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乾麵

挖寶40年在地老店!新竹客家風味麵攤 濃郁麻醬+Q彈麵條超開胃

在新竹武昌街附近一間外觀很不起眼的小麵店,其實是在地飄香40年以上的老口味,簡單溫馨的小小空間很乾淨。最招牌的麻醬麵和意麵一定要嚐嚐,醬料裡還多了香菇的香氣,獨特的古早風味,對於想重溫小時候吃乾麵的回憶的朋友,來這裡就對了

湯麵比乾麵好、火鍋醬料要見底!營養師10撇步「外食不怕胖」

天氣轉涼,吃碗熱騰騰的牛肉麵或火鍋暖心也暖胃。但享受美食的同時也要注意健康,營養師提醒,像牛肉麵應要選擇「清燉」料理方式,湯麵也會比乾麵好,否則恐吃下更多熱量和鹽分;火鍋則應避開火鍋料、選擇清淡湯底。

經營百年已久!台中第二市場老字號肉圓 厚嫩純米Q皮加辣醬更帶勁

真的很喜歡在台灣各地市場尋找美食,每回到台中總會想到第二市場報到,這次星期一來到附近大多的店家都公休,剛好見到這之前就很想吃的「丁山肉丸」,經營百年已久的老字號肉圓店,純米製作遵循古法,目前已經傳承經營到第4代接棒,還會到各地參與市集活動,注入許多年輕新元素。

「苗栗美食」TOP 10出爐啦!超夯景點天空之城、阿蘭姐水晶餃都上榜

傳統小吃、景觀餐廳、美式漢堡、手作甜點、蛋餅煎餃⋯⋯豐富選項收起來,到苗栗不再美食迷惘!

「2021米其林必比登」台中新進榜這10間人氣高 快收進口袋名單

台中美食超級多,今年新進榜餐廳就有13間!讓人不禁期待下個受到必比登推薦的城市!

台南新進榜美食TOP10!溫體牛料理、雪藏起司炸雞甜甜圈絕不能錯過

就快要可以出門放風啦!快來看看上半年大家來台南都吃什麼吧!

吃貨暴動!辛拉麵進化「辛炒麵」問世 首次無湯、刺激辣味爽翻

誕生於1986年的南韓「辛拉麵」是不少人的最愛,Q彈麵條加上濃郁醬汁多年都不曾吃膩,如今農心集團宣佈將推出全新的「辛炒麵」,是辛拉麵35年來頭一回出現「無湯麵」,據說以紅辣椒濃縮調味讓口感更佳刺激,還藏有「辛字」魚板在裡頭,讓眾多吃貨都相當期待。

油麵「一股怪味、完全不入味」他嫌爆!老饕全炸了:吃過這道再說

台灣美食總能牢牢抓住饕客的胃,不僅台灣人吃不膩,也常讓觀光客難以忘懷,但也是有食材受到嫌棄。就有網友在PTT的Gossiping板上發文,認為油麵是「最難吃的麵體」,不管怎麼煮都不會入味,還總帶著一股「油麵味」,「又很愛搭豆芽菜」讓他光看就生氣,不禁問卦「油麵是最糞的麵體嗎?」

電話叫錯餐!要炒麵點成湯麵 老闆娘「霸氣1舉動」她聽完超感動

人間處處是溫情!有時打電話叫餐,老闆娘可能聽不清楚餐點的內容,因此不小心做,或是自己叫錯餐,而拿到跟想像中不一樣的餐點,一名女網友日前打電話到小吃店叫餐,到現場取餐時發現,在電話中講錯點到湯麵,但想吃的是乾麵,沒想到老闆娘很好心的要重新幫她做,湯麵就送她吃。

人氣爆增的台南新美食TOP10!比浮誇系火鍋、老厝早午餐更澎湃的是它

2020年不知不覺就過了一半了,來看看在疫情期間人氣不減反增的前十間餐廳有什麼必吃的美食吧!

