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三低一高

7道「三低一高」健康年菜登場 營養師真心不騙私房推薦

雖然距離今年農曆過年還有一陣子,但超商首波年菜預購活動卻早已於一個月前開跑;看準民眾講求飲食健康的趨勢,全家第二波主打功夫年菜,另首度推出與營養師合作的「三低一高」年菜選擇,包含紅藜麥黑橄欖油古早味米糕、香草松阪豬等。

清明祭祖吃潤餅 把握「三低一高」原則更健康

一年一度的清明節又到了,按照傳統習俗,「潤餅」是祭拜祖先必備食物之一,進而好像就成為清明節都一定要吃到的節慶飲食。台南市政府衛生局提醒民眾把握「三低一高」原則,做出健康養生潤餅。

糖尿病患外食 3低1高+食物代換

面對美味可口的外食,往往讓糖尿病患禁不起誘惑,但若口不擇食,恐導致病情難以控制,出現嚴重併發症風險大增。糖尿病患該如何吃外食呢?營養師建議,最好遵循低糖、低鹽、低熱量,以及高纖的「三低一高原則」,並做好食物替換,如吃了地瓜、芋頭,飯食麵食就要少吃。

放心吃低卡粽 健康沒負擔

端午節將至,各式各樣的粽子紛紛出籠,傳統市場、超市或便利商店等,都可以買到各種類不同口味的粽子;童綜合醫院鐘晟紘營養師建議民眾可自製「養生紫米健康粽」,選用紫米取代常見的糯米,食材加入山藥與蓮子可以提供豐富的膳食纖維,搭配口味微甜的桂圓,一顆150g的養生紫米粽熱量僅346大卡。

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