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中興米

懂買「優選有機米」還要懂得煮!阿發師教撇步:關鍵在於「加熱時間」愈短愈好

以傳承及自創的拿手臺菜佳餚,讓主持的名店「青青餐廳」一位難訂的廚神阿發師(施建發),靠著經典手路菜抓住饕客的心。然而,食客老饕在造訪青青餐廳時,往往只專注於眼前的大菜湯品,阿發師想,「比起日本人對於白米飯的注重,不管上餐廳或在家裡吃飯,我們也應該要學習怎麼細細品味好米的味道。」

為了健康少吃白米飯?營養師解惑「均衡飲食才是重點」注重食安者建議可挑選有機米

近年健康意識抬頭,人人都把膳食纖維、蛋白質、維生素或礦物質掛在嘴邊,許多家庭在煮飯時,也紛紛以糙米、黑米取代過去熟悉的白米,然而做為米食大國,香噴噴又晶瑩剔透的白米,幾乎是每個人的成長回憶,更有著其他主食無法比擬的Q彈香甜口感!

【廣編】中興米「優選有機米」 全台家樂福獨家銷售!享受自然與飲食的純粹無負擔

身為全台有機米歷史最悠久的米品牌-中興米,2021年與台東地區農會合作,堅持專業有機耕植,並通過嚴謹專業查核與慈心有機驗證,於東部純淨土地孕育的高品質有機稻米-中興米「優選有機米」,擁有上乘的米飯風味與口感,即日起於全台家樂福賣場獨家販售。

豪雨造成濕榖爆量 張國洲商請中興米購400頓疏困

日前台東市區連日豪雨造成200多公頃稻田倒伏及穗上發芽災情,近日天氣晴朗稻農們搶割濕穀,台東地區農會湧入大量濕穀需進行乾燥作業,因該乾燥廠容量有限,張國洲市長得知後,為讓農民的心血不白白浪費,特別洽請著名的中興米購買約400噸的濕穀,進行乾燥作業後並銷售,讓農民辛苦種稻的成果仍有一定收入,避免血本無歸的狀況發生。

山水混合劣質米再添兩款 三好米中興米遭點名不合格

日前山水米被揭露用越南劣質米混充台灣米,現在農糧署追查發現有兩款米也是以進口劣質米混充。其中泉順公司生產的「大地情長ㄟ米」標榜原產地台灣,但裡面卻沒有台灣米;另外「山水長纖米」標榜有50%的台灣米,結果內含米與產地標示不符。除了這兩款米之外,三好米和中興米也被點名不合格。

又出事!山水米3產品下架 中興米、三好米也出包

農委會農糧署於8月擴大抽檢市售小包裝米,分別在超市、量販店抽取26家業者生產之127件產品,檢驗結果有2件產地標示不實,一件品種標示不實,另有21件產品之標示不符或品質規格不符規定;總計有24件不合格,不合格率為18%,其中泉順公司的3產品要求下架回收。

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