法務部推廣「一監所一特色」多年,例如屏東監獄的釀製醬油、台中女監的巧克力、台南監獄的蛋捲等。而台北監獄近年來邀請銅雕大師吳宗霖教導收容人製作銅雕,法務部長蔡清祥更說,「北監銅雕班對收容人出監的路有很大的幫助。」
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