湯粉
台中法樂琪驚傳香料「過期兩個月」 衛生局開罰10萬元
知名法式餐廳法樂琪遭離職員工爆料「加粉製湯」，台中市衛生局前往當地分店稽查還發現過期香料，當場開罰餐廳10萬元。稽查員指出，在法樂琪台中分店的廚房查到兩瓶無鹽大蒜香草香料，上頭的保存期限只到103年1月19號，顯然已過期近兩個月，非常離譜。
2014-03-18 15:44
成本1元賣220 法樂琪坦承加粉製湯：用這個是壞事嗎？
知名法式餐廳法樂琪遭離職員工爆料，裡面的湯根本沒煮過，都是靠調味粉製作而成，成本1元的湯頭卻要賣兩百多塊，逼得法樂琪主廚、老闆張振民17日親上火線澄清。張振民說，店家從無強調使用天然食材，一切都沒問題，且為了提升食物的香味，「加粉不是壞事」。
2014-03-18 14:52
法樂琪認了湯品加粉！強調未說天然 張振民：只是提味
法式餐廳法樂琪被員工踢爆，店裡所賣的湯品不是真材實料，牛清湯是加粉和洋蔥絲泡出來的，就連海鮮湯也是蛤蠣粉和海鮮粉攪拌後就上桌。雖然新北市衛生局也有到餐廳裡稽查，並沒有發現廚房內有粉狀的食材，業者也強調餐廳宣傳從未對外說純天然的字眼，只是高檔食材傳出是用泡的，讓消費者大吃一驚！
2014-03-18 00:05
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