以微波爐料理雞蛋,最後卻被雞蛋炸傷,導致半張臉幾乎全毀,刺痛長達12小時。
2023-05-29 23:26近來物價上漲,外食越來越貴,不管點外送,還是買便當,一餐超過100元已很平常,但薪水沒有調升,讓許多人吃不消,不少人為了省錢自己煮飯,但真有省到嗎?有網友在批踢踢發問,「去超市隨便挑個肉,就要破百了,自己煮飯到底省在哪?」釣出內行人提出「到菜市場買食材、一次煮多餐」兩大關鍵!
2023-02-06 16:53台南市消防局28日晚上7時14分許據報,台南市中西區尊王路某商旅6樓煙霧瀰漫,消防局不敢大意,馬上出動南門、中正等消防分隊大批消防人車前往搶救,市警二分局警網也到場管制交通,消防人員疏散旅客,經查係商旅旁隔壁5樓住家因烹飪不慎燒焦起濃煙,而結束虛驚一場。
2022-09-28 20:52天氣越來越熱,許多人會選擇吃上一碗冰涼消暑的綠豆湯,不但能止渴,還能夠清熱解毒,那怎樣才能煮出美味的綠豆湯呢?有女網友分享2個烹調關鍵步驟,不但能讓綠豆粒粒分明不偏硬,還能讓糖與湯汁完美融合。
2022-06-21 01:35《料理之王2》再次逼出選手潛力!連飛行饕客林又立看了都有壓力,忍不住喊說「到底要整他們到什麼程度」的魔鬼賽制,這次又出了新難題,規定30分鐘內端出三菜一湯,為了快速精準完成料理,這次特別有「烹飪神器」來幫忙助攻。
2021-08-26 12:47最近受到疫情影響,無法外出用餐,想吃什麼一直靠外賣也不是辦法,其實只要添購對的器具,就能輕鬆的在家DIY。這裡就幫你精選出9款「夏日必備廚具」,主要分成咖啡沖煮器具、烹飪用具、調飲道具三大類,讓你在無法外出的時光,也能自製出好喝飲品和美味餐點。
2021-06-22 00:04德國百靈 MultiQuick 7旋風料理棒,提供更智慧更省力的料理方式,拉出從容烹飪被的新高度。在講究健康的時代,如何吃才能減醣低卡已成為許多人的課題。但是吃得健康不代表需要犧牲口腹之慾,懂得挑選合適的器具,在簡單的雞胸肉以及豆製品上下功夫,就算是一個人在家用餐也可以很講究。
2021-04-13 16:16越南巨乳模特兼網紅武惠玉鳳(Pong Kyubi)向來作風大膽,時常在社群媒體中分享辣照,吸引許多粉絲追蹤。隨著疫情加劇,實體活動邀約大減的她,轉往YouTube開闢戰場,設立「性感烹飪」頻道,每支影片幾乎都是「無罩」上場,尺度大到令許多粉絲直噴鼻血,同時也引來不少非議。
2021-02-07 14:21一個小時內能做出多少道料理?印度10歲女童拉克希米(SN Lakshmi Sai Sri),日前參加當地舉辦的烹飪世界紀錄比賽,竟然只用58分鐘就做出高達46道菜餚,且菜色完全沒有重複,讓在場所有人都看傻!狂讚拉克希米根本是小廚神。
2020-12-22 10:55很多人到熱炒店必點跟大腸頭有關的料理,像是五更腸旺、酥炸肥腸等等,其中酥炸肥腸相當看炸功。就有一位女網友日前在家嘗試炸大腸,結果看到成果忍不住直說「還是去外面買好了」,並在臉書《爆廢1公社》分享照片。看到照片後,其他人都笑翻,「甘哪高賽」、「確定這不是……賽嗎?」
2020-10-27 11:46台灣人愛吃鍋,不管夏天、冬天,只要有聚會就一定會吃火鍋或壽喜燒。許多民眾都以為壽喜燒很困難,但它其實跟煮火鍋一樣簡單,播吧頻道《SuperMami超級媽咪》就來分享壽喜燒的零失敗煮法,非常簡單好做,即使是料理殺手也可以輕鬆上手。
2020-07-28 18:26台南市長黃偉哲為了實現弱勢家庭之照顧政策,要求社會局積極建置各項福利據點,炎炎暑假報到,社會局各社會福利服務中心推出一系列活動,希望能豐富弱勢兒少暑假生活。
2020-07-20 10:48Netflix料理節目《美味狂想》將攝影棚打造成夢幻仙境,每集邀請素人廚師競賽,拚廚藝也拚創意。第二集「外帶美食」的比賽中,其中一名參賽者是台灣出生、12歲移民美國的蒂芬妮。她過關斬將進入決賽,最後還拿出大同電鍋助陣。但當評審聽到蒂芬妮正在做「豬血糕」時,都露出不可置信的表情。
2020-06-29 21:49由於下班沒時間,或是礙於住處設備限制,許多民眾都養成餐餐外食的習慣。一名網友就發文分享他自煮後的3點改變,也掀起網友熱議,雖然餐費增減端看個人如何採買,不過大家幾乎都認為,自煮對身體健康加分很多。
2020-01-26 19:30