植物奶
美星巴克挨告！換植物奶要加錢「歧視乳糖不耐」 顧客求償1.6億
美國加州3名消費者指控星巴克（Starbucks），將拿鐵、星冰樂等飲品中的牛奶換成植物奶需額外收費，形同歧視乳糖不耐症患者，已經違反民權法案，集體提告求償500萬美元（約新台幣1.6億元）。
2024-03-22 12:36
醫大推4種奶「最佳飲用時間」！燕麥奶是澱粉 喝對還能增肌
每次到咖啡廳點拿鐵時，看到可以換成燕麥奶、豆漿或杏仁奶，讓你陷入選擇障礙嗎？近年來吹起一股植物奶風潮，事實上喝這些奶製品，有「最適合的時間」。天菜減重醫師蕭捷健直言，燕麥奶是精緻澱粉、杏仁奶就是油脂，無糖豆漿蛋白質與纖維含量最高，牛奶則熱量最高，針對這4種常見奶飲品，他一一分析其特色與最佳飲用時機。
2023-03-27 19:32
營養師教你挑！「植物奶」營養成分比一比，含糖量藏陷阱
近來植物奶很夯，除了普遍的燕麥奶之外，營養師余朱青就在臉書專頁分享，像是大家常喝的豆漿、米漿，其實也算植物奶的一種，另外還有杏仁奶、豌豆奶、椰奶等等，要喝之前先搞懂它們的營養成分，哪一款最適合自己，一起來了解！
2023-03-10 07:30
提升「植物奶」市佔 耐斯轉投資高野健康生技大埔美園區動土
耐斯企業集團轉投資成立的高野健康生技大埔美園區新建廠房，1日舉行開工典禮，該生技園區沿襲愛之味食品生技產業並將產業再升級，以獨家燕麥專利技術，提升當前最熱門「植物奶」市場市佔率，盼能掀起一股飲食話題，開創飲食商機，縣長翁章梁立委陳明文、議長張明達、副議長陳怡岳等民代貴賓，也蒞臨現場參與。
2022-11-01 16:48
少負擔飲食正流行 你跟上了嗎？
飲食法越來越多，你聽過統一陽光135嗎？不同於過去常見的飲食方法。統一陽光135提倡的是一種「新生活態度」—— 少負擔，更健康！聯合趙函穎營養師，打造出的【少負擔飲食指南】
2022-08-24 17:41
豆乳優格超美味！手炒黑糖加上黃豆粉 不飛出國也有日式風味
優格可以幫助消化，整理腸道好菌，加上酸酸的滋味，更是很多人的最愛，但有些乳糖不耐症或是素食者卻無法嘗試，對此，「Her森森」推出「Madam Jans 多層次口味植物奶豆乳優格 8入」，原價810元、特價750元，植物奶豆乳成分，素食者也可以輕鬆品嚐美味。
2022-06-26 11:30
植物奶控新選擇+1！超商首推「椰奶拿鐵」 倒了整瓶超濃椰奶
看準近年來植物奶風潮，有超商找來知名食品大廠「愛之味」合作，強勢推出這杯「椰奶拿鐵」，遠用醇厚咖啡搭配整瓶擁有超濃椰漿香的「莎莎亞椰奶」，每一口都是南洋風味，更讓熱愛植物奶或乳糖不耐症者有新選擇，即日起正式開喝。
2022-05-18 13:35
植物奶不是奶！一圖秒懂「3種奶類」差在哪 易長痘改喝這款
「植物奶」在近幾年蔚為流行，雖名為植物奶，但每一種營養價值、成分都相差甚遠，也並非每個人都適合喝。市面植物奶種類那麼多，該怎麼挑才能挑到合適的？營養師整理了市面常見植物奶營養素，比較不同奶類的差別，幫助大家根據自己的需求及體質來選擇。
2021-12-28 09:02
灃食最新蔬食線上季刊 跟著國際潮流一探蔬食迷人之處
灃食公益飲食文化教育基金會發行《灃食‧客》蔬食季刊第二期，內容探索人類、動物與飲食間的關係，並介紹近年火紅的植物奶與植物肉，鼓勵民眾吃蔬食。
2021-11-09 17:17
超商拿鐵再掀植物奶風潮！營養師提醒想追求健康「原果研磨堅果飲」取代咖啡更好
近日連鎖超商祭出的燕麥奶拿鐵買一送一的促銷活動，再度帶起台灣人喝植物奶的風潮，就連平常沒喝咖啡的族群也躍躍欲試！其實植物奶的成分主要就是以杏仁、燕麥等穀物堅果類製作，嚴格來說雖然比動物奶健康，但在風味上，有些人還是不習慣單喝植物奶，往往還是要添加咖啡、紅茶才能搭配入口。
