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虱目魚

「2020虱王爭霸」新鮮上桌 推銷優質虱目魚料理

現在是虱目魚盛產季節,嘉義縣「2020虱王爭霸」18日在布袋鎮新塭運動公園熱鬧登場,有虱目魚美味組比賽、魚丸DIY比賽、超級殺手表演賽、最大尾白蝦王擂台賽、創意料理示範、特色料理品嚐、虱目魚麵體驗,以及優質虱目魚產品展售,現場還免費品嘗各式虱目魚料理。

2020台南虱目魚產業文化節 學甲熱情起跑

2020台南市虱目魚產業文化節開幕活動「逗陣來學˙呷虱目魚」9日上午9時至11時30在學甲區華宗紀念公園揭開序幕,五區接力舉辦至11月7日止,本年度虱目魚產業文化季將著重在虱目魚的「食力文化」,以食當季、食在地為主軸,結合五大區域特色,為全國的民眾帶來一場「虱目饗宴」。

中秋節前夕 黃偉哲學甲區推薦健康低脂燒烤虱目魚夯菜單

中秋節前夕,台南市農業局因應中秋佳節市場需求,推廣在地當季優質虱目魚產品,25日下午特別在學甲區虱目魚主要產地舉辦「選哲健康,中秋虱在夯」記者會,市長黃偉哲特別向民眾推薦「健康低脂燒烤虱目魚秋鮮菜單」,推薦大家在中秋烤肉,改選用當季虱目魚作為食材,美味健康無負擔。

搶救虱目魚 議長郭信良、立委陳亭妃協助漁民向中央陳情

台南虱目魚每年9月至11月最為肥美,也是盛產期;但漁民們卻因價格低而發愁,為了讓政府聽到漁民的心聲,台南市議會郭信良議長向立委陳亭妃反映,21日上午陳亭妃立委安排漁業署林國平副署長與郭信良議長、安南區數十位漁民們當面對談,雙方初步共識為在台南市區舉辦行銷活動,推廣在地美味的虱目魚。

賴清德現身嘉義代言虱目魚千人宴 翁章梁:國家級代言保證

副總統賴清德17日中午結束安全住嘉修繕服務交流會後,隨即當起超級代言人,行銷嘉義縣最優質的虱目魚。賴清德說,虱目魚好吃又營養,是庶民美食,台南和嘉義是虱目魚最大產地,現在吃庶民美食,正是時候。

瘦肉精美豬「混廚餘餵豬」恐增風險 陳吉仲:完全不會受影響

含有萊克多巴胺(瘦肉精)的美豬明年一月將進口來台,但有豬農憂心,進口美豬到時可能會混入「廚餘」餵豬,可能風險會更高。農委會主委陳吉仲今(10日)表示,完全不會受影響。

傳「虱目魚外銷價5年新低」因陸ECFA讓利 農委會駁無關聯性

農委會今(24日)特別針對有媒體指出「陸ECFA讓利,農漁民受益最大,虱目魚外銷價5年新低」一事回應,此報導未反映兩岸農產品貿易的實情與現況,令人遺憾,並說明今年全球受新冠肺炎疫情影響需求,國際水產貿易量值均大幅縮減,虱目魚價格低迷,是受國際魚價連動影響和暖冬等因素,及產期已屆供應量大增,內外銷市場持續疲弱所致,和大陸契作並無關聯性。

職人刀法「無刺虱目魚」48元起!全聯獨家熟成「貼體包」防滲血水保鮮期更長

正值虱目魚鮮美時節,各大量販超市也紛紛開賣,而全聯除了請職人以「黃金刀法」一刀打造無刺虱目魚,也強調「一魚全食」不浪費食物,製成虱目魚肚、魚柳、魚丸等11款商品,更獨家主打「濕式熟成技術」推出「貼體包」,解決購買生鮮魚肉後易有血水滲出、保鮮不易浪費食材等問題,讓魚肉更軟嫩鮮美且保鮮期更長。為了支持本土在地特產,虱目魚季於7/31~8/27正式登場,推出限時特價48元起,預計今年銷售可突破1億。

台南30元魚皮湯 魚肉是湯匙的「3倍大」!網狂敲碗:在哪?

台南美食除了好吃之外,更吸睛的絕對就是「便宜又大碗」,價錢都相當親民,吃得飽荷包也不失血。有網友PO出台南的魚皮湯,價格只要台幣30元,魚肉的大小是湯匙的三倍大,長度幾乎是整個碗的直徑,「說是魚肉湯,賣我60我都會覺得還不錯」。網友也紛紛底下敲碗,「公布店家!」

傳印尼進口虱目魚477公噸流入國內市場 漁業署澄清:不實謠言

漁業署今(21日)指出,近期不肖業者謠傳有民意代表從印尼進口虱目魚影響國產虱目魚產銷,鄭重澄清與事實不符。依據關務署統計資料,今年1至6月從印尼進口冷凍虱目魚573公噸,確實較去年同期增加477公噸,但增加魚貨經查證為遠洋漁業公司進口作為延繩釣魚餌。

