葡萄酒
品酒菜鳥入門第一課 紅葡萄酒釀造六大步驟
葡萄酒是不少品酒達人的心頭好，紅酒則是最常見的種類，它的紅色其實主要是葡萄皮，剛壓榨出來的葡萄汁其實顏色並不深，比粉紅酒還要淺，所以只有紅、黑葡萄才能釀造出紅酒。要釀出一瓶好的葡萄酒需要6個步驟，分別是去梗、浸漬、發酵、壓榨、乳酸發酵和澄清裝瓶。
2019-02-10 11:30
你我未必買得起！去年最賺錢的投資是藝術品、名酒及豪車
動盪的2018年畫下句點，去年幾乎所有類股都略有下滑，在這一系列痛苦的虧損中，美好的事物顯然深得投資人的心，包括葡萄酒、藝術品、古典豪車及高級鑽石等，多種奢侈品資產在2018年的表現都優於股票和債券。
2019-01-02 15:23
最接近歐洲酒莊的餐廳 WINE-derful用鑄鐵鍋鎖住美味
WINE-derful葡萄酒餐廳於12月3日滿五周年，推出全新鑄鐵鍋料理，「泰國劉德華」知道消息後立刻與總經理Henry聯繫，做新聞雲App讀者優惠合作，Henry也爽快答應，希望用這個機會讓更多人認識WINE-derful來自12個國家、共100種以上選擇的葡萄酒。
2018-12-07 11:30
威士忌界「聖杯」拍出4718萬元 3大藝術家加持價錢創新高
英國倫敦佳士得（Christies）拍賣行售出60 年麥卡倫（Macallan）威士忌，這瓶由3位藝術家設計的外觀，被稱為威士忌界「聖杯」，非常具有收藏價值，近日以120萬英鎊（ 約新台幣 4718 萬元 ）的成交價拍出，價錢創下歷史新高。
2018-12-03 21:52
披索重貶50% 阿根廷反成觀光熱點 牛排葡萄酒超便宜
外媒報導指出，拜阿根廷披索今年兌美元的匯率下跌近50％之賜，阿根廷已經成為近期熱門的觀光國家之一，來到這裡的旅客能用低價享受著奢華的旅行。
2018-11-16 13:59
最高可享44％回饋！超市葡萄酒季開跑25支酒款最低7.9折
迎接歲末年終之際，量販超市業者紛紛推出葡萄酒優惠活動。其中，美廉社更推出25支酒款最低7.9折好康；而家樂福則是推出指定酒款買二送一，與任選指定酒款3瓶65折方案，價格端落於250元到750元之間。
2018-11-10 17:00
創紀錄！1945年羅曼尼康帝紅酒 「1725萬元」天價拍出
一瓶1945年的羅曼尼康帝(Romanee-Conti)葡萄酒14日在紐約蘇富比(Sotheby's)拍賣會上，以創紀錄天價55萬8000美金（約新台幣1725萬元）拍出，落槌數分鐘後，另一瓶同樣是1945年的羅曼尼康帝美酒則以49萬6000美金拍出，因此共有2瓶美酒刷新先前拍賣紀錄。
2018-10-14 18:09
商業周刊／葡萄酒世界的爵士樂 自然酒
如果受的訓練與慣常品評的是節奏典雅，和聲細膩豐富，一切按譜索驥的古典樂；但面對的卻是節奏搖擺，源自美國社會底層的黑人藍調，形式即興自由的爵士樂時，會是什麼樣的景況？這是包含我自己在內，全球所有訓練有素的酒評家們在第一次面對自然派葡萄酒時的最佳寫照。
2018-10-11 18:16
美麗寧夏／中國版「法國波爾多」 葡萄酒莊翻轉新業態
寧夏賀蘭山東麓沖積平原位於北緯約37到39度之間，是世界公認葡萄種植的「黃金地帶」，近年在政府支持下，葡萄種植、釀造高級葡萄酒，甚至結合旅遊，發展觀光酒莊等新業態蓬勃發展，不僅擺脫過去以砂石開採為主的高汙染產業，更被譽為中國版的「法國波爾多」。
2018-09-20 06:00
訪山東酒廠酒莊 乾隆皇帝也來過的泰山、趵突泉
