嘉義大學園藝學系張栢滄副教授在萬聖節前夕,藉由園藝場實習課程教導大一學生製作南瓜燈,自10月29日起當夜幕籠罩,學生就會將美麗的南瓜燈點亮,為嘉大園藝館中廊營造出不一樣的萬聖節氣氛,每一顆南瓜燈皆是學生精心雕刻而成獨一無二的作品。南瓜屬園藝作物,利用實習課以南瓜為材料,讓剛入門的學生對園藝學中的裁培管理、加工利用及景觀規劃有初步的認識 。
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