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中秋烤肉藏「致癌危機」!醫示警「3大氧化風險」:恐害身體發炎病變

在過去新冠疫情的限制下,今年湧現「報復性烤肉」熱潮,不少人準備把過去三年疫情期間失去的都烤回來。但醫師也提醒,烤肉潛藏「3大氧化危機」,恐導致體內自由基失控,進而誘發身體發炎、病變,甚至是癌症等多種身體危害。

網紅彩妝師教「對抗粉底氧化暗沉」 簡單3步驟維持一整天美麗底妝

應該很多人都曾遇到底妝氧化暗沉的困擾,早上化好乾淨清透的的底妝,到了下午或晚上,不僅出油還變得暗沈,整個人看起來好黯淡。在YouTube擁有近400萬訂閱人數、紅遍全球的彩妝師「Goss大叔」Wayne Goss,近日就分享了一招對抗粉底氧化的小技巧,只要簡單3個步驟,就能讓底妝一整天不氧化,再也不怕暗沉。

專家傳授茄子料理不變黑4關鍵 再揭外皮、果肉要注意

茄子是常見的家常菜食材,不少便當店更會出現,雖然很多人不愛,不過不能忽略其營養價值,只是常常煮熟後整個變黑色,影響觀感,農委會表示,主要是果肉含有多酚類化合物,若接觸到空氣容易氧化變色,若不想黑黑的,建議可先過油,或加入少許的醋。

明星彩妝師教「解決底妝暗沈」2大秘訣!上粉底前多一步超有用

應該不少人都有碰過這種情況,剛上完底妝時,肌膚光滑透亮,妝感好完美,但出門多久就開始變得暗沈,整個妝看起來都不好了,到底問題出在哪?YG旗下擁有15年經驗的韓國明星化妝師朴東民就指出容易造成底妝暗沈的原因,更進一步分享2大秘訣,讓你告別底妝氧化、發黃暗沈的困擾。

魚放冷凍還是變黃!專家揭「都是空氣」:油脂氧化反應

許多人會困惑,都已經把魚放在冷凍庫冷藏了,魚肉卻還是會變黃黃的,漁業署指出,主要是因為魚肉中的油脂,和空氣接觸後氧化導致魚肉的顏色變黃了。

「填氮氣保鮮」爆食安危機!專家曝「7大食品包裝」抗菌效果曝光

大家常見的真空包裝是氣調包裝的一種,主要原理是去除氧氣,這有利於防止食物變質,真空包裝利用這一原理從包裝內部和食物細胞中去除氧氣,使需要氧氣維生的微生物失去「生存環境」,當包裝中的氧氣濃度≤1%時,好氧微生物的生長繁殖速度急劇下降。當氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將被抑制並停止繁殖。

煮綠豆湯「開蓋都變紅色」她崩潰求助! 內行點破2關鍵…長知識了

夏天很多人會自己煮冰涼的綠豆湯來喝,清涼又消暑!一名女網友表示,她煮的綠豆湯雖然喝起來沒異狀,但每次顏色都會呈現「紫紅色」,明明自己是用純綠豆下去熬煮,沒有參雜任何紅豆,為何煮出來仍會呈現紅色?

抗老化救星!台師大研發「超氧化物歧化酶」酵素 清除自由基、解決發炎

醫學界證實人體內的「自由基」會攻擊細胞,造成老化,甚至致癌,台灣師範大學化學系教授李位仁耗時十年,成功研發出「超氧化物歧化酶」人工酵素,可有效清除自由基,對抗老化及器官發炎,堪稱全球首創可在常溫空氣下保存的超氧自由基剋星,該項關鍵技術取得七個國家的八項專利,技術讓與給太元精密/太元生醫公司,已開發護膚保養品等外用產品。

精品包壞掉真的欲哭無淚!快來學收納保養5訣竅,名牌才能用得久

無論是想要入手人生第一個精品包的小資女,或是早已擁有琳瑯滿目名品包的老手們,購買前或是購買後一定會面臨一個問題:「我該怎麼保養?」,許多時候衣服髒了、舊了我們可能會覺得再買新的就好,但精品可不能讓你這樣揮霍,精品不僅是歷久不衰的單品

LIFE・經典/GEORG JENSEN迷戀月光 說服世人「有缺陷也美麗」

丹麥知名品牌GEORG JENSEN,當所有人被它雋永、經典的線條俘虜時,就像是進入一場催眠,一切源於大自然並將它型化的作品,只要是自然發生,都是理所當然,即使在銀製品上發生的「氧化現象」,許多人都除之後快,唯獨在這品牌的墜飾上,就像是個美麗的存在,強調了明暗的對比,讓飾品更加發亮美麗。

豬排粉色沒熟?店家稱「肌紅蛋白氧化」 客轟:氧個飛機大砲啦

豬排紅通通!桃園一名女網友在臉書爆料公社PO文抱怨,指稱4日下午到某知名豬排店用餐時,發現原本該是白白一片的腰內肉卻出現粉紅色澤,疑似根本沒炸熟,向店員反映後對方竟稱這是「氧化」,氣得她怒轟「氧個飛機大砲啦!」對此,豬排業者則解釋,一般豬肉裡都含有肌紅蛋白,若接觸到空氣一段時間,便會氧化呈現粉紅色,是正常現象。

想回家卻進不了...她手勁強大扭斷門把 網:腿都夾緊了!

有女朋友的男性網友要注意了,可能身邊的她是深藏不露的大力士。日前有女網友在網路上po文表示,「下班只是想回家睡覺,結果屋子外的鎖跟門把竟被自己接連用斷。」手勁之強讓男網友「抖了一下」:妳男友的那根還在嗎?

不只鹽水! 「這2種食材」讓蘋果不易氧化...不鹹更好吃

許多人都會把切好的蘋果泡鹽水,讓果肉切面不容易因接觸空氣而馬上氧化,不過,也有很多人不喜歡蘋果泡過鹽水後鹹鹹的味道,日本生活知識網站《LAR Life&Aging Report》的料理研究家根據自身經驗,分享讓蘋果不易氧化的「2種食材」,切好的蘋果不僅不容易褐褐黑黑的,還變得更好吃、更營養!

美忍者/放鬆的一杯?氧化咖啡對身體的不良影響

說到咖啡,因為具有抗氧化作用的關係,多半給人有助美容的印象。但是,咖啡本身其實也在持續氧化,大家知道嗎? 這回就要針對氧化的咖啡進行詳細的說明。

1萬飆到19萬!限量球鞋沒保養氧化變「垃圾」

好多人瘋迷籃球,更會蒐藏籃球鞋,只是大家以為買限量鞋放個幾年之後再拿來出來賣就能有好價格,像是知名的饒舌歌手和鞋商合作的限量鞋,本來一雙1萬多,因為他解約,鞋子買不到了,現在一雙飆到近19萬元。但前提是有保存好,因為有些粉絲買了沒有好好保養,隔了幾年再拿出來時,鞋子已經毀了。

橄欖油不耐高溫 適合涼拌水炒

害怕影響健康,很多人不管煎、煮、炸等都使用橄欖油;不過,員榮醫院營養師黃淑君指出,橄欖油不耐高溫,民眾在烹煮時,應依照不同方式選擇不同油脂,才能吃得安心又健康。

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