法樂琪
台灣法式料理餐廳「法樂琪」創辦人張振民 今在家跌倒逝世
台灣知名法式料理餐廳「法樂琪」創辦人Jimmy張振民，今（2日）驚傳因跌倒逝世。台灣紅酒達人T大張治表示，透過與其家人群組中得知，張振民今天早上在家中跌倒已仙逝，對他印象最深刻的菜色就是烤羊腿，同時也惋惜因雞粉事件成為影響張振民最大遺憾。
2020-02-02 16:43
高檔湯品用提味粉泡 法樂琪宣布停用推責廚房太小
知名的法式餐廳法樂琪，日前被衛生局稽查到使用過期大蒜粉，22日召開記者會道歉，同時對於高檔湯品加入提味粉的做法，全面停用。雖然法樂琪推託加提味粉實在是因為百貨廚房空間太小，甚至還祭出買套餐送湯品的優惠，但對於成本到底增加或減少多少，卻是低調避談。
2014-03-22 12:56
台中法樂琪驚傳香料「過期兩個月」 衛生局開罰10萬元
知名法式餐廳法樂琪遭離職員工爆料「加粉製湯」，台中市衛生局前往當地分店稽查還發現過期香料，當場開罰餐廳10萬元。稽查員指出，在法樂琪台中分店的廚房查到兩瓶無鹽大蒜香草香料，上頭的保存期限只到103年1月19號，顯然已過期近兩個月，非常離譜。
2014-03-18 15:44
成本1元賣220 法樂琪坦承加粉製湯：用這個是壞事嗎？
知名法式餐廳法樂琪遭離職員工爆料，裡面的湯根本沒煮過，都是靠調味粉製作而成，成本1元的湯頭卻要賣兩百多塊，逼得法樂琪主廚、老闆張振民17日親上火線澄清。張振民說，店家從無強調使用天然食材，一切都沒問題，且為了提升食物的香味，「加粉不是壞事」。
2014-03-18 14:52
法樂琪認了湯品加粉！強調未說天然 張振民：只是提味
法式餐廳法樂琪被員工踢爆，店裡所賣的湯品不是真材實料，牛清湯是加粉和洋蔥絲泡出來的，就連海鮮湯也是蛤蠣粉和海鮮粉攪拌後就上桌。雖然新北市衛生局也有到餐廳裡稽查，並沒有發現廚房內有粉狀的食材，業者也強調餐廳宣傳從未對外說純天然的字眼，只是高檔食材傳出是用泡的，讓消費者大吃一驚！
2014-03-18 00:05
板橋法樂琪檢出瘦肉精 4.9公斤肉品下架封存
新北市政府衛生局公布3日牛肉品抽驗結果，8件中有1件檢出瘦肉精「萊克多巴胺」5.0 ppb，為「法樂琪」餐廳的「梅花牛」肉品，衛生局立即指示業者下架並封存同批肉品4.9公斤，並移台北市政府衛生局依法處辦；其餘7件樣品則未檢出瘦肉精。
2012-03-05 18:25
向樹森買美牛 赫見法樂琪
新北市衛生局3日兵分5路稽查70家進口牛肉肉品店家，共抽驗6件美國進口牛肉產品，加上2日晚間的王品及美淇食品 (澳牛)2件共8件，檢驗結果預計一周內出爐。另抽查轄內西餐廳發現，知名連鎖西餐廳法樂琪的美國牛肉，也是向此次出問題的樹森公司購入。
2012-03-04 10:46
