加工食品
營養師揭「草莓熱量陷阱」 酸甜口感讓人吃下更多熱量
草莓季已接近尾聲，你吃好吃滿了嗎？營養師宋明樺分享，今年草莓價格相對便宜，且或許是草莓的外型或是香氣的關係，相當受小孩歡迎，營養師指出新鮮草莓營養價值豐富，但是坊間的加工草莓得慎選，小心吃下驚人熱量不自知。
2024-03-28 00:25
懶得下廚每天點外賣！28歲男狂嗑「3食物」 肛門爆血一查竟已癌末
美國男子法拉齊斯（Joe Faratzis）28歲就被診斷出患上第四期結腸癌，從此展開了長達5年與癌魔搏鬥的日子。法拉齊斯回憶，他是因為懶得烹飪，經常吃加工食品、紅肉和外賣，還很少吃蔬菜水果，所以才會罹患癌症，而在TikTok警告人們要重視身體發出的警訊，遠離「糟糕的飲食習慣」。
2024-03-19 17:15
愛吃麵包…她不到50歲骨鬆了！醫曝「4食物」恐害鈣流光
「骨質疏鬆症」是僅次於心血管疾病的全球第二大流行疾病，由於沒有明顯症狀，常常都是跌倒骨折才驚覺事態嚴重。一名近50歲進入更年期的女性，就被檢查出罹患骨質疏鬆。醫師魏士航指出，患者因無雌激素保護、不愛曬太陽「三餐都吃麵包」，因其中含有磷，會增加鈣質流失，進而害骨鬆找上門。除了麵包外，另也點名3食物是補鈣大忌。
2024-01-18 21:41
中國零食「魔芋爽」夯什麼？醫驚見「1成分爆表」：完全不想吃
近期小學生間瘋迷一款來自中國的零食「魔芋爽」，有國小老師驚爆，因其添加物太多禁止學生吃，但仍有人躲進廁所偷偷吃，油汁滴滿地，甚至有家長不清楚成分，買整箱來分送同學，讓老師們相當憂心。究竟魔芋爽是什麼？腎臟科醫師王介立分析成分指出，這是一款超高脂、略低碳水的食物，鈉含量破表「肯定有夠鹹」，能不能吃他給答案了。
2023-12-04 14:32
宵夜別買鹽酥雞 「6食物害你失眠」營養師示警了！吃錯醒著到天亮
你是否也有想睡卻睡不著的困擾？根據統計，全台約有400萬人有睡眠問題，可說是現代人最普遍的文明病之一，長期下來恐重挫身心健康。營養師王證瑋在粉專《營養小當家_阿罐營養師》表示，雖說幫助睡眠的營養素甚多，但也有需要於「睡前避免食用」的食物，可能是害你難以入眠、睡不好的真正兇手。
2023-10-09 21:38
哈佛博士點名「1種糖」不用戒！PK精製糖 5大差異一次看
「糖分」不只存在於加工食品，天然的原型食物中也含有一定量的糖？哈佛T.H. Chan公衛學院心血管預防學博士Frank Sacks表示，談到糖分攝取量，要先注意其來源，避免攝取錯誤種類的糖導致肥胖或健康問題。Sacks博士指出，「天然糖」存在與各種蔬菜、水果、乳製品與穀物中，舉凡蔬果中富含的果糖、葡萄糖、蔗糖，牛奶中的乳糖以及穀物中的麥芽糖，皆屬天然糖分的範疇。
2023-08-29 20:18
9大地雷食物「容易上癮」胃變無底洞 營養師：身體愈吃愈餓
小心這些食物讓你愈吃愈餓！營養師朱瑞君表示，加工食品添加化學調味料，容易讓神經系統影響大腦，使身體渴望更多這類物質，進而產生食物上癮的問題，所以建議少吃蛋糕點心、加工抹醬、包裝零食、泡麵、微波食品、糖果、碳酸飲料、含糖霜的早餐麥片、含糖調味乳等9類食物。
2023-08-29 01:30
他拉血便1年以為是內痔！竟已直腸癌三期 醫見「1飲食習慣」搖頭
62歲的陳先生平時喜歡吃醃漬等加工食品，一年前開始出現血便，由於解便時沒有疼痛的感覺，一直以為是內痔所造成，但長時間發現狀況沒改善，解便次數也越發頻繁，進一步到醫院檢查發現，直腸處有3公分大腫瘤，診斷為直腸癌第三期。
2023-07-18 16:10
她爽吃便宜鮭魚卵！3個月後「腎功能狂降」 膽固醇也飆高
一名55歲女子，本身患有糖尿病、慢性腎衰竭，因長期吃鮭魚卵而導致腎功能狂降，膽固醇也飆升，疑似是吃到假的鮭魚卵。不過醫師提醒，即使是真的鮭魚卵，也是高膽固醇、高鈉的食物，不宜吃太多。
2023-03-20 19:16
他檢查身體3數據暴增！ 醫搖頭：飯後1習慣害的「不只熱量問題」
年節將至，台灣人最不能錯過的年味伴手禮就是肉乾，即便不是過年，平常買來看著球賽或電影，再來一杯啤酒是不能錯過的療癒周末夜。不過，有患者因為晚餐後常吃豬肉乾或鱈魚香絲等加工肉品，除了體重暴增，就連膽固醇、尿酸數值都激增，讓醫師看了直搖頭，要他回去後一定要戒掉這些飲食習慣。
2023-01-07 18:33
