ETtoday > 熱搜關鍵字 > 蛋殼

蛋殼

網路上流傳著許多剝水煮蛋的方法,卻不曉得哪種比較實用嗎?影片創作者「豆豆媽吳霈蓁」實際測試了搖晃法、滾蛋法、吹蛋法、沖蛋法4種剝蛋技巧後,終於掌握了最方便好用的技巧,讓網友紛紛直呼,「好實用唷」、「快速又方便」。

一名送蛋司機拍下一張雞蛋的照片,並貼上臉書求教,說他平常只見過長蛆的臭蛋,「這次的超越我的常識了。」只見他先遠遠地拍下棕紅色的蛋殼,上面似乎有一些米色的小疙瘩,近拍的畫面讓網友驚呆,因為看起來就像是蟲卵,一粒粒地整齊排在蛋殼上,讓原PO忍不住發問,「這是什麼生物產的卵……」?

美國中西部不久前遭受極地渦旋侵襲,好多個州氣溫 降至攝氏零下幾十度。明尼蘇達州一名男子為了讓人們 知道明州有多冷,特別拍攝一段讓蛋液流出、結冰後托住蛋殼的影片。最後呈現出來的畫面有如幽浮降落,讓人嘖嘖稱奇。

遼寧瀋陽一位6歲女童在家吃雞蛋麵時,不小心吞進「一塊蛋殼」結果就這樣劃傷食道,卡在大動脈上方,只要用力移動,可能就會刺穿;好在醫師們小心地掐碎蛋殼,取出碎片解除危機。女孩的爸爸何先生說,要是蛋殼真的刺穿大動脈,後果不堪設想。

網路上常常可以見到不少影片教人自製蛋殼粉來補充鈣質,根據美國知名網站商業內幕(Business Insider)指出,蛋殼有95%的成份是碳酸鈣,是良好的鈣質來源,只是這樣的做法會不會有食安風險?真的有需要靠蛋殼補鈣嗎?

雞蛋有很多種料理方式,又或者可以作為蛋糕、麵包等食物的原料,可以說是無所不在,它的營養價值高,價錢又便宜,也是維持健康飲食的好選擇。不過,不少人對雞蛋有迷思,例如每週不能吃超過3顆?生吃更有營養?蛋殼、蛋黃越深色營養越高?對此,香港營養師吳耀芬特地撰文,一一破解。

幫媽媽做菜「打蛋」竟然害她腸子破洞!嘉義一名10歲女童日前因肚子劇烈疼痛,到大林慈濟醫院急診時,發現竟感染沙門氏桿菌,小腸破了一個大洞,引發嚴重腹膜炎,再晚一點就醫就會有生命危險!幸好及時進行手術,女童目前已無大礙。

根據營建署最新公布的房價所得比,想要在雙北市成為「有殼族」,至少要不吃不喝13年,在薪資收入未成長,預算有限的情況下,首購族只能往雙北市外圍的二、三線城市發展,北台灣人口出現「棄蛋黃、擁蛋殼」的現象,以往被視為蛋殼區的桃園市、基隆市,成為國人大量移居的地區。

受到現今氣候變遷與人為活動影響,許多野生動物正面臨存亡危機,因此動物保育的重要性不言而喻。台北市立動物園表示,瀕臨絕種的龜類族群在動物園內產下的每一顆蛋,對保育員來說都極其珍貴,若蛋殼出現破損情形,就要靠「蛋殼修補技術」來提升孵化率。

農委會表示,最近網路傳播「雞蛋殼上長斑很可能是感染了細菌」等訊息並不正確,除非有人為的因素造成蛋殼裂損,否則蛋殼黏膜、蛋殼膜皆可保護雞蛋不受病原菌感染;至於蛋殼厚薄、顏色、斑點等異常情形,與雞隻的營養、環境等因素相關,基本上尚不至於影響雞蛋品質,更不能藉此判定感染沙門氏菌。

「雞蛋殼上有斑點就是生病了?」民進黨立委鄭運鵬昨日(2日)在臉書PO文表示,最近常在群組看到這樣的訊息,詢問農委會後證實是網路謠言,因為光從蛋殼有無斑點是不能分辨是否遭到感染,「想避免感染就把蛋煮熟,不要再傷害蛋農了!」

蛋料理省時易煮,但雞蛋如何買得新鮮可是大哉問。 位於台南的牧大畜牧場負責人洪進正,特別分享選購雞蛋的訣竅,別再相信粗殼才新鮮的迷思,跟著養雞達人這樣挑,保證不失手。

『蛋殼』還有很多的妙用之處,連我們都意想不到唷~

就是要種這個姬星美人啦!種在蛋殼裡,超可愛的!

這次比較特別的是Hello Kitty 3D 造型悠遊卡不像之前那樣是有一個防塵塞,讓您直接插在耳機孔使用,而是改用鍊子的方式,這可以讓您直接吊在包包上面。

YouTube近日一段影片中,主角把帶殼的水煮蛋放在杯子裡,接著像賭神搖骰盅一樣用力甩,才10秒鐘的時間,杯中的水煮蛋已蛋殼分離,讓網友嘖嘖稱奇,才發布一天就有4萬多次閱覽。

大陸H7N9禽流感疫情蔓延,至今已有14人死亡。台北市議員簡余晏、陳建銘16日召開記者會指出,H7N9的傳染途徑主要是經過感染禽鳥的排泄物、受病毒汙染的物體等因素傳染,而多數市場的散裝蛋沾染糞便及米糠,要求衛生局連蛋殼都要檢查。

台灣首度爆發高病原性的H5N2禽流感,除了雞肉外,也傳出有大約2百萬顆的問題雞蛋疑似流入市面,可能被民眾吃下肚;讓人擔心的是,台灣人常會吃生雞蛋,醫生說雖然蛋本身沒問題,不過蛋殼就可能有感染風險!

熱門新聞

最夯影音

更多

熱門快報

回到最上面