日本一蘭推出居家乾拌麵!超狂「生薑辣味、柑橘醬油」網友搶吃

日本一蘭拉麵是不少人的宵夜首選,門市推出的外帶包也款款熱銷,為了讓民眾能在家吃到美味麵食,現在一蘭再推出新口味,針對乾拌麵愛好者量身打造「一蘭拌麵」,保留原先有嚼勁的細麵口感,加入柑橘醬油、辣味製作,少了招牌湯頭美味卻不減,手刀試一波!

全台精選7間必訪乾麵!火生、華味香鴨肉羹 看似平凡卻讓人忍不住吃好幾碗

乾麵迷人之處就在於麵的Q勁,還有調味醬料的香氣,這次精選8間極高好評,在地人排隊也願意吃的店家!

二寶媽宵夜爽嗑泡麵!才剛泡下去「兩娃秒醒爆哭」 她淚:都變乾麵了

讓媽媽好好吃一碗泡麵啦!一名女網友在臉書社團「爆怨公社」表示,兩個小孩總在她準備要吃泡麵的時候醒來,一起來還爆哭,讓她只好丟下泡麵去安撫,但安撫完之後,她的湯麵也變成乾麵了啦!

生麵、熟麵、乾麵保存方式大不同 只有「這款」免冰!

麵食是許多民眾喜愛的家庭料理,又依加工製程分為「生麵」、「熟麵」與「乾麵」,但你真的知道該怎麼保存嗎?食藥署列出小撇步,建議除了這種麵,放在常溫下不要超過3小時,以免變質影響口感。

新竹乾麵淋「紅醬」! 北漂青年崩潰:加滷蛋的鹹香款才是極品

台灣各縣市都有自己特有的小吃,每個人也都有習慣的家鄉味。不過有網友表示自己超吃不慣新竹的「紅醬乾麵」,認為南部的「鹹香款」外加一顆滷蛋才是心目中的極品。

麵控先哭!痛揭「麵條界悲劇」比肥死更可怕  網嘆:還吃不飽...

麵控都要哭了!麵攤是許多外食族首選,Q彈的麵條配上熱熱的湯,根本是上班中的小確幸。對此,專家提醒,麵食雖然美味,但也暗藏許多地雷,像是「雞絲麵」就是麵條界悲劇之一,常吃已經不是會爆肥這麼簡單,其鈉含量甚至超過每日建議攝取量,引來網友一片哀號。

蔡阿嘎吃到這麵「一碗10元」! 網驚:用新台幣讓老闆收攤

這幾年物價連番上漲,一碗最簡單的陽春麵,在北部至少也要35元起跳,沒想到Youtuber蔡阿嘎日前竟在雲林北港吃到一碗「只要10元」的乾麵,且份量看起來沒有很「迷你」,讓他驚訝直說:「傻眼~北港物價太驚人了!」

桃園巷弄平價豪華乾麵 綜合五樣料全加還有超大鮮蚵

有天在網路上看到網友在麵店打卡,心裡想說不就是麵店有什麼稀奇,但注意看到這碗麵的配料之後,馬上就決定一定要去這間『50巷麵店』,當天正好是假日的午餐時間,早已經一大堆人在排隊等候。

「激情過後」保險套拌乾麵 衰男「被絕食兩天」

中國大陸北京一名男子近來點了一碗乾拌麵外送,吃到一半竟然發現裡面有用過保險套,嚇得他胃口全失,還噁心到2天都不下飯。事件引發媒體報導後,店家近日出面澄清,男子吃到的異物其實是氣球的碎片。

只賣到11點的澎湖在地早餐!冰涼紅茶配Q彈乾麵

澎湖在地人美食早餐,萍子因(堯擺澎湖swaying in penghu)導遊阿堯帶領自由行深度客製化澎湖之旅,造訪了澎湖案山排骨麵Penghu an shan,位經國路上,門口沒有招牌,沒有電話,得現場排隊,一早滿滿的機車停靠在店門口,最特別是只有早上才賣,常常10:00以後就吃不到了,高朋滿座好生意

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