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麻醬麵

台中平價小吃又一發~皇宸饌小籠湯包(原皇盛祥小籠湯包),他們家的湯包跟一般的湯包店不太一樣,內餡包肉比較多吃起來相當紮實,吃起來不只爆漿還爆肉,CP值相對也比較高。除了湯包,還有蒸餃、水餃、各種麵食都很不錯,百元價位就能吃得很飽足,用餐時段經常客滿。

週末的市場滿滿的人,尤其到了中午時段美食區更是擠的水洩不通,蠻多家看起來都蠻好吃的,最後我們挑了方媽媽小吃店,簡單的傳統小吃、多樣化的小菜,吸引了我們的目光!候位的人蠻多的,我們比較幸運~剛好有人吃飽了沒有等很久~但其實等候時間都不長

途中經過台北內湖時,剛好肚子餓,於是同事想到在內湖有家他朋友開的牛肉麵店還不錯,於是很隨興的就下了交流道一路來到內湖的金湖路,找到這家【老鄧正宗川味牛肉麵】台北是台灣國外旅客旅行最先抵達也最多旅客的地方....

能夠在喜峰街營業這麼多年的小吃攤販,基本上都有一定的支持者,整條街我們來過不下數十次,每家店都有自己的特色。像這次要介紹的麵攤,就在嫩江街與喜峰街口,雖然只是個路邊攤,但少說也有二十幾年的歷史,就我們二次前往用餐經驗,可以感受到店家人氣不墜。

宜蘭在地的路邊攤小吃老店-大麵章賭博麵,為何叫做賭博麵呢~聽聞是因為老闆愛賭博,賭輸了才甘願開店做生意賺錢,常常是兩天捕魚三天曬網這樣不定時開店,所以要吃到大麵章的機率也跟賭博一樣,想吃要靠運氣這樣XD...

不記得何時、從何處聽過東引小吃店的大名,但決計是在我寫部落格之前,當然也在小虎開始follow「跟著舒國治尋小吃」單元之前。不過,當然我不是很確定舒老師是何時開始遇上這家松山區小有名氣的「麵攤」。

材 料:陽春麵2球、小黃瓜1條 綜合調味料:二砂糖1大匙、辣椒粉1/4小匙、蒜泥1/4小匙、香油2大匙、醬油膏3大匙、芝麻醬6大匙

本周即將上菜的《ET廚房》,將為各位帶來麻醬麵、魚香烘蛋、咖哩雞這三道菜,其中咖哩雞看似複雜,但其實料理上反倒不難,而本周也會介紹麻醬麵的製作方法,配合之前所教的"ET廚房/配再多飯都會嫌不夠的超香台南肉燥",雙醬合一還可以變化出兼具麻醬香氣與肉燥美味的雙醬麵喔。

不只油電雙漲,連瓦斯也漲價,平民美食也hold不住!北市八德路巷內知名麵店,一碗黑麻乾麵調漲5塊錢,價格來到70元,讓民眾直呼「太貴啦!」只不過業者無奈,樣樣都漲價仍然須調整售價。另外有桃園老闆怕客人誤會亂漲價,自製13年來瓦斯、沙拉油成本漲幅,讓顧客「甘願」多花點錢。

最近網路上瘋傳宜蘭頭城一家小吃店,主打菜色就是麻醬麵及蛤蜊湯兩樣,他們的麻醬是50幾年的祖傳醬汁,全部親手製作,跟外面市售的口感不一樣,配上蛤蜊湯,每到假日都爆滿。

甫接近傍晚時分,位於捷運國父紀念館站巷弄內的這家麵店,店裡高朋滿座,店外還有在等候的客人;暗灰色新穎的裝潢,以及大片落地玻璃、木頭桌椅設計,乍看之下會以為又是哪一間進軍台灣的日式拉麵店,但其實不然,這是一家道道地地的「中式餐廳」。

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