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飲食健康

肉鬆麵包+貢丸湯超標!「高磷」恐害腎出問題 專家嘆:少吃加工品

磷酸鹽(Phosphates)是人體中天然存在的必需物質,占我們的營養很大一部分,根據2011年衛生福利部國民健康署在提出的國人膳食營養素參考攝取量,13至18歲的青少年每日建議攝取量為1,000毫克,大於18歲的成年人則建議 800毫克的磷攝取量。

抹茶控小心了!10款超夯甜點「熱量爆表TOP1」竟是它

愛吃抹茶的朋友小心了,一般無糖抹茶粉幾乎是沒有熱量的,但市售的抹茶食品五花八門,舉凡抹茶拿鐵、抹茶冰淇淋、抹茶泡芙等,小小一口點心下肚,可能就得要跑步數十分鐘,才能將熱量消耗完畢。營養師高敏敏指出最常見的10款商品,排行第一的魔王,讓網友直呼不可思議。

市售鬆餅9成鋁過量!專家曝3類食物「一週限吃1次」

一週吃一個鬆餅,鋁過量了嗎?多年前新聞報導指出許多連鎖店家的鬆餅,多半有添加膨鬆劑,發現有9成都被驗出鋁含量超過100PPM 。

植物奶根本不是奶!她揭「油+澱粉」狂榨真相...這幾種人適合喝

喝牛奶好,還是喝植物奶健康?民眾每天早上來杯拿鐵、鮮奶茶、豆漿當早餐,補充生活中的蛋白質,市售飲品也出現以「燕麥奶」、「杏仁奶」、「椰奶」等選擇,營養師指出,其實有部分植物奶喝的根本不是奶,而是滿滿油脂或澱粉!

包子、甜甜圈「含鋁膨鬆劑」當心老年癡呆!這5症狀小心了

烘焙、包子、饅頭、麵製品産業中,常於食品加工過程中,加入「膨脹劑」,讓食品因為加入二氧化碳而體積膨脹、組織膨鬆。最常見的天然膨脹劑是製作麵包、饅頭時所用的酵母菌,把麵團中一部分糖發酵,產生二氧化碳,麵筋又有足夠體積可支撐,最後會生産出體積變大、口感鬆軟的麵包。

甜到發肥「脂肪肝找上門」!台灣水果含糖量排行TOP6曝光

台灣水果盛產,幾乎一年四季都有不同種類的水果能吃,除了補充豐富維生素、纖維素等營養,卻也因為糖分高,不知不覺把熱量吃下肚。營養師提醒,香蕉、鳳梨等屬於高糖份水果,攝取過多可能會導致血糖飆升或累積脂肪肝,而芭樂和蓮霧等水果糖分較低,記得要適量時食用才行。

最怕指縫藏蒜味!專家授4招不沾手「剝蒜去皮法」 秒速下鍋爆香

台灣常料理中最不可或缺的調味品就是蒜頭,大腸包小腸、鹽酥雞、蒜泥白肉、炒青菜都少不蒜頭的提味!但想要煮菜上桌,最麻煩的就是將蒜頭外皮剝除乾淨。專家指出,最常見的剝蒜密技包含刀背拍蒜法、搖晃法等4招,讓你指縫不必藏蒜汁,洗都洗不掉!

養精多吃芝麻、氣虛吃草莓、菠菜!這7體質「加分食物」曝光

每一個人的體質都不相同,相對地,每一種食物也有不同屬性,如果能夠根據自己體質屬性,吃對食物,就能為健康加分。

專治減肥嘴饞!營養師激推爆米花、泡菜「8款低卡鹹食」

減重不只要耐得住寂寞,還要耐得住美食的誘惑,但是突如其來的嘴饞,深怕吃錯食物就會害減肥破功,營養師朱瑞君指出,可以改吃海苔、泡菜、爆米花等8款低卡鹹食,熱量低又有飽足感。

純蜂蜜千萬別放冰箱儲藏!「這3條件」毀掉營養價值

蜂蜜買回家,如果沒有冷藏存放,到底會不會壞?近期天氣熱,就有民眾擔心蜂蜜會變質壞掉,趕緊放到冰箱冰存,專家提醒,吃不完的蜂蜜如果放入冰存,恐怕會讓酵素和益生菌失去活性,加上保存不當,營養價值降低!

網傳喝果汁幫「精液除臭」!美女專家曝5大口交迷思...小心得病

在床上追求新鮮感,要求另一半口愛找情趣!日前就有眾多網友詢問,口交是否不會罹患性病,如果擔心另一半不愛精液的腥味,可以在愛愛前,多喝果汁改善?美女專家許藍方指出,精液的味道無法短時間改善,喝果汁也不一定有用,另外只要口交都有可能會罹患性病,即使口交套、保險套也可能防不勝防!

