ETtoday > 熱搜關鍵字 > 蛋白質

蛋白質

超重要!為什麼新冠肺炎治好後又復陽?

為什麼新冠肺炎會出現無症狀感染,治好後又復陽?林口長庚紀念醫院主治醫師吳昌騰醫師解釋,原因出在病毒的特殊結構!

想減肥?4種肉類「挑這部位吃」不爆油!營養師:雞肉記得去皮喔

你常吃肉嗎?是不是每天都會吃到呢?良好的飲食是健康的基礎,而肉類幾乎是我們每個人每天都會吃到的食物,每種肉油脂分布的位置多寡各不同,注重健康的你更應該要了解,以避開油脂地雷;而烹調方式、飲食順序也和健康息息相關。今天就讓營養師來教大家怎麼吃更健康更享瘦!

增強免疫力!日本名醫推「蘋果+醋」=最強組合 這些食物都該吃

日本骨科博士太田博明在其新書《一天100秒,遠離骨質疏鬆》提到,近年來,「 寒性體質」的人數爆增,女性高達七到八成、男性則將近三成都是寒性體質。「寒性體質」會削弱人體的免疫力,因此不可小覷。人體的免疫系統主要是透過白血球的顆粒球( granulocytes )及淋巴球等免疫細胞的平衡來維持正常運作,前面提過的巨噬細胞是白血球,自然殺手細胞則屬於淋巴球。

新冠肺炎傳染是SARS的1000倍 「病毒融合細胞」與愛滋、伊波拉一樣折磨人體

新冠肺炎持續,國際間不少醫學單位陸續得到新冠病毒菌株進入研究,根據英國《每日郵報》報導,最新的研究報告中,提到「新冠病毒的傳染力恐怕是SARS的1000倍,甚至就如同愛滋病毒、伊波拉病毒一般的折磨人體」。

常吃外食讓健康越來越NG 美女營養師分享「自煮生活」3招小撇步

現代人因工作繁忙經常外食,不僅造成營養不均、攝取過多的油脂和鈉,也容易因為不清楚食材的來源與製作流程,將「不健康」的物質全都吃下肚。

早上至少要吃1顆蛋!專家揭2大好處:補血健脾胃、穩定腦神經

現代生活幾乎人人每一餐都會吃到「雞蛋」,農委會表示,許多人「聞蛋色變」,擔心吃了蛋會增加血液中膽固醇,導致心血管問題,但其實只要不過量攝取,其實不會有健康危害。中醫師觀點則建議,早上至少要吃1顆蛋,會有穩定腦神經、補血健脾胃2大好處。

石斑肉風味大提升!專家曝「低魚粉」飼料關鍵 生產成本還降10%

近年魚粉需求增加,價格逐年攀升,農委會水產試驗所指出,為降低飼料成本,並謀求產業永續經營投入「魚粉替代蛋白源」開發及提升植物性蛋白利用相關研究,成果可有效提高石斑魚對魚粉替代性蛋白源的利用率,減少魚粉使用量達70%,大幅降低飼料生產成本10%。

隊友買便當!她一開紙盒「蛋x5入眼簾」 配菜清一色…網笑炸:剩蛋大餐

買便當選配菜時,很多人都會挑幾樣不同類型的菜色,像是有蛋就會拿青菜。一名女網友貼出一張老公買的便當照,只見紙盒裝得滿滿的,看起來相當豐盛。但仔細一看配菜,有滷蛋、荷包蛋、菜脯蛋、番茄炒蛋、洋蔥炒蛋,根本是雞蛋特餐,讓網友紛紛笑噴,「混蛋大餐」、「剩蛋大餐」、「滿滿的蛋平台。」

水煮效果100%!專家推「10元庶民食物」營養爆表 網讚:都用來減肥

你一天都吃幾顆蛋?過去網路瘋傳「吃蛋吃出高膽固醇」讓人聞蛋色變,但根據2015年發佈的《美國飲食指南》已刪除飲食中的膽固醇限制,甚至有多項實驗證實飲食中的膽固醇不會直接對血液膽固醇造成影響。近日,營養師李婉萍也在粉專分享「雞蛋營養表」,經濟又實惠的好物網友讚翻:「減肥都吃它!」

