刈菜
雲林草嶺知名老店種出「巨無霸長年菜」 老闆娘現身啦！
除夕夜團圓飯餐桌上最少不了的就是「長年菜」俗稱刈菜，雲林縣草嶺一名蘇媽媽種出超大巨無霸長年菜，被女兒拍照分享上網路後爆紅。有網友疑問，長年菜這麼大顆要怎麼煮得完？另外一名張媽媽則分享處理方式，用「冷凍」可以存放達1個月。
2021-02-12 02:25
新年必吃「刈菜」真的能長壽！醫曝超豐富營養素…還能降低阿茲海默症
春節(農曆新年)必吃的年菜有許多種，不過，您知道過年常吃的長年菜，指的是什麼菜？其實，一般的長年菜大多是指芥菜(Mustard green)，台語常稱「刈菜」(割菜)，而南部地區則多以菠菜作為長年菜。芥菜除了菜葉外觀較長，被認為有長壽的含意外，傳統上，也有一口吃完長年菜，才能長命百歲的說法與習俗。
2020-05-08 19:29
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