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蛋白質

女孩們每個月都會有幾天與「大姨媽」痛苦共存,尤其是患有經前症候群的女網友們,要面臨乳脹、頭痛疲倦、情緒低落、失眠和食慾增加等症狀超無奈,但妳知道,竟然可靠「吃」改善?營養師趙函穎獨家分享月經前、月經中及月經後的飲食菜單,能夠有效降低生理期所帶來的不適,吃對食物甚至還能在月經後成功消除水腫、幫助瘦身,還不吃嗎?

睡前「吃宵夜」一直以來都給人傷身、容易變胖的壞印象,但近來陸續有研究駁斥該項觀點,根據日本大學研究發現,睡前2小時吃東西不會影響體重和血糖。國外健康網站《healthy simple life》甚至指出吃睡前吃宵夜具有「4大優點」,並表示宵夜並非萬惡根源,其實吃了哪些食物、吃了多少才是重點。營養師趙函穎獨家分享「能吃什麼」讓你一次看懂怎麼吃才能邊睡邊瘦。

「營養師我爸爸都吃很少,會不會有肌少症啊?」、「營養師我連瓶蓋都打不開,是不是老了都會這樣!」台南市立醫院營養課課長張麗娟營養師表示,營養不夠、不愛運動或是糖尿病、腎臟病…等慢性病患者都是肌少症高危險群

你有發現過年後生活回歸正常了,反而變的更容易感冒,而且更不容易好嗎?根據一項研究指出,人到40歲時免疫力只剩下一半,到了70歲甚至只剩下1/10,身體的復原功能變的超級緩慢。另外,還有一項研究發現,只要體溫上升1度,就可以遠離疾病,也就是說,當你越怕冷的時候,抵抗力就會變的更低!

每次到了過年過節,火鍋一定都是家家戶戶會準備的佳餚。想減肥或是喜歡運動的人都知道,火鍋加了各種的調味料與食材,熱量高得嚇人,每每聽到火鍋都會卻步。今天健健兄弟要和大家分享一種最健康的「高蛋白豆漿鍋」!搭配他們推薦的高蛋白食材,想要零負擔爽爽吃火鍋,下次準備這味準沒錯!

隨著運動風氣的盛行,很多人開始重視肌肉量的多寡,也讓運動後喝乳清蛋白蔚為一種風潮!營養師先前提到「增肌不一定要用喝乳清也能健壯」,也讓許多民眾好奇,哪些情況非乳清蛋白不可呢?

想減肥卻不知該怎麼做嗎?相信大家都知道,減肥需要很堅強的意志力和耐心,而且也需要很長的時間,你必須要做的不只是改變日常生活的習慣,就連飲食方式也要重新規劃。對此,國外網站《Indiatimes》就列出能夠有效減肥且沒有負擔的8個妙招,其中光是睡覺就能燃燒卡路里,吃飯時使用小碗也能讓你變瘦!

近年風行路跑活動,各個大大小小的路跑幾乎填滿了每個週末。天要跟大家分享,營養師推薦的路跑後套餐,讓身體儘快從疲勞中恢復,帶著滿滿的精神把熱情延續在下一週的挑戰上!

腎臟對動物而言非常重要,同時也是容忍度、辛勞度都極高的器官,也難怪常常榮登犬貓引發疾病的器官之一。 然而如災難般的「慢性腎病」不只會發生在身體機能逐漸老化的熟齡貓狗上,年輕貓狗也有諸多案例,所以毛爸媽千萬不能掉以輕心。

一連好幾天濕冷的天氣,感受到強烈的寒意,躲在溫暖的被窩都不想出門了,冬季早晚溫差大,對於有心血管疾病、慢性病三高患者,更要多注意保暖及補充需要的營養元素。

過敏源百百種,最常見的就是吃海鮮會過敏,吃堅果類過敏,或是對特定水果過敏,但竟有人對「男友蛋白質」過敏?一對情侶衝急診女子主述數幾十分鐘前和男友剛親密完,下體就覺得好癢,在診間裡大聲質問男友「你是不是帶著什麼病?」以為遇人不淑氣噗噗的要醫師診斷,一旁男友一臉無奈。檢查發現女子下體紅腫,過程中她的皮膚開始起紅疹,詢問過敏史才發現是對男友精液過敏。

有「台灣蘋果」美譽的蜜棗,每年12月到隔年2月為盛產季,農糧署表示,棗子肉質細緻,甜脆多汁,口感極佳,營養成分也很高,其中維生素C更勝過柳橙、蘋果,能增強免疫力,要挑選好吃的果子則有6訣竅,包括果粒大、皮光滑、色澤偏黃綠、有重量感和避免瘀傷等。

國內鴨蛋年產量約4億枚以上,為皮蛋、鹹蛋主要來源,相對雞蛋,鴨蛋蛋殼氣孔多、蛋白水份比例低,蛋黃脂質比例也高,常吃的加工蛋多以鴨蛋製作,年總產值達17億元,全台最大種鴨場主人周珠源說,世界產蛋率最高的鴨就在台灣,且鴨蛋營養價值其實很高。

有著「高中諾貝爾獎」的「旺宏科學獎」8日舉行頒獎典禮,本屆金牌得主由師大附中方詔陽的「大腸桿菌、秀麗隱桿線蟲、烘培酵母菌和阿拉伯芥的粒線體之蛋白質關係演化網路」獲得,他利用大數據方式進行蛋白質序列比對,探討其演化關係。

市面上有許多標榜初乳使用的奶粉,也有許多鮮奶、一般奶粉的產品,這些產品都有不同的功效宣稱,有些宣稱可以調節生理機能、調整體質,而這些產品的營養差異是什麼呢?

人類的糧食幾乎全靠植物行光合作用而來,其中,葉綠體的蛋白質輸入機制,是進行光合作用的關鍵。中研院終於解開葉綠體運作之謎,發現蛋白質進入葉綠體行光合作用時,必須透過「TIC236」這座橋梁,才能進入葉綠體內,若是沒有這座橋讓蛋白質通過,不僅葉綠體會「缺工」,植物也會在胚胎發育階段死亡。

進入秋冬季節,天氣變化大,孩子胃口不好加上外食問題,常常沒有吃對食物,補充適量的營養。國健署調查顯示,國小學童缺鈣率達9成,如果黃金發育階段沒有攝取足夠鈣質來源,成年後缺鈣的機率相對提高,讓家長憂心忡忡,求助於門診營養師。

減肥是許多網友們一生的志業,除了掌握少吃多動的原則外,還會盡量選擇低熱量的食物,其中「豆腐」就是許多人的心頭好,就連亞洲女神宋慧喬,也靠著早午餐吃8分飽,晚餐只吃豆腐的飲食習慣保持好身材;日本減肥女王藤井香江更靠著生理期前吃豆腐,一週狂減5公斤。「吃豆腐」就能減肥連營養師也說讚,豐富的大豆纖維及好的蛋白質來源,對減肥的人而言是很好的選擇。

面對高齡化社會,民眾都期待政府單位要端出政策。然而,不論外界政策是否完善,國民歲數年年遞增,每個人在生理與心理上都要為自己做好準備。台灣國民面對老化的意識與準備平均不足,若想以健康又富含滿滿行動力的身體迎接老年生活,現在就要從「補充蛋白質」和「適度運動」這兩方面好好打基礎。

尿液中出現泡泡就代表腎臟出現問題嗎??你是不是也有這樣的困擾呢?先不要妄下結論,來聽聽專業的醫療團隊鄭淳予醫師x神經很有事對此的看法,了解泡沫尿是如何形成的,並且它跟腎臟病到底有甚麼關係。

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