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高雄美食

THOMAS CHEIN法式餐廳是台灣法式餐飲業界的「南霸天」,廚藝總監簡天才從2013年起每年都會邀請米其林三星主廚來台客座,創下國內獨立餐廳「一年一國際名廚客座」的紀錄,今年他將在11月15日到11月19日邀請百年來第4位、法國唯一三星女主廚Anne-Sophie Pic來台舉辦米其林客座餐會,雖然餐會每人要價15900元,但早在9月時訂位就超過9成。

位於正忠路與建武路的轉角騎樓,有一間營業十幾年沒有明顯招牌關東煮攤,主要販賣台式關東煮、烤黑輪片、烤大腸香腸,還有附上免費關東煮高湯,老闆烤到剛剛好的口味加上價格實在,每到下午時段,攤子便不時湧現人潮,坐在騎樓吃著黑輪真的很有台灣味的感覺。

想要跟高雄接地氣,來傳統市場就對了,不管城市再怎麼現代化,傳統市集的人情味依舊存在。中華路和五福路這個圓環,早上就有個傳統市場。原來,李家肉粽是從台南來的傳統小吃,在台南已有不少分店,高雄也有數十家分店,我們用餐的五福店,是店家的二代形象店之一。

說到人氣燒肉店,輕井澤餐飲旗下的茶六燒肉堂,絕對能堪稱是霸主之一,不論預約跟現場候位幾乎都是客滿!跟著部落客《溜出門》一起來看看,這家燒肉霸主的魅力有哪些?

蔬食Buffet餐廳「果然匯」繼在桃園統領廣場開出全台第二家之後,位於高雄夢時代購物中心的第三家店,也將於11月19日開幕,高雄喜歡吃蔬食的朋友又多了一個新選擇,而且還是吃到飽!

舒適溫馨的用餐環境,有簡餐、炸物、啤酒等多種豐富選擇,來這裡一定要試試海鮮及炸物,搭配精選的俄羅斯娃娃氣泡飲更解膩!虎麗特別很喜歡蝶豆花定食系列的蒜香奶油豬菲力,滋味濃郁香醇又有很多肉肉,搭配特製的藍色蝶豆花飯吃起來很過癮(笑),附餐提供精選小菜和湯品頗有飽足感。

刈起野餐吧X古厝是龍德路創刈包的升級版,闆娘為了讓大家可以馬上享用熱騰騰的特製刈包,並且能在舒適空間裡輕鬆聊天品嚐,佈置了充滿少女心的夢幻粉紅網美店,加上野餐籃和三角帳篷整個可愛到不行!

菜色豐富的吃到飽!吃飯還能做公益!不只是只會做麵包,喜憨兒的創作料理,讓你充滿驚喜體驗,生魚片、壽司、炸物、烤物、蒸物、鍋物、甜點一應俱全,誠意滿點,生命傳承與孕育的過程中,偶然會出現意外的遺憾。

新開幕的《博朗西咖啡Brunci café》,是我的美食口袋名單之一!這家店是地糖仔的姐妹店,而且彼此相鄰在一起,其特色在於將常吃到的西式早午餐結合港式點心,像是湯包、蝦餃等等,讓味道呈現更多元的混搭,並且還有義大利麵/燉飯與三明治等輕食。

傳統早餐必備項目絕對少不了包著油條的糯米飯糰,部落客一對爸媽兩個娃的吃貨人生就在《旅遊超爽的》分享一家雄中學生最愛的飯糰,招牌香菇肉和鹹蛋黃都是必點口味,而且每種口味皆是四十元有找,飯糰控不能錯過的店!

馫䬯鈊複合式餐廳(發音心連心)隱藏在興中一路上,是充滿歐風花園設計的夢幻店,來這裡用餐彷彿置身在童話故事場景中,浪漫的鄉村風格超好拍!馫䬯鈊提供陶鍋、義大利麵、燉飯和甜點料理,很適合約會聚餐,可以先享用風味濃郁的鍋物,再DIY加入白飯、蛋、海苔絲煮成口感綿密的熱粥,吃起來超飽足。

位於建德路上的黑白配手作早午餐,幾個月前才開幕,老闆夫婦早幾年也曾自己出來開深夜食堂,那段開店的日子,讓他們累積了不少經驗,透過老闆再進修,進而轉化為更深厚的廚藝底蘊,一直累積到現在,我們才會在上次來用餐時,驚豔手作料理的美味,當下就決定要再來一次,分享上次的遺珠料理

餐點都是老闆親自手作料理,可以品嚐到濃郁香醇的真實美味。來這裡推薦必吃招牌「蓁品牛肉麵」,自家熬煮的紅燒湯頭搭配需滷製3至4小時的牛肉,味道十分清爽甘醇,加上嚴選不加防腐劑的手工細拉麵,Q彈麵條完整包覆湯汁更涮嘴!還有川麻牛肉、牛肉沙拉盅等特色料理,到店內用也能免費續喝絲襪奶茶哦~

這個星期到高雄美濃欣賞稻草裝置藝術時,安排了來軒味屋彩色粄條一吃新推出的菜色。軒味屋以高雄147號米結合各色蔬果製成的彩色粄條,讓傳統粄條夢幻大變身,尤其是店家新推出的彩衣涼粄,創意新吃法外更是視覺大驚豔,夢色透淨的粄條有如仙女的五彩衣帶般。

繼六月份之後,這是我們第二次來楠梓店用餐。黑浮咖啡是高雄本土新創品牌,經營七年下來,從一家小店,拓展到十家店面,當初的三個大男孩,懷抱著理想,堅持以美食分享生活品味,也讓我們看到店家成長過程。

希望奶茶 是新開幕的飲料店,位在苓雅興中夜市和三多商圈附近,專賣多種嚴選茶葉製作的紅茶、奶茶、普洱茶飲品,還有咀嚼控喜歡的粉圓及粉角,獨家特調比例加蔗糖,喝起來濃郁不甜膩,很適合愛奶茶的吃貨們。

近年旗津多了許多裝置藝術,成為不少網美在IG打卡的熱門景點,既然都到旗津來,不妨當個一日觀光客,帶大家去旗后觀光市場買魷魚絲零嘴等,像是海水海洋、佳豪、飛天魚、海世界、金牌阿三、金牌阿妹等攤都值得推薦,另外市場後街還有一間低調咖啡店CAFE123,逛累了也能喝杯咖啡歇歇。

找個地方~晴朗時日光穿透心情也萬里無雲,W Kitchen就挺符合這樣一個許多女子心目中的場景、想要窩著一下下的所在。以一顆夢幻哈密瓜鬆餅闖出名號、連日本女孩都要朝聖的這個可愛小店,熟客心頭愛卻是…….!玻璃屋環境讓用餐不用指定靠窗桌,因為全部客席都是自然光的舒服好拍區域…

「先生sensei千層派蛋糕」在高雄很有名,每日手作甜點讓粉絲頁有1.6萬粉絲。陽明店7月才開幕,花園般的裝潢,已吸引許多人拍照打卡。部落客台灣就醬玩TaiwanGoFun跟我們分享了很多陽明店的可口甜點。

夜貓子雪花冰 位在漢神百貨本館旁的新田路上,是一家寵物友善餐廳,店裡有可愛飾品和乾燥花很適合拍美美照。夜貓子雪花冰堅持不添加香精色素,使用天然無香料的冰磚製作雪花冰,除了虎麗很愛的芝麻口味,粉嫩抹茶也是非常受歡迎的人氣冰品,很符合秋冬聖誕樹的意象。

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