炸雞排只排倒數第二!15種「魔王級美食」熱量全公布 網崩潰了

外食族工作壓力繁忙,想要吃美食、垃圾食物填滿空虛心靈,小心吃下的熱量,已經遠遠超出身體能代謝的!營養師朱瑞君列出15款常見的爆卡美食,從美式披薩到便當、爆米花到臭豆腐通通被點名,她更進一步公開「爆卡熱量排行榜」上的大魔王,跌破網友眼鏡直呼「難怪瘦不了......。」

爆痘、大便超臭!愛吃沙拉、宵夜養出「3大爛胃體質」

愛吃生魚片、握壽司或吃Buffet犒賞自己,短時間暴飲暴食,導致脹氣、胃食道逆流,甚至食物中毒而上吐下瀉。中醫師黃小茹指出,愛吃沙拉、冰淇淋等生冷食物,容易引起功能性腸胃疾病,愛吃宵夜、辛辣食物,容易爆痘、大便臭,其中3大體質可以透過舒緩茶飲、按摩穴位改善!

春天氣喘、高血壓機率增!「喝芹菜汁、涼拌菠菜」3大神招舒緩

人們往往只注意秋冬季節易於發哮喘病,而忽視了春季也是好發的季節。一方面,由於乍暖猶寒的氣候,易於著涼;另一方面,在這春暖花開季節,各種花粉也易於引起過敏而誘發哮喘。

一天3片火腿「罹癌風險增」!專家:臘肉吃多也母湯...外觀玄機曝

「香腸培根吃多了容易致癌!」你聽過這個謠言嗎?那這些過年常吃的加工肉品真的很毒,吃多了會對健康造成影響嗎?加工肉品製品,例如香腸、火腿、培根,在製造過程中添加硝酸鹽或亞硝酸鹽,目的是作為保色劑、使亞硝鹽漬加工肉生成漂亮的粉紅色及特殊風味!

趁清明節養肝潤肺!多吃銀耳、堅果...他曝「跟肉一樣補」超強好處

清明,正是冷空氣與暖空氣交替相遇之際,亦日漸趨暖,所以天氣一會兒陽光燦爛,一會兒陰雨綿綿。人體常溼困、四肢麻痺,在湯品調理中,除了要利水滲溼外,還要適當補益,因而養血舒筋最為重要。

奶茶控注意!營養師曝「6大國民飲料」爆卡熱量排行...麥香只排第五

天氣炎熱,隨手到超商買杯飲料解渴,小心一點一滴把熱量喝下肚!其中最受歡迎的市售茶飲「奶茶」,時常作為早餐搭配的飲料,就連工作到一半也會來一杯解饞,就連國高中生也愛喝。營養師朱瑞君整理了常見的6款奶茶熱量排名,其中麥香奶茶、午後紅茶也名列榜上。

蘋果醋助減肥、降血脂!研究:每天喝一杯「狂鏟內臟脂肪」

肥胖是萬病之源!肥胖如同點燃身體慢性發炎的一把火,容易在體內延燒,引起高血壓、高血脂及糖尿病等慢性疾病,進而提高罹患心血管疾病的機率;在所有脂肪中,又屬內臟脂肪對身體的危害最大,對於內臟脂肪,過去有研究指出,蘋果醋能抑制食慾、增加代謝,甚至能幫助剷除內臟脂肪,不僅可以降低三高的風險,還能幫助減肥,究竟是不是真的呢?

豆漿、豆腐害子宮肌瘤?醫曝「麵包甜點」更可怕...2兇手罹癌率up

民眾擔心日常生活中喝豆漿、吃豆製品,將造成子宮肌瘤的比率提升!醫師指出,豆漿豆腐等黃豆製品中,異黃酮含量極低,且97%都是吸收率差,對乳房跟子宮影響甚小,相比之下,塑化劑和高脂高糖飲食,反而威脅性更大!

吃青椒、芭樂能防黑色素沉澱長黑斑?營養師盤點4大營養素抗斑

紫外線暴露下,一不小心容易刺激黑色素生成,於是黑斑就冒出來了!黑斑是肌膚美麗的一大殺手,除了要做好防曬,吃對食物也有助抗黑斑嗎?網路上流傳:「吃青椒、芭樂能夠防止黑色素沉澱,避免長黑斑」,是真的嗎?還有哪一些營養素也有助於預防、擊退黑斑呢?

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