大家都吃太多蛋白質了! 專家:運動後「捨棄碳水化合物」錯失增肌機會

想讓肌力倍增、線條上身,除了把握空檔多做徒手訓練,從飲食下手,更能事半功倍。不過,許多人以為要長肌肉就是要喝稠稠糊糊的高蛋白飲料或猛吃肉,令台北市立大學運動科學研究所助理教授侯建文和營養師楊承樺啼笑皆非。

西式、中式早餐怎麼吃最健康?毒物科醫師:焦黑的煎物、加工肉少吃

俗話說得好:「一日之計在於晨。」想要維持一整天的好精神與活力,關鍵在於健康均衡的早餐。舉凡傳統的中式早餐、西方流行的早午餐,或是便利的超商早餐,多元的選擇總是讓我們眼花撩亂,不曉得該從何選擇。

減肥不用再算熱量!「112飲食法」照著吃 免秤重也能輕鬆瘦

大家都知道減肥除了運動,也需要飲食控制,常聽到的限制總熱量吃法,雖然有效,但操作起來好困難,一來熱量抓不準,二來每次吃飯都要秤重好麻煩。別擔心,快把這套針對減肥的「112飲食法」學起來,簡單好記又容易操作,輕鬆控制每餐飲食攝取,讓瘦身變得更簡單!

生物學家餵女兒吃蟑螂!曝驚人口感:就像洋芋片一樣酥脆

許多人看到蟑螂就害怕,更不用說要把牠們吞進肚。不過在中美洲哥斯大黎加(Costa Rica)一名生物學家,卻在自家農場養殖昆蟲,包括蟑螂、蟋蟀、螞蟻等,把它們當成一家人的點心,甚至是正餐的營養來源。

不吃早餐胖死!營養師激推「超瘦蛋餅Top3」 再加2好物神助攻

對於工作壓力大,睡眠時間不想浪費一分一秒的悲情上班族來說,早起吃早餐是一件很奢侈事情!研究發現,不吃早餐恐降低新陳代謝,不僅在下一餐容易因吃太多而發胖,還會讓人變笨。早餐想吃得健康又營養,在菜單裡就藏著一款連贏養師都激推的「好物」,只要不放太多油,享受美味早餐的同時,又不造成負擔。

減脂餐也能很好吃!2大公式讓沙拉美味又健康 放心吃輕鬆瘦

想要減肥的人都知道,要控制飲食,吃得清淡一點、健康一點,所以很多人都會選擇沙拉作為減脂瘦身餐,可是有些人卻越吃越胖,有些人又嫌沙拉清淡無味難吃,但其實只要掌握好2大原則,就算是減肥時吃的沙拉也可以健康又好吃!

剛吃飽又覺得餓?可能是疾病警訊!太鹹太甜、缺蛋白也會吃不停

為什麼吃過東西還是感覺餓?不當的飲食和生活習慣,都會讓你誤以為自己很餓而吃不停。更要留心,這可能是疾病的警訊。

「狂吃肉增肌」體脂反飆高!營養師3點打臉...整組腎臟壞了了

「營養師,我已經攝取很多蛋白質,而且還額外補充高蛋白粉,為什麼肌肉沒有增加?反而體脂越來越高?」其實只吃蛋白質並不會長肌肉!

吃飽才有力氣減肥!便當主菜夾「這款優質蛋白」5招爽吃不怕胖

夏天正是瘦身的好時機!但有的人會因為天氣熱、食慾不佳,正餐省略不吃,或者一遇到夾菜、點菜,就糾結「怎麼夾、怎麼吃」都會胖。營養師張晨慧表示,想要吃的飽又有好身材,可以遵守以下5個方法,除了飲食比例要調整,吃對順序也有幫助!

網傳吃菜不吃肉可減肥?營養師打臉:小心反彈會更胖

根據調查發現,有高達25%減肥族認為「吃菜不吃肉可以減重」,但針對這項錯誤迷思,營養師提醒,為了減肥不吃肉食等蛋白質食品,會造成肌肉流失,有損健康,還容易復胖更多!

運動後「黃金時間」嗑3份澱粉會瘦!營養師加碼:喝2飲料光速燃脂

為了追求更好的體態,上健身房雕塑身材、減肥的上班族越來越多,但瞎忙半天發現體重完全沒有掉嗎?可能是你「沒有管好那張嘴」。正所謂減肥7分靠飲食、3分靠運動,究竟怎麼吃才會瘦,營養師劉怡里教你把握運動後的「黃金時間」,打破禁吃澱粉的迷思,並搭配2種飲料,享受運動炸汗的快感後,吃飽又能甩掉脂肪。

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面