梅花豬
台糖豬肉驗出瘦肉精 消基會呼籲：檢討認證、檢驗制度
台糖安心豚梅花肉片被檢出瘦肉精西布特羅超標，消基會今天說，台糖公司應立刻下架回收所有肉類產品，政府也應溯源追查並重新檢視認證和檢驗制度，杜絕事件再度發生。
2024-02-04 01:49
台糖梅花豬肉驗出瘦肉精 農業部檢測豬隻「結果全部陰性」
台中市衛生局日前到國防部台中福利站抽驗肉品，驗出台糖安心豚梅花肉含有瘦肉精，市府也因此勒令下架、依法裁處。農業部獲報後，立即啟動回溯機制，採集豬血清、毛髮及飼料送檢，檢測結果全數合格，同批肉品的樣品目前正在取樣檢測，等結果出爐後將第一時間公布。
2024-02-03 23:05
因應國產豬肉檢出瘦肉精 台東衛生局稽查結果曝光
台糖安心豚梅花豬肉片經台中市衛生局檢出含有瘦肉精「西布特羅」（Cimbuterol），台東縣衛生局3日派稽查員前往肉品相關通路，包含台糖的通路蜜鄰超市及全聯購物中心稽查，確認該批產品下架情形，共稽查7家次，該批產品59件，查核結果台東業者並無進貨該批違規產品。
2024-02-03 16:49
梅花豬「有病變腫瘤」最好少吃？ 農委會澄清：屠檢嚴格可安心食用
針對有網友指出，豬的梅花肉是許多老饕喜愛吃的部位，但也是打針的首選，有些梅花肉會出現病變腫瘤，最好少吃。農委會今（22日）發布新聞稿澄清，國產毛豬在屠宰過程，均經過屠檢獸醫師逐頭檢查，如有發現不合格肉品，均判定廢棄不會流入市場，衛生安全無虞，消費者可安心食用。
2023-02-22 18:26
超市豬肉片飆漲！「5位數天價」曝光…網友全看傻：還是特價品
豬肉的話題近期在網路延燒，只要稍微提到，就會勾起民眾敏感的神經。一名男子到超市逛生鮮食品，意外看見「折扣10％」的豬肉片，沒想到一看高達五位數的價格，當場嚇了一跳，直呼「開始增值了嗎」。
2020-12-27 00:38
南市查獲千件過期魚子醬、梅花豬 改製再賣流全台
台南市政府衛生局接獲民眾檢舉，「 鮮洋食品股份有限公司」設於德安百貨14樓的倉庫，儲存過期的食品原料及加工品。衛生局及相關單位18日前往查察，現場查獲3項逾期成品，魚子醬1620罐、臘腸25箱及熟魚卵15湘；另2項逾期原料梅花豬肉893箱、冷凍生鱈魚卵172箱，並全數封存。
2016-01-19 15:49
涮出問題！豬肉長水泡疑跟針劑腫瘤有關 切除避腥味
豬肉上為何會出現水泡？農委會家畜生產科專家從照片上判斷，水泡很可能是不正常的組織增生，也就是腫瘤或淋巴，另外也可能是施打的針劑跟肌肉產生排斥，造成部分肉出現病變。豬肉攤業者說，偶爾會看到豬肉出現水泡，通常會把有問題的部分挑掉，除了擔心有影響觀感，再來就是這種有水泡的肉腥味比較重。
2015-12-10 23:31
客訴變質長腫瘤？ 涮涮鍋梅花豬肉片密布白點
台北一名鄭姓女子跟朋友到文山區一家涮涮鍋店用餐，點了梅花豬，續加肉片時卻發現肉片上密布著白色圓點，讓她看了頭皮發麻，以為是豬肉腫瘤，跟店家要求更換肉片，店員卻解釋這是正常的脂肪組織。事後業者拿出肉品廠商聲明，這可能是脂肪腫瘤或者施打疫苗時殘留在腺體上的沉澱物。
2015-12-10 20:53
慢熬5小時湯底！ 搭配自製水果醋沾醬的清爽鍋物
這次到花蓮雖然時間不長，但兩天一夜的旅程除了認識新朋友還能一見如故之外，包括兩家系出同門的林田山珍妹紅麴豬腳（食記請點此），以及加上花蓮市區的村上村屋涮涮鍋，或許大家會覺得奇怪，兩家菜系與食品種類截然不同的店家，又能怎麼系出同門呢？
2015-02-13 10:01
買到冷凍豬肉長水泡? 疑打針吸收不全生變
新北市簡先生在賣場買了一盒梅花肉片，卻發現肉的表面出現泡沫，梅花肉怎麼會長出噁心水泡，找到豬肉業者，他們認為，是作業員在切片的時候，一時疏忽沒把問題豬肉切掉，才會流入市面而豬肉長水泡，專家表示，很可能是豬隻在打疫苗，或生病打針的時候，沒有注射好，才會讓打針的區塊生變，長出像是水泡的東西。
2012-07-13 06:50
