味噌
好市多買味噌湯…「開了個盲盒」會員傻了！一票驚喜：更好喝
有網友月初在好市多消費，買了一箱味噌海帶芽豆腐湯，近日準備煮來喝，結果一開箱傻眼了，因為裡面根本不是味噌湯，而是玉米濃湯。沒想到貼文一出，不少人一面倒，「海帶芽不好喝」、「玉米的比較好喝」、「你很幸運，因為其他口味很普。」但也有人敲碗，「希望出雙拼XD！」
2023-08-25 12:03
殺到快對折！日本直送「北海道鍋物組」 花咲蟹、根昆布高湯超鮮甜
超級期待這次開箱！本身hen愛吃鍋的哈妹，平常家裡就會存海X撈、酸菜白肉鍋、剝皮辣椒雞等湯底，不過日式路線的還是頭一遭，雖然現在天氣轉暖，但火鍋真的是一年四季都好嗑的重要存在阿！！！
2022-03-25 17:52
湯底是火鍋靈魂！北海道珍稀湯底全打包 無法飛出國也能在家品嚐
火鍋控在哪裡～「我不是在吃火鍋，就是在吃火鍋的路上」有人也是這樣嗎？珊珊我超愛吃火鍋！！不管是炎熱夏天或寒冷冬天，我都喜歡來一鍋，而火鍋最重要的精華就是湯底了！湯底優秀一切好談啊（笑），所以今天要跟大家分享，我最近挖到的湯底寶。
2022-03-23 11:45
醃製品開綠燈！營養師點名「這3種」對身體好 一圖看安全名單
現代養生觀念日益風行，一聽到醃製品，不少人避之唯恐不及，認為是致癌的禁忌食物，醫師們也多次提醒，加工、醃製食品盡量少吃，以免成為罹癌幫兇。不過，有些醃製品卻恰恰相反，營養師指出，「不是所有醃製品都不好」，只要聰明選擇，一樣可以安心吃，反而增加食物營養素，對身體有幫助。
2021-11-21 10:21
宅家自煮防癌聖品！醫曝「味噌5大好處」：乳癌發生機率狂降26%
根據衛生福利部統計，每年有近萬位婦女罹患乳癌，已成為女性患癌排行中的第一名。不過，日本國家癌症研究中心發現，女性每天飲用2碗味噌湯可降低26%的乳癌發生率。對此，家醫科醫師特別提到，其實味噌不僅美味，好處還相當多，對失眠者也頗有助益，藉此也分享一道超容易上手的「味噌烤土司」，讓大家能方便又快速獲得營養。
2021-06-12 20:53
大魚大肉後清腸道！ 4種發酵食物富含益生菌 味增、泡菜上榜
常常年都還沒過完，體內就堆積了脂肪，如何在新的一年給腸道做個大掃除，營養師指出，益生菌可維持腸道偏酸環境，建議在日常生活中適時補充益生菌，有助促進腸胃蠕動、調整腸內菌相及維持免疫系統。
2021-02-15 16:32
台式味噌湯與日式差超多？ 網揭關鍵配料：漂浮柴魚片
味噌湯是日本傳統食物，台灣人經過改良後，漸漸發展出特有的「台式味噌湯」。日前有網友提問表示，經常在營養午餐、自助餐店看到味噌湯，但就顏色和味道來說都和正宗日式口味差別蠻大，因此好奇詢問，到底要加什麼東西才符合「台式」？
2020-07-22 16:26
武士柴「一刀流」！帥氣拔刀網驚呆 媽笑稱招式：毛之呼吸
柴若回頭，不是拔刀，就是肉肉！日本網紅柴柴「味噌」被馬麻發現了牠的新身分。影片中，味噌的尾巴裡夾了一把泡棉製的玩具長劍，當牠一聽見口令，便俐落回頭咬住劍柄，迅速將劍拔出「劍鞘」，帥氣出刀的樣子彷彿重現了日本武士的英姿，讓網友們驚呼，「這個拔刀，我給100分！」
2020-07-16 16:46
汪星間諜柴出任務！ 「露半臉＋躲角落」監視萌翻網
日本IG飼主@misoshiba1017近日發現自家柴柴「味噌」有個特殊癖好，總喜歡偷偷躲在角落，露出半臉「監視」奴才的一舉移動。日前分享一段影片，只見味噌躲在樓梯上的轉角露出半臉，用著意味深遠的笑容望向馬麻，逗趣表情彷彿在說，「馬麻你可別偷懶，本汪正在監督你！」
2020-06-20 17:55
柴柴激戰玩偶秒分勝負！ 1圖示輸贏網笑翻：是食物鏈
這才是真正的「蛇」吻啊！日本IG帳號@misoshiba1017飼養了一隻柴柴「味噌(Miso)」，肥美身材與慵懶個性使牠在網路上圈粉無數，日前飼主分享一組照片，只見味噌面對蛇娃娃露出兇惡的表情，下一秒1蛇1汪間展開了激烈的戰鬥，味噌更是直咬娃娃的舌頭，逗趣的決鬥畫面也讓近5,000名網友笑翻。
2020-03-11 18:24
