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電腦種ㄟ「紅薑黃」！交大新技術讓紅薑黃素較市售品高5倍
薑黃中含有薑黃素，有抗氧化與抗發炎的功效。交通大學生科系副教授陳文亮11日表示，該校「無毒智慧農業系統」培養出的紅薑黃，薑黃素含量是一般薑黃的3至5倍，而且安全無毒，紅薑黃進行加工後成為紅薑黃粉，義賣後所得會全數捐出給弱勢團體，未來會與農友合作，提高台灣農業的品質與技術。
2018-09-11 18:56
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