大水沖洗
大水洗雞肉超NG！達人揭禁忌5絕招「小水慢沖」防食物中毒
不少人買回雞肉都會習慣先用水沖洗後再下鍋，且還是「大水」，農委會表示，這樣的行為真的錯了，也很母湯，是煮雞大忌，因為美國疾病管制局明文提醒，「肉品不要用大水沖洗」，就是要避免上面細菌四散，沾附到其他食物跟用品，誤食會有食物中毒的風險，建議用「小水慢沖」別讓細菌噴濺。
2019-12-14 09:00
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