台東池上米聞名,專家解密它美味的關鍵竟然是:地震。原來中央山脈和海岸山脈豐富的礦物質,除了靠著河流深入土壤,地牛翻身更是加速帶動這些礦物質流動,池上位在全球最好動的斷層帶,靠地牛幫忙翻動土壤,才讓米又香又甜。
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