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鹹水雞

炎炎夏日胃口不好,清涼美味的鹹水雞就是最佳選擇!位於捷運江子翠5號出口附近、民治街上的「鮮鹽堂泰式鹹水雞」板橋店,就是最近很夯的特色鹹水雞,而且還從高雄紅到北部來;除了有獨創的招牌泰式口味之外,還有傳統油蔥、和風玉露、火工辣醬等共四種口味,食材也比一般傳統鹹水雞豐富許多。

從台中發跡,首創第一家內用座位的鹹水雞,更是將水果入鹹水雞裡,成為各大電視節目介紹的對象。ET鹹水雞在高雄也吃得到,除了光華店、義華店外,上個月在建工路小北百貨旁又有新分店開幕。

老闆本身很愛吃鹽水雞,後來在吉林街開設攤位,並且堅持每天到菜市場採買新鮮蔬菜食材,加上寬伯獨家熬煮的中藥醬汁、嚴選中藥胡椒和多種辛香配料提味,口感更加豐富!

台灣再爆毒雞蛋事件,至今已有15件雞蛋檢驗出芬普尼,近日數個網路群組流傳,遭污染的蛋雞恐流向食品用途,且可能被做成鹹水雞販售,造成民眾恐慌。對此,林口長庚毒物科主任顏宗海表示,並沒有證據顯示芬普尼會殘留在雞肉內,最早爆發的歐洲也未檢出,該傳言純屬謠言,民眾可安心食用。

名導張作驥正在台北監獄服刑,他拍攝《鹹水雞的滋味》,榮獲第19屆台北電影節的最佳短片。其實台北監獄早在2014年就監製過一部微電影《5mm的溫度》,內容描述受刑人與親友的牽掛及重生,榮獲2014年華人草根創意微電影金善獎的社會組最佳導演獎。

新北市汐止一名賣鹹水雞的男子,不知道什麼原因與人結怨,一個晚上兩度遭到3名惡煞當街痛毆,對方似乎殺紅眼,甚至用凶器猛敲,被害人痛得倒地不起,警方調閱監視器後已鎖定兇嫌進行追查。

在台南成大校園附近,有一攤鹽水雞生意特別的好,因為老闆是一名年輕的辣妹。才22歲的璇璇不想坐辦公室當上班族,選擇出來擺攤賣鹽水雞,走自己想走的路。由於口味不錯,加上她本人長得像藝人桂綸鎂,所以吸引不少客人上門,男客人也大方的承認,來買鹹水雞順便看漂亮美眉,也會跟她要臉書的帳號。

市售鹹水雞屢被查到用雙氧水漂白增添賣相,製作環境藏污納垢。日前又有民眾爆料指出,新北市有間一天可以賣出上千隻鹹水雞的批發工廠,除了內部製作環境不衛生以外,還將雞肉連同「塑膠桶」一起放進高溫烹煮,可能因此就煮出塑化劑、抗氧化劑,消費者卻毫不知情,這些有毒物質吃進肚裡長期累積後,恐怕導致肝腎疾病,甚至致癌!

台北市政府耗費570萬元推廣儒家菜,希望帶動台北孔廟的觀光熱潮,但令人納悶的是,怎麼連鹹水雞、義大利麵都變成了儒家菜呢?北市議員吳思瑤12日痛批市府推廣成效不彰,不僅吃不到全套儒家菜,許多菜色還硬冠上儒家菜名,根本就與儒家精神扯不上邊。 市府則說,只要食材符合典故就算儒家菜。

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