養了50年魚⋯他「一輩子就為虱目魚打拼」感動登最大賣場 最好吃的不是魚肚

有著「故鄉魚」之稱的虱目魚,鮮美的魚肚肉無論是用烤的或煎的,都是不少人激愛的美食之一,事實上,台灣養殖虱目魚已有300多年歷史,從早期的淺坪式粗糠養殖到現在深水式養殖,光是產能就提高10倍之多。

賣10片虱目魚肚捐贈1片當愛心 漁業署喊話國人助弱勢團體

漁業署今(13 日)表示,攜手產業團體及台灣食物銀行聯合會,即日起至7月31日止,推出「你來買魚,人人有魚」百萬片冷凍虱目魚肚愛心團購活動,凡售出10片,將另捐贈1片給台灣食物銀行聯合會幫助弱勢團體。

陳時中款虱目魚袋搶光!這牌旗下還有「魚頭、雞排包」售價揭曉

衛福部長陳時中近日南台灣跑透透,不僅為民眾提供最佳防疫示範,所到之處的穿搭更是有講究,日前就換上一身藍襯衫搭配巨大虱目魚包空降台南,瞬間成為七股特產帶貨王。而後也被網友搜出該款虱目魚包原來出自台灣品牌,且隨即熱銷一空,現在買不到陳時中同款還有雞排包、魚頭包必收!

「最強業配王」陳時中一揹…虱目魚包被買爆 想入手先看清楚價格

國內疫情趨緩,中央流行疫情指揮官陳時中近期受邀到各縣市示範防疫新生活,所到之處吸引大批民眾瘋狂搶拍,除了展現超高人氣,也不負「最強業配王」之名,上個月30日他南下造訪台南,當天揹著身上趴趴走的虱目魚包包,也帶動品牌在設計購物網站上銷售成長7倍。

豪大雨排水護岸潰堤! 雲林台西養殖區戶損失慘重邊講邊哭  

雲林縣台西鄉昨日傍晚下起豪大雨,造成中央路附近養殖區排水護岸潰堤,造成數名養殖文蛤漁民共8公頃魚塭損失難以估計;28日丁姓漁婦憂心忡忡一早站在潰堤處聲淚俱下,疾呼相關單位,希望修復重建的同時也能儘速將沖入魚塭的堤防土石一併清出,讓斷了炊火的漁民盡快恢復養殖作業。

2倍暴利!直播主印尼魚當「台灣魚」賣 網紅烏鴉踢爆:還自稱照顧台灣漁民

有些網友會透過直播拍賣的管道,購買物美價廉的生鮮產品,但是網紅烏鴉踢爆了有生鮮直播主在網路上以成本低廉的「印尼虱目魚」冒充「台灣虱目魚」販售,狠賺了2倍暴利,甚至還聲稱照顧台灣漁民。踢爆的影片在YouTube只上傳短短1天,就有68萬點閱並且引發熱議。

黃偉哲行銷台南農特產第2彈 「茄汁虱目魚」拌台南好麵!

「台南好麵」買了嗎?有些好麵條沒有附醬料包,黃偉哲今天要推薦「魚罐頭」;台南市長黃偉哲繼日前親自行銷「台南好麵」之後,又在臉書推出第2彈,示範將來自台南將軍、北門、七股的「茄汁虱目魚」,淋在麵條上,就能輕鬆拌出鮮美好滋味。

見虱目魚肚「黑色精華」消失他崩潰!老闆神回覆…網暴動:這配飯最讚了

國民美食虱目魚無論煮湯或香煎後擠上檸檬汁,都深受許多人喜愛,然而吃不吃虱目魚肚裡的「黑色精華」,卻迎來正反兩極的看法。一名網友在臉書社團「爆廢公社」PO文提到,他到小吃店點了虱目魚餐點,卻發現老闆挖空魚肚裡的「黑色精華」,再聽老闆解釋後,崩潰表示「虱目魚最精華的地方不敢吃,那點啥魚肚啊」。

2坨「焦黑肥蛆」尪喊噁!她打臉「稀有人間美味」:跑2間才買到 網狂讚內行

雖然許多人大推好吃,不過這料理的外觀仍讓不少人退卻了。一名女網友上網分享了「魚腸」的照片,表示這超好吃,無奈老公一看卻嫌噁。貼文一出,也吸引了千人暴動留言,評價有褒有貶,「內行才會吃這個」、「這張照片很像一堆長蛆的食物」。

東北季風到來溫度驟降 養殖漁業提前做好防寒措施

中央氣象局預報,12月2日起東北季風持續增強,2日至4日期間,嘉義地區早晚低溫13度,白日高溫25度,早晚溫差大。嘉義縣政府籲請養殖漁業,應確實做好冬季養殖飼養管理,減少水產物疾病或寒害死亡發生。

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