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醣類

顛覆傳統,「飯多菜少肉大塊」,胖胖們注意!這樣吃才能成功變瘦瘦~提起減肥,過去總習慣奉「少吃多運動」為聖旨。傳統觀念認為,「吃得多、動得少」就是導致肥胖的主因,但近年來已經有許多醫學研究顯示,脂肪異常囤積或者代謝失衡的根本因素,不單單如上所敘。

許多人想要鍛鍊六塊肌或馬甲線,在運動或是重訓後會補充乳清蛋白或支鏈胺基酸來增加肌肉量,但完美的身型單靠高蛋白就能達成嗎?衛福部南投醫院營養師表示,蛋白質雖是構成肌肉主要的原料,但只補充高蛋白質而不攝取醣類食物,反而會使運動功效減半。

臺灣屬於海島國家,每逢夏天既炎熱又潮濕,讓許多人養成了一天一杯手搖飲料的壞習慣,久而久之,各種不適症狀紛紛出現,但要戒掉飲料卻又如此困難,是否有方法,能夠再喝用飲品之餘,又能兼顧健康呢?

明明很努力運動,效果卻不明顯?當心是運動後飲食出問題了!運動營養師楊承樺指出,很多人在運動過程中都會出現運動停滯期,其實運動是要搭配飲食的,有些人只吃生菜或青菜其實是錯誤的,建議可攝取「低/無糖高纖豆漿」,不僅同時含有蛋白質、醣類、纖維質,高纖豆漿中的蛋白質也增肌必要營養素。

夏天到了,許多人開始忙著減重。但是減重過程中,時常不知道怎麼吃才健康,一個不小心選錯食物,反而增加更多熱量。到底有哪些容易犯的錯誤圍繞在們身邊?「營養師天團」的營養師們給了如下建議。

亞東紀念醫院新陳代謝科主治醫師江珠影說,糖尿病患者三餐要定時定量,將各類營養均衡攝取,維持體內平衡,避免食用各類甜點、含糖飲料。

夏天到許多愛美男女瘋減肥,因此「聞『醣』色變」,認為不吃澱粉就會瘦!但要小心,因為根據《良醫健康網》一篇文章指出,減肥名醫郭育祥在其著作《吃飽睡好,當然瘦得了》中表示,他肥胖門診的病人,卻因此「越減越肥」。

路跑前該如何調整飲食,以儲備戰力、再創佳績呢?資深營養師袁毓瑩表示,依照賽事強度不同,飲食也該跟著調整喔!Mary特別整理10公里以及全馬、半馬族群的飲食攻略,快來看看你吃對了沒~

「茶」為中國數千年以來的養生飲品,具有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。但是近來坊間卻有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言,南投醫院營養師蕭曉安表示,其實這是錯誤的觀念,目前並無研究證實隔夜茶會致癌,但仍建議「即泡即喝」最適當。

從少女時期嬰兒肥蛻變為今日性感天后的Jolin蔡依林,出書分享自身減重血淚史,在書中Jolin提及自己不但被體重機上的數字左右,如果不小心吃到自己列為禁忌的東西,甚至會立刻大哭。

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