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1個月能瘦3KG!「凍豆腐減肥」吃法曝光 美女醫激推:更有飽足感

豆腐本來就是減肥好物,低熱量、高蛋白質,深受許多瘦身一族的喜愛!但你知道比起傳統豆腐,「凍豆腐」效果可能更好嗎?在日本早已風行多年,盛傳不須計較熱量,只要在午餐菜色中加入凍豆腐,1個月就能瘦3公斤。美女醫師許書華也證實了,指兩者熱量、營養素相差不大,但凍豆腐的確因口感而更能提升飽足感,鈣質含量也較高。

水煮吃好膩?營養師:3款「美味雞胸肉食譜」,現在學起來!

許多女生瘦身只吃沙拉或是水煮輕食,運動營養師楊承樺提醒,長期吃單調無味的水煮餐難持久,建議攝取好油並搭配原型食物、多蔬果的飲食來滿足口慾。

膳食纖維是地瓜6倍!「穀類紅寶石」台灣藜營養高 但1種人要少吃

台灣藜俗稱彩虹米、紅藜,被封為「穀類的紅寶石」,在籽實成熟的過程中,穗部會慢慢由綠色轉變為紅、橙、黃或紫色,每年12月開始到隔年4月,在花東與屏東某些地區就會看到一片片鮮豔的大地毯,不僅有獨特美,其中膳食纖維還是地瓜的6倍。

胃食道逆流「賁門」鬆了!東基院長:攝取優質蛋白質提升肌力

胃食道逆流是成人常見的消化道疾病,平均每四人就有一人有相關症狀,其實兒童也會有胃食道逆流。台東基督教醫院院長暨小兒腸胃科醫師陳志成表示,嬰幼兒時期的胃食道逆流與「賁門」未完全成熟有關,通常在出生六個月後就會改善。但成人的胃食道逆流成因複雜,找出誘發原因之外,建議多攝取優質蛋白質,例如水煮蛋,增強「賁門」的肌力,有助改善不適症狀。

乳癌增生、移轉!中研院發現惡化機制 揭生育蛋白質關鍵

隨著醫學進步,目前乳癌患者的五年存活率已有90%。然而,一旦發生癌症轉移,存活率便會陡降到30%以下。因此,如何避免癌細胞的擴散,是現今乳癌治療的重點之一。中央研究院研究團隊近期發現一項乳癌惡化的機制,蛋白質會隨著微環境的氧氣含量而增減,促使乳癌的增生與移轉,未來可望幫助臨床診斷及治療。

疫情再起好怕怕!提升免疫力如何做?就讓營養師教你怎麼吃

現在疫情太可怕,為了提升個人免疫力,那人們該如何吃?高敏敏營養師指出,大家可從6大關鍵營養食物下手,如:蛋白質、蔬菜水果、Omega-3、全穀雜糧等食物攝取營養,以提升免疫力!

早餐吃什麼?營養師警告「致癌4地雷」別碰…美乃滋一抹飆破100卡

你早餐都怎麼吃呢?要吃什麼才健康?注重健康生活的你是不是也會煩惱這樣的問題?其實我們生活中常見的早餐店就可以吃得到營養,只要注意3種條件,就算是個合格的早餐,連拿鐵配肉排蛋吐司也是個不錯的選擇唷!

再訪嘉義拾粹院!直擊鯖粹台糖生產線 這一味金架有「鯖」

位於嘉義的「拾粹院」鯖魚主題館,以貨櫃堆疊而成的巨型3D彩繪,掀起拍照打卡熱潮,但其實它不只外觀有看頭,內部也很有賣點,其中一款人氣商品,更在短短半年內,銷量突破100萬瓶,ETtoday記者帶您一探究竟。

「柿子配海鮮」腹瀉狂拉!營養師揭4地雷吃法超傷胃...一天限一顆

甜柿香脆可口,現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃裡沉澱結塊,進而造成腸胃不適。吃柿子前,建議民眾先了解吃柿子4個地雷。

狂放「少量臭屁」恐罹大腸癌!名醫曝7危險前兆:會非常非常臭

在靜謐的空間裡,最怕有人突然放一個又響又臭的屁打破寧靜,實在太尷尬!有句話說「臭屁不響,響屁不臭」,生活中卻見有人的屁又臭又響?外科名醫江坤俊警告,若長時間一直放出「小量小量的臭屁」時,再加上排便習慣改變等7大跡象,就得小心是大腸癌前兆。

