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伊比利豬

精熬「馬鈴薯排骨湯」　每日只賣15份！韓劇復刻料理也吃得到

天氣漸漸變冷了，鍋物料理開始熱賣，位於台北市信義區的韓式料理「梨谷」，推出限量料理馬鈴薯排骨湯，鮮美湯頭需用鮮蝦、蔬菜等多種食材，熬煮整整6小時，因此一天只賣15份，晚來就吃不到了。身為韓國迷的老闆許凱崴，也因受到韓國戲劇和綜藝節目啟發，研發出一系列韓娛復刻料理

2022-11-10 17:35

夏慕尼也吃得到最高等級伊比利豬　3/18~4/30期間限定

被稱為「豬肉界勞斯萊斯」的伊比利豬，台灣在2014年開放進口，其中最高等級的Bellota黑豬，更與A5級日本和牛並列兩大肉品。夏慕尼於3月18日~4月30日推出期間限定「伊比利豬夢幻套餐」，以具血統認證的Bellota級伊比利豬肉為主餐，套餐價只要1,238元(外加10%服務費)。

2019-03-14 00:00

商業周刊／前進產地的習藝之路

俗稱黑腳豬的伊比利豬，以海鹽、空氣、溫度、濕度與時間，造就出美味的火腿，從養豬、殺豬、鹽醃、風乾、窖藏、切片，形成一連串職業鏈。在當地各種餐廳都有至少一位火腿切片師，除了須具備熟稔的刀工外，還須具有火腿知識、片肉技巧、擺盤美感等專業技能。

2018-12-07 16:56

全部自己料理烹調不用半成品　「ibuki」鰻魚飯老饕必點

ibuki是台北遠東香格里拉大飯店的日本料理餐廳，餐廳位於七樓，卻有一座日本庭園非常難得。這樣的餐廳也跟新聞雲App做讀者優惠合作，十足樂歪了「泰國劉德華」，因為他非常喜歡日本，夢想是到日本Long Stay，為了讓他過乾癮，這次的報導就由他負責了。

2018-12-03 11:30

工程師轉行開「客製化火鍋店」吃什麼自己挑！必點伊比利豬

今天「泰國劉德華」來到西門町出任務，雖然他本人的年紀已不適合出現在西門町，但天氣一冷大家都想吃火鍋，上次在松山區跟小鮮肉涮涮屋的合作反應很好，這次為西區的讀者找了「爭纖健康涮涮鍋」合作，一樣要提供很好的餐飲品質給大家。

2018-10-24 11:30

就是這個味！首爾烤肉排隊名店Maple Tree　搶攻台灣饕客味蕾

鮮嫩的伊比利豬肉一下鍋，肥美油脂在高溫鐵盤中融化，陣陣香氣直撲而來，讓人食慾大噴發！ Maple Tree經營者Ronald表示，「我很想帶給台灣客群們，我從小長大在吃的韓國烤肉，那種令我很驕傲的味道。」

2018-08-10 10:00

世界最好吃的頂級豬肉！　西班牙「伊比利火腿」到底貴在哪？

由整只豬腿醃制風乾而成的火腿，是西班牙美食的代表，也是每個西班牙家庭餐桌上不可或缺的菜肴。西班牙每年有超過4000萬頭豬出欄，很大一部分是為了製作火腿而養殖。

2018-06-05 18:23

懶人最愛！韓式燒肉幫你專業烤　爽吃比臉大霸氣牛排

懶人們看過來！是不是每次到燒肉店聚餐時都覺得相當忙碌，忙著烤肉又忙著聊天，一不注意肉就有可能就烤焦了，為了解決這個困擾，全台擁有4間分店的韓式燒肉「笨豬跳」，推出時下最夯的韓國汽油桶燒肉，更主打「貼心桌邊服務」幫你專業烤，讓你動口不動手，盡情聊天不分心，可說是懶人聚餐的最佳選擇！

2017-08-07 10:44

乾杯引進BELLOTA伊比利豬　旗下5大品牌、推出16道新品

除了澳洲和牛街，現在乾杯集團也都可以吃到有勞斯萊斯級豬肉之稱的伊比利豬，旗下乾杯、老乾杯、八兵衛、季月、黑毛屋5大品牌共同推出多逹16款新品，價格從250元至2080元不等。

2016-07-28 23:29

美福GMT餐廳推出伊比利豬套餐　主菜是極品老饕部位

位於台北美福大飯店四樓的GMT Gourmet Kitchen與擁有80年歷史的西班牙伊比利豬肉品牌─Blázquez獨家合作，並邀請西班牙當地主廚拉斐爾‧德拉卡利來台與GMT主廚邱奕傑廚藝交流，並自5月20日起至6月20日於GMT推出西班牙伊比利豬套餐，每套2,680元+10%，其中主菜還是油脂豐富的老饕肉。

2016-05-19 17:29