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林素貞

新住民泰式料理扛起一家生計 移民署關懷訪視提供支持

來自泰國的新住民林素貞靠著家鄉味的手藝,在民雄鄉省道旁開設泰式小吃,溫暖著來臺工作同鄉移工與新住民的胃,也成為在地人品嘗泰國料理的好地方,3年前互相依靠的先生卻中風住進長照中心,只能靠林素貞獨自辛苦經營,然而新冠肺炎疫情爆發再次重創這間小店,移民署南區事務大隊嘉義縣服務站發掘新住民困難,特別前訪關懷訪視,並與嘉義縣社會局新住民家庭服務中心合作提供支持性服務。

看客人吃光就幸福! 台灣「26歲阿嬤」貴州發揚客家菜

「我這一鍋把我的愛心全部煮下去了,你們就吃的很習慣很好吃!」站在齊腰高的灶台前,手握大圓勺的林素珍正煮出貴州的「溫暖牌台灣味兒」。不到10分鐘,三杯雞、沙茶牛肉、九轉肥腸、鳳梨油條蝦等台灣家常菜就陸續上桌,香味四溢,讓人食慾大動。

甩掉體內老廢物 多攝水溶性纖維

中秋節連假即將結束,很多人的體態有如月餅臉、烤肉一樣地圓滾滾、肥滋滋,可見月餅和烤肉都吃太多了,更有不少人出現便秘問題;營養師建議,想要改善便秘問題,除了要常保腸道暢通,還可以多攝取蔬果及水溶性纖維飲品,同時多喝水來幫助排便。

燕窩真假難辨 烹調還得有一套

最近毒澱粉新聞讓人真的不知該吃什麼是好!現代人物資豐富,但是卻因為偏食、外食等不良飲食習慣,導致身體健康亮紅燈的情況更是時有所聞;網路上擁有兩千萬瀏覽人數的知名部落客486先生,即有感於年紀越大,健康情況越下滑的情況,幾年前,除了把一天三包的香煙給戒除外,也開始研究健康養身之道。

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