你一杯就倒?喝酒前後「11種防醉食物」這樣吃 雞蛋、香蕉都上榜

在喝酒前吃些東西,除了可以止餓,還能夠平衡電解質(Electrolytes),而且如果吃對食物,還能減緩因為酒精(Alcohol)而造成的一些不良影響。但如果吃錯食物的話,反而可能會導致腹脹(Bloating)、脫水(Dehydration)、胃食道逆流(Heartburn)和消化不良等症狀。因此以下將為您介紹11種適合在喝酒前、喝酒時,以及酒後吃的食物,來減緩酒精的吸收速度以及身體的不適。

洗腎前後飲食差很大!用「減法」護腎 吃蛋白質有技巧

飲食控制對於慢性腎臟病患者很重要,飲食上建議採取低蛋白飲食,以免讓腎臟負擔過大。除了注意蛋白質攝取量之外,若能攝取到足夠豐富的營養,可讓患者更有體力。建議患者攝取營養時可把握五大指標,包含低電解質、低磷鈉鉀、適量蛋白、低GI,若能添加Omgea-3也會更好。

運動後這5類澱粉放心吃!防復胖「300卡↓搭配」曝 咖啡竟害破功

運動後補充一份均衡營養的輕食非常重要,建議攝入食物以碳水化合物與蛋白質搭配是最為理想,碳水化合物在這裡主要是作為轉換恢復維持體力的肝醣,蛋白質是則是修補因運動受到破壞的肌肉組織。看到這邊一定會有很多人會說,「平日都已經盡可能避免攝取碳水化合物了,運動後竟然還建議吃」是不是亂說啊?

破解「阿茲海默症」關鍵! 中研院揪出疾病惡化的蛋白質幫凶

阿茲海默症好發於65歲以上年長者,常造成患者及親友生活的嚴重負擔。中央研究院基因體研究中心副研究員陳韻如團隊近期首度發現並證實,促使阿茲海默症更加惡化的關鍵機制為大腦中的蛋白質──TDP-43。此研究有助於掌握更多阿茲海默症的發病特徵及機制,未來可望透過此一蛋白質,為神經退化疾病尋找診斷及治療的新方法。

白蘿蔔「熱量極低」整株都可吃 還含大量維生素挑選3秘訣曝

有句俗語「冬吃蘿蔔夏吃薑,不怕醫生開藥方。」,農委會提到,在《本草綱目》裡,白玉蘿蔔有化積滯之效,以現代科學來說,蘿蔔熱量低,含大量維生素與纖維質,甚至有分解肉類脂肪的芥子油,還能促進腸胃蠕動。因此中、日、韓等地從古到今,都將蘿蔔視為「亞洲蔬菜之寶」。

好市多買櫛瓜!冰一夜「高蛋白狂蠕動」噁炸 瓜農吐真相:沒辦法

低卡低糖分的「櫛瓜」,因富含豐富的鉀、鈣與β-胡蘿蔔素,除了可預防貧血、強健骨骼,還可提高免疫力等!不過有女網友哀號,去好市多買櫛瓜,只冰了一個晚上,豈料瓜瓜竟爬滿N隻蛆。對此,有瓜農吐原因,「果實蠅就叮裡面沒辦法...」

1份蛋白質怎麼算?營養師推「手掌測量法」 低中高脂吃法曝光

人們一天得攝取六類食物,才能達到營養均衡,包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類,每類食物提供不同的營養素,其中豆魚蛋肉類屬於「蛋白質」, 主要作用為促進人體生長發育與修補身體組織,但你知道一天要吃多少嗎?該如何知道份量?正妹營養師高敏敏教你「用手掌」一秒測量超方便。

吃木瓜能長胸部?醫揭驚人真相「不如吃這4樣」 私房美胸穴位必按

「乳不聚,何以聚人心?」是鄉民常開的玩笑話!乳房為女性重要性徵,傲人的上圍極具優勢,總能吸引眾人目光,因此關於「如何長胸部」女生們也超關注。其中「吃木瓜能豐胸」的說法也流傳多年,讓許多平胸妹躍躍欲試,但中醫師卻有另一番見解,坦言對乳房發育幫助其實並不大。

168斷食「餓到爆=掉肌肉」?醫曝出現關鍵2症狀…要立刻停止

近期168間歇性斷食話題夯爆!讓許多減肥一族躍躍欲試,卻有人認為「餓到不行就是在掉肌肉」?減重醫師蕭捷健指出,人們與餓的距離,分為3個層次,而大部分要達到肌肉流失的階段,會伴隨2個關鍵性的症狀。他也分享執行間歇性斷食可選用的菜單,「吃了什麼,還是比吃不吃來的重要」。

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