4-MEI
統一布丁原料之一！ 「焦糖色素」吃多有致癌疑慮
根據國外研究顯示，焦糖色素成分之一的甲基咪唑 (4-MEI) ，攝取過多可能導致肝癌、肺癌、甲狀腺癌或血癌。衛生署卻強調，致癌劑量需要極高，要民眾不須恐慌；即使認為無證據顯示造成人體癌症，20日衛生署仍擬將焦糖色素從天然色素改列成食品添加物加強管理，預計1到2個月預告限量標準。
2013-06-20 22:34
可樂恐致癌？榮總醫師：除非一天喝6萬罐
「可樂」可能是全球最受歡迎的飲料，但美國「公共利益科學中心」 (Center for Science in the Public Interest，以下稱CSPI)的最新報告指出，製造商可口可樂和百事可樂所生產的蘇打飲料中，具有高含量，可能令人得到癌症的4-甲基咪唑(4-methylimidazole，以下稱4- MEI)，但各界對於此調查結果存在許多不同看法，甚至有專家表示，若因為喝可樂而得到癌症，得每天喝下6萬罐才有可能。
2012-03-07 00:39
還有什麼安全？可口可樂與百事可樂在美國驗出致癌物質
可樂恐怕是全世界知名度及能見度最高的飲料，而且從高級餐廳到路邊攤通通都能看到它的身影，但根據美國消費者健康維護組織「公共利益科學中心」(Center for Science in the Public Interest)的最新報告指出，可口可樂和百事可樂所生產的蘇打飲料中，具有高含量的4-甲基咪唑(4-methylimidazole，以下稱4-MEI)，這種物質有可能使人體致癌。
2012-03-06 22:00
回到最上面