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豐富營養

漁業署今(12日)舉行記者會表示,1隻虱目魚雖有約222根刺,但全身都是寶,從頭到尾都可以變成主角,除大家最知道的魚肉可煮成粥外,其實魚頭、魚肚、魚柳等部位都能變成一道道超美味料理。漁業署表示,虱目魚每年產值破41億元,目前已開發許多相關產品,要讓消費者不用煩惱料理、多刺等難題。

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