2021-11-02 11:46
明星媽狂推必囤「早餐神物」 爽口無添加神秘豆奶超商門市買不到！
身為雙寶媽的林舒語，為了幫老公、小孩準備健康的早餐飲品，一個人在廚房忙進忙出，試著做出天然又營養的純手工豆漿，結果搞得滿桌凌亂不堪，果汁機打得豆汁到處亂噴，讓閨蜜MoMo林欣穎拜訪時一進門看得驚呼「妳在打仗嗎？」最後拿出貼心伴手禮幫好友解麻煩，讓林舒語笑說自己不知道在瞎忙什麼。
2021-09-23 10:57
植物奶≠奶！ 燕麥奶、豆奶營養價值大公開
國內外掀起植物奶風潮，其實植物奶不等於奶類，常見的燕麥奶成分就以澱粉醣類為主，營養師高敏敏在臉書粉專發文列舉12款常見「奶字」飲品供民眾參考。
2021-07-29 14:34
植物奶根本不是奶！她揭「油+澱粉」狂榨真相...這幾種人適合喝
喝牛奶好，還是喝植物奶健康？民眾每天早上來杯拿鐵、鮮奶茶、豆漿當早餐，補充生活中的蛋白質，市售飲品也出現以「燕麥奶」、「杏仁奶」、「椰奶」等選擇，營養師指出，其實有部分植物奶喝的根本不是奶，而是滿滿油脂或澱粉！
2021-04-25 16:34
一喝奶就拉肚子！營養師曝「亞洲爛胃體質」 改靠3喝法營養照收
衛福部建議國人要攝取足夠的鈣質，最好「每天早晚一杯奶」，但是一喝牛奶就拉肚子，越喝拉越兇，該怎麼辦？營養師指出，大部分亞洲人都擁有「乳糖不耐症」的體質，有民眾會改喝無乳糖牛奶，或是豆奶等植物奶，幫助補充蛋白質；而不愛鮮奶，改飲用保久乳其營養也不會比較低！
2021-02-16 09:45
燕麥奶比牛奶更夯！怕腹瀉、爆痘...必點「5大植物奶」超強好處曝
喝咖啡加牛奶擔心爆痘，又會拉肚子？近期有不少店家與民眾都開始改以燕麥奶、豆奶等植物奶，取代動物奶添加在咖啡與飲品中！營養師張家祥說明，針對素食者、健身者和長輩及小孩等族群，都可以透過植物奶的攝取，補充優質蛋白質，吸收效率也更好。
2021-02-13 07:45
咖啡控新選擇！超商也喝得到「植物奶拿鐵」了 每一口都有豆奶香
咖啡控新選擇！近年來吹起植物奶熱潮，繼星巴克的全植物性製燕麥奶咖啡後，全家也宣布搶先其他通路推出首支植物奶拿鐵，選用國產大豆製成的厚豆乳搭配Let’s Café咖啡，打造這杯兼具豆乳香、咖啡香的豆乳拿鐵，10月7日正式開賣。
2020-10-06 17:09
減肥最佳夥伴！燕麥奶有「5大好處」...乳糖不耐症網友必喝
你以為乳糖不耐症患者一輩子都無法品嚐到「奶」的美好嗎？錯！「燕麥奶」就是牛奶的絕佳替代品，而且如果你想減肥，那就更不能錯過最強隊友燕麥奶，不僅可以幫你減掉體重，也可以提供必需的營養素。對此，國外網站《Indiatimes》就列出喝燕麥奶的5大好處，但你若是有3種疾病問題就最好別碰！
2018-11-19 09:01
咖啡＋代糖不會胖？喝咖啡用「5方法」更健康...先喝水最好
你早上會喝咖啡嗎？許多上班族要進公司之前，都一定會去買咖啡，不僅能夠提神，也能為身體帶來許多好處，但你知道嗎？如果喝咖啡的步驟錯了反而會摧毀健康！國外網站《Indiatimes》就列出能讓喝咖啡變更健康的5大方法，盡量別加一般糖或是代糖，可以加一點肉桂粉，另外，喝咖啡前先喝一杯水會更好！
2018-10-26 09:01
植物奶可替代動物奶？「七大怪談」專家一次破解
近年來植物奶蔚為話題，也興起許多研究與討論，有些似是而非或以單一研究結果來論述的謠言也四處流竄，特別是有些刻意比較動物奶與植物奶的說法，也變相藉由打壓動物奶來提升植物奶的地位。究竟植物奶有哪些相關的「怪談」呢？《食力》帶你一次搞清楚！
2016-10-10 00:34