愛吃4食物「害睪固酮狂降」！醫見第1樣驚呆：肌肉變少、脂肪難燒
根據台灣男性學暨性醫學醫學會資料顯示，「睪固酮」為男性重要之男性荷爾蒙，其可促進男性第二性徵表現、調節生殖功能、刺激體毛生長及製造紅血球、維持骨密度、增強肌肉量和強度，還能改變體脂肪比例與分布。但減重醫師蕭捷健示警，有4種食物「恐害睪固酮狂降」，引發肌肉變少、脂肪難燒，其中上榜的第一樣食物他坦言超驚訝。
2022-11-30 22:18
雲林柑橘新鮮上市 縣府和餐飲業者推創意商品「橙eat食足」
雲林一年一期一會的柑橘季節即將開始，天氣漸冷柑橘由酸青轉為橙黃的酸甜，除了直接食用更可加工製成各項特色產品，雲林縣政府今(16)日聯合多家餐食飲業者，於縣府親民大廳推出各式柑橘創意產品，農業處長魏勝德與副處長蔡耿宇以香甜果醬於蛋糕畫上「好吃」為雲林縣柑橘上市揭開序幕。
2022-11-16 16:57
不是手搖飲！營養師揭曉「6類食物糖超多」 有4項是鹹食
若想維持健康或減少體脂肪，大多數民眾可能會先想到減少「精緻糖」的攝取。不過，生活周遭的食物看似沒有加糖，實際上也有精緻糖添加過多的情況存在。余朱青營養師在社群貼文呼籲民眾，食物含糖量多寡影響其本身的GI值，飲食建議上應控制「總糖量」的攝取，避免吃下過多的糖分。
2022-11-04 21:42
醫點名：愛吃「6類危險食物」恐罹大腸癌 火鍋料也上榜
大腸直腸癌已連續14年蟬聯國內癌症發生排行第一名，台灣名人因它離世的新聞也時有所聞，像是豬哥亮、余苑綺、賀一航等人。開業診所院長傅裕翔指出，撇除家族史，大腸癌可說是「吃出來」的，但初期症狀不明顯，因此常被忽略。他進一步列出「易致大腸癌6危險食物」，應減少攝取。
2022-09-29 21:32
都睡不飽？營養師勸「你該戒3類食物」 愛吃甜食＝大腦累了
你長期處於疲勞中，靠喝咖啡也沒用嗎？營養師賀菡懿指出，對於慢性疲勞患者而言，咖啡因只是暫時刺激身體交感神經系統與短暫大量分泌腎上腺素，若過度依賴最終恐進入「怎麼睡都睡不飽」的腎上腺疲勞。事實上比起咖啡，她認為日常中有「3類食物」更該戒，更重要的是透過自我覺察，進而根本解決疲倦問題。
2022-09-19 09:08
真的芭比Q了！ 仙女營養師圖解中秋烤肉熱量
其實只要是烤肉，就容易致癌，不是只有烤焦才會！因為肉類只要經過高溫燒烤，就會釋放出致癌物質，如多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等，若放在炭火直火上燒烤，影響更大！其實不是說不能烤，只是偶一為之即可。也建議多選擇原型食物，像是蔬菜、海鮮、低脂肉品，飲品可以搭配無糖茶 。
2022-09-10 00:00
烤肉熱量排行！營養師驚揭「第1名70%都油」 網愣：真的芭比Q了
中秋節已約好親朋好友在家BBQ了嗎？營養師高敏敏分享各式烤肉食材熱量圖鑑，放眼望去最肥前3名都是加工食品，依序為百頁豆腐、豬血糕及甜不辣，尤其熱量魔王百頁豆腐，70%都是油看得她心慌慌。有網友得知它的組成與熱量更是驚呼，「真的芭比Q了！」想要月圓人不圓，她推薦多選原型食物，搭配無糖茶，一圓烤肉趣不怕胖。
2022-09-09 17:28
聞烤肉香會致癌！營養師認證「3烤法不傷身」 烤焦食物別吃了
曾郁芳營養師表示，烤肉之所以香，主要在於高脂動物食材的油脂滴進高溫炭火中溶解，如五花肉、牛小排、香腸、培根等。但可別為了香就這麼烤，因為這香氣當中其實容易帶有名為「多環芳香碳氫化合物」的有害物質，吸入體內容易增加罹癌風險，且也會沾黏在食物上，不知不覺吃下肚。
2022-09-09 09:28
愛吃「超級加工品」的男性要注意！ 哈佛研究：罹大腸癌風險增30%
飲食習慣大大影響人們的健康，美國哈佛大學最新研究指出，常常吃「超級加工食品」的男性，其罹患大腸癌的風險增加約30％，尤其是食用包含肉類的加工食品影響最大。
2022-09-02 13:41
一週只大便2次！27歲女自爆「最愛3類食物」 醫驚：長息肉了
所有器官都有老化年齡，北部一名27歲護理師「一個禮拜只排便2次」長時間如此，老是腹脹難受，就連在婚宴前也因為太緊張而便祕加劇、肚子鼓得非常大。經過檢測發現，她的腸胃道年齡比實際歲數老20歲，就診時自爆愛吃油炸燒烤、加工類食品、愛喝飲料不吃蔬果，照大腸鏡果真發現有2顆息肉，讓她相當錯愕。
2022-09-01 19:18