屢屢擠進世界啤酒暢銷排行榜前10名的青島啤酒是山東之光，山東的青島啤酒廠也因此成為熱門景點。在已經能感受到寒意的11月，你除了可以喝喝啤酒讓身體變得更溫暖，還可以到歐風style的葡萄酒莊園、世界自然與文化遺產泰山、景色秀麗的大明湖、蓬萊閣體驗山東的魅力。
2018-09-12 15:00
吃貨注意！嚴選雪梨美食主題旅遊看這邊！
身為專業吃貨，關於雪梨的美食你瞭解多少？雪梨歌劇院下午茶、獵人谷葡萄酒、達令港灣品嚐海鮮…豐富美食任你選！如果你喜歡葡萄酒，來雪梨，怎能不拜訪澳洲古老的葡萄酒產區─獵人谷。雪梨歌劇院是澳洲最具代表性的地標，特殊的造型，也讓它成為少數在20世紀建造完成後，被列入世界文化遺產的建築。
2018-09-07 16:00
葡萄酒擺10天變恐怖炸彈！ 碎片飛炸雙手女浴血送醫
中國大陸湖南郴州一名王姓女子日前在家自釀葡萄酒，沒想到擺了10天，玻璃瓶突然自爆，導致她慘被飛濺的玻璃碎片弄傷，血淋淋的雙手送醫檢查發現，多處神經、血管、肌腱損傷，幸好手術縫合後已無大礙。
2018-08-30 16:55
熱浪襲擊小確幸 法國葡萄產量優 2018將是好年份
歐洲遭熱浪襲擊，不但造成希臘和瑞典出現罕見的野火、部分核電廠被迫關閉，也有人因此喪命。但熱浪造成的也不全然是壞消息，根據外媒《The Local France》引述法新社報導，在熱浪襲擊法國之際，法國葡萄酒釀造者表示，這波高溫來的正是時候。
2018-08-08 12:18
細嚼慢嚥減掉3kg！專家教「飲食秘訣」首推3樣長壽水果
飲食是最容易得手的快感來源，過剩的食慾會令人吃飽了還停不下來，於是腹部脂肪累積，形成越多越不耐肌餓的體質，這是專為疾病預防、青春不老、身心健康，而選出的「誰都能立刻實行」的小訣竅，每一項都附有簡單的說明。
2018-07-08 12:21
喝紅酒時晃酒杯、聞軟木塞 這5種動作洩露你不懂酒還裝懂
其實紅酒不光是飲品，也代表了社會地位，生活品味。所以很多人會假裝自己會喝紅酒，但是懂紅酒的人馬上就能發現這些破綻。在喝酒之前，先看看這幾件關於紅酒的事，不要被別人發現你在不懂裝懂，當一個真正懂酒，品酒的人吧。
2018-06-27 16:09
美女寵物美容師散播性愛片 遭判刑1年6月中發監
美女寵物美容師鄧曉倩曾因與南僑化工少東陳宏文，以及陳宏文的姊夫李樹，發生三角戀情，因而散播與李樹性愛影照、控訴陳宏文的黑函，遭法院判刑1年10個月。這次又因散播與一名法籍酒商的性愛影片，遭高等法院判刑1年，得易科罰金73萬元定讞。台北地檢署已寄發傳票，通知鄧曉倩6月中旬報到，發監執行。
2018-05-28 17:46
一晚喝十幾種酒不是夢！台中葡萄酒鮮飲機紅酒一杯25元
台中又一家餐酒館開幕啦！部落客強生與小吠的Hyper人蔘在《旅遊超爽的！》臉書社團中介紹了這間結合品酒和享用美饌的「Lovewine葡萄酒專賣店&法式餐廳」，還能以25元喝到一杯上好的酒！
2018-05-23 19:01
文青和葡萄酒迷最愛！悠遊南法文藝山城與酒鄉波爾多
法國南部普羅旺斯的美包羅萬象，除了最知名的蔚藍海岸線外，還有多座山城、小威尼斯、酒鄉波爾多等待旅客光臨。夏天就要來臨，在陽光正好的時候，到普羅旺斯旅遊，度過最完美的假期！
2018-05-18 18:00
商業周刊／葡萄酒界的時裝周
每年春天的波爾多新酒品嘗週（En Primeur Week），以及接續的新酒預售，是葡萄酒界固定上演的年度重要戲碼，說是葡萄酒的巴黎時裝週也不算太超過，全球主要葡萄酒媒體少有缺席，也有來自世界的四千名酒商參與品嘗前年秋季才剛釀成的新酒。
2018-05