過年胖三斤營養師提清腸食物 優格、味噌讓腸道維持酸性環境
每逢過年胖三斤，常常新年一到，年都還沒過完，體內就堆積了脂肪，還有「毒素」，如何在新的一年給腸道做個大掃除，營養師指出，益生菌可維持腸道偏酸環境，建議在日常生活中適時補充益生菌，有助促進腸胃蠕動、調整腸內菌相及維持免疫系統。
2020-01-31 15:10
防癌、抗老、促代謝 5大「發酵食物」絕不能錯過
發酵與腐壞都是菌種作用的結果，差別就在於發酵過程中益菌獲勝。台北醫學大學保健營養學系教授謝榮鴻說明，發酵過程中的高鹽、酸性環境及發酵菌種的存在，有助於益菌生長及代謝，相對也是在抑制雜菌；益菌為了要生存，透過本身的酵素系統，將原料成分代謝轉換成其他可利用的營養物質，才會增加了原本不存在或少量存在的新營養物質，不純粹只是好吃、易吸收而已。
2019-11-19 13:38
一週瘦2公斤！「味噌湯減肥法」營養師激推 防癌還能終結便秘
寒冷冬天讓人好想吃火鍋、吃拉麵等熱呼呼的食物暖暖身，但在冬衣遮蔽下肉肉一坨一坨長實在太崩潰嗎？營養師趙函穎激推想要瘦身不妨試試超暖身「味噌湯減肥法」，她說有門診學生一週就瘦2公斤，且終結便秘天天排便順暢。就連日本名瘦身專家和田清香也說，味噌不僅幫助代謝還能燃燒脂肪，不妨來試試看吧！
2019-01-02 21:25
日本人長壽秘訣是吃納豆？ 還可保護心血管免硬化
日本人堪稱世界上很長壽的一個民族，而他們到底是吃了什麼以至能活得那麼久，甚至當中過百歲也不足為奇。很多人會對日本人的飲食習慣和生活方式產生好奇心，希望拿到增長平均壽命的秘訣或偏方，而有一份研究針對日本男性喜歡吃豆製品的文化做了實驗性的探討。
2018-12-14 13:35
花大錢吃益生菌？補充紫蘇梅+「2食物」 腸胃好菌大增
讓腸道好菌保持優勢，是維持腸道健康最重要的課題。益生菌就是對生命健康有益的菌，能夠與人體消化、吸收、代謝系統合作，製造五千種以上的體內酵素與各種維生素等，可以分解化學或致癌物質等各種毒素，並且抑制腸道壞菌與各種致病菌的增殖，讓我們得以享受健康人生，不易受感染之苦。
2018-08-03 18:40
魚、綠茶都上榜！女性私密處「6救星」 生理痛免驚啦～
肚子痛要吃魚？女性因為生理構造的緣故，每個月都會與經痛天人交戰，這時候如何對抗腹部抽痛和照顧私密處就顯得特別重要，因此營養師針對3種症狀列出女生需要多吃的食物，綠茶和魚類都是名單之一，一起看看還有哪些食物上榜吧！
2018-04-18 16:31
味噌洋蔥豆腐湯 暖胃增強抵抗力
你喜歡洋蔥嗎？許多人害怕它那種辛辣、嗆鼻的口感，其實洋蔥具有優良的抗氧化劑，對血壓、血脂的調節，也有相對的幫助。萬芳醫院營養室營養師徐慧英表示，洋蔥分為白色與紫色兩種，前者較柔嫩、水分、甜度較高，後者辛辣味較重，常用來拌炒或做生菜沙拉，而國產的白洋蔥，有著進口洋蔥沒有的鮮甜與軟嫩。
2018-02-21 06:30
外國女子腿露「味噌」刺青 網：腳刺中文菜單是流行？
美國一位華裔男子艾爾頓（Alton Wang）日前搭飛機發現，坐在隔壁的白人女子腿上刺著「味噌」二字。他將照片放到推特上表示，自己不忍心跟女子說明，她挑上刺青的意思在中文和日文裡，代表著調味料「味噌」；艾爾頓還補充，「除非她真的很喜歡味噌」。
2018-02-20 20:12
常吃味噌會黃麴毒素中毒？ 你可知菌種根本不同！
在冷冷的冬天，來一碗味噌湯最暖胃，但近日網路卻流傳，經常食用味噌會黃麴毒素中毒，讓民眾直呼「不敢喝了。」對此，食藥署表示，製作味噌的種麴與黃麴菌種類不同，且若遵循標準製造流程，並妥善保存，並不會產生黃麴毒素，民眾不必過度擔心。
2018-01-19 08:03
這抓、那摳...鼻子超癢怎辦？挖到流鼻血還不如多吃泡菜
近年氣候異常，明明已經邁入10月，秋老虎仍繼續發威，各地早晚溫差大，換季伴隨的「乾癢」問題層出不窮，尤其是呼吸道更為明顯。當氣溫變化大導致空氣趨於乾燥時，免疫力較差者容易有打噴嚏、流鼻水的情形，此時可藉食補方式，緩解支氣管不適感。
2017-10-03 14:25
