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樹薯

一天吃五餐樹薯 斐濟1/3人罹糖尿病「傷口爛到肌肉層」

斐濟當地約1/3人口患有糖尿病,一名50歲男患者,患糖尿病5-6年,腳大拇趾因糖尿病壞死已切除,雖持續用藥控制,但因以樹薯為主食且一天吃五餐的飲食習慣改不了,近來腳踝又壞死面臨切除命運,讓國泰綜合醫院醫療團深感不捨,建議當地醫療機構應加強民眾對糖尿病疾病的預防觀念與建立個案追蹤管理機制。

洋芋片全長一個樣 你知道是「馬鈴薯粉」做的嗎?

不少洋芋片包裝打開發現每片都長得一模一樣,其實是用馬鈴薯粉和玉米、樹薯粉調和而成,所以才能讓每片大小顏色都一致,但是口感就少了馬鈴薯天然香氣,而且業者多半也沒標註馬鈴薯含量,這樣一來,消費者也很難知道,自己到底是把吃了馬鈴薯,還是一堆樹薯或玉米粉末。

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