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薑黃素

咖哩控必看!最珍貴「番紅花」能對抗憂鬱…揭5種健康黃金辛香料

咖哩料理可說是亞洲的特色美食,它運用辣椒及各種辛香料拼湊出誘人的味道,不僅能帶來味覺上的刺激和滿足,其健康好處更是不容小看。儘管每個地方都蘊含獨特的在地咖哩,但食材仍是大同小異,像是薑黃(Turmeric)、小茴香(Cumin)、辣椒素(Capsaicin)等等,以下將介紹造就咖哩的5個黃金要素,快邀請家人朋友一起品嘗這暖暖又健康的滋味吧!

威而鋼別吃了! 最新研究:「薑黃素」幫助GG勃起、促性慾

想和另一半翻雲覆雨時,卻遇上GG站不起來窘境,很多男生都會靠著吃威而鋼助威。不過現在有最新研究發現,用「薑黃」製成的藥膏能增加男性性慾,幫助勃起,因為其中含有的薑黃素具有擴張血管、促進血液循環的作用,相關研究刊登在《性醫學期刊》(Sexual Medicine)上。

養生吃薑黃? 先了解營養素「特性」避免吃心酸

近年來國內興起一股薑黃素保健風潮,含有薑黃素的相關產品從薑黃粉、薑黃膠囊,到薑黃膠原蛋白飲都有。藥害救濟基金會表示,相關科學認為薑黃素有可抗氧化、舒緩骨關節炎等效果;也被認為有預防癌症的潛力,但仍須進一步的證據來佐證。至於薑黃素要怎麼使用?專家表示,由於是脂溶性的營養素,搭配油脂一同使用的吸收效果比較理想,另也要注意薑黃與部分藥物間的交互作用,避免傷身。

結婚沒?賺多少錢?「2秘密武器」KO過年壓力 不失眠啦!

過年期間回家團圓能與許久不見的親戚見面,是件快樂的事情,但也免不了親友間的好奇問候:「什麼時候結婚」、「工作待遇多少」、「什麼時候生孩子」,這些問題往往使人尷尬,萬一不小心踩到別人地雷區,一言不和下反而傷害和氣,自己心情及睡眠上也會有所影響,這時該怎麼辦呢?

快踮起腳尖吧!做到「3件事」身體立馬熱、關節也不痛

天氣寒冷,血管收縮和血液循環都會變差,起床時關節也會僵硬和疼痛,此時如果因為怕痛而不敢動,便成惡性循環,疼痛問題只會越來越嚴重;另個原因是如果有舊傷未癒,組織容易有結疤沾黏,加上天氣一冷,關節就會痠痛到受不了。那麼民眾如果出現上述狀況,這段該怎麼保養關節呢?

別等老才保養!超夯新「膠原蛋白」+3複方=骨關節救星

非變性第二型膠原蛋白(Undenatured type 2 collagen)為最近很紅針對骨關節保健的膠原蛋白,由雞胸軟骨萃取而得,經低溫提取膠原蛋白後,完整保留蛋白質結構,而其可能改善骨關節發炎原因為抑制殺手T細胞的活性,進而停止骨關節炎的發展,簡單說就是阻止發炎反應以改善關節炎。

取乳牙細胞讓基因「回春」 台團隊聯手找出遺傳眼疾解方

黃斑部病變為老年人常見的疾病,但遺傳性黃斑部病變者,可能從幼童時期就深受其苦。台北榮總與台大醫院共同研究發現,薑黃素對遺傳性病患所分化的視網膜色素上皮細胞具有保護功能,可提供病變視網膜抗氧化能力,延緩失明的發生。

藝人與夜貓族颳起吃薑黃素養身旋風 -- 怎麼吃才有效?

藝人免不了要配合節目上山下海出外景、熬夜拍攝。生活長期日夜顛倒,三餐不定消化不良,身體代謝超差,無形之中也加增了藝人對身體警訊的危機意識。於是近年在演藝圈颳起的吃薑黃錠,用來提高身體代謝能力、面有菜色怕冷的問題,不少夜貓族擔心應酬後身體沉重,也趕著吃薑黃錠來清除拍咪啊。

早安健康/退化性關節炎不可逆!必吃4類食材有效預防

中老年人常遇到的問題之一,就是腿部關節退化所造成的關節炎。退化性關節炎主要是關節因為受傷、過度使用、關節長期負荷過大(體重過重)或是發炎反應,使得關節處的軟骨組織逐漸磨損、分解,增加骨頭與骨頭之間的磨擦,導致關節部位的發炎及疼痛。

泰國榴槤「染黃」?食藥署證實:謠言

近日在網路及媒體流傳一段榴槤浸泡不明黃色液體的影片,並指出可能浸泡不明農藥、殺菌劑或染劑,讓大家對食品安全再度失去信心,對此,食藥署澄清,榴槤的外皮的確經過浸泡染色,但液體成分並非農藥或有毒物質,民眾不需太過擔心。

男士們,可別因為疏忽而“吃”出攝護腺癌喔!

你知道勞勃迪尼洛、日本明仁天皇與文學大師、前立委李敖之間有什麼相似之處嗎?答案是他們都曾罹患過攝護腺癌。

止夜咳偏方 生薑片貼在嘴巴內側

氣管不好的人,到了三更半夜常常有咳嗽咳不停的困擾,特別是有吸菸習慣、氣喘或是鼻子過敏困擾的人,更是因為夜咳問題而導致睡眠品質下降、影響生活作息。要解決半夜咳嗽的問題,醫學博士朱曉平在其著作中提出一些簡單小偏方,例如食用蜂蜜或是口含薑片等,可以有效緩解夜咳問題。

吃對6類食物 大腸癌不上身

飲食西化、常吃重鹹、重油、高脂肪的精緻食物,讓國人罹患大腸癌的比例逐漸上升,據國民健康局統計,大腸癌目前已位居十大癌症死因第3位,要預防致癌因子,避免病從口入,吃對6類食物是關鍵。平日可多食用十字花科蔬菜、洋蔥類、薑、茄科蔬菜、黃豆類製品、橄欖油等幫助抗癌。

薑黃素降血糖 多吃咖哩可預防糖尿病?

據泰國師範大學在國際期刊發表的一項研究報告指出,咖哩所含的「薑黃素」成份可降血糖,有效預防糖尿病。針對這項說法,醫界認為,理論上不無可能,但截至目前的臨床實驗尚未獲得證實。此外,醫師不忘提醒,由於咖哩熱量高,如果民眾想靠吃咖哩治療糖尿病,恐怕還沒成功,肥胖會先找上你!

吃咖哩好處多 薑黃素提高免疫力

每天吃咖哩就能預防疾病?《營養生物化學》雜誌指出,咖哩中的薑黃素能促進人體產生一種提高免疫力系統的蛋白質,協助體抗細菌和病毒,其中包含引起肺結核的病菌。

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