海洋科學研究院
海洋酸化害喜宴桌菜「草蝦」不甜了！ 蝦控都說這款美味打折
全球探排增加，水中溶進更多的二氧化碳，導致海洋酸化，國立中山大學研究團隊針對喜宴必備桌菜「草蝦」進行盲樣調查，發現在海洋酸化下生活4週的草蝦，在外觀、口感、味道甚至胺基酸的組成，都比在正常海水下生長的草蝦遜色，研究成果獲國際知名期刊「科學報導（Scientific Reports）」刊登。
2021-11-15 16:42
回到最上面