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陳炳輝

滷肉飯是國民美食,一碗樸素白飯淋上香噴噴的滷汁,美味瞬間加分,更是許多民眾的心頭好!但你可能不知道,許多店家標榜的「陳年老滷汁」,其實滷汁反覆加熱,恐有安全上的疑慮。

油品檢驗31日出爐,合格油品有17項,不合格有31項,另外還有28項產品需再度查核。衛生福利部次長許銘能表示,不合格油品的判斷方式有兩種,一種是轉請地方衛生局查廠時,業者便主動承認摻偽;另一種則是地方衛生局回傳查廠資料後,由衛福部及三位專家共同分析、討論所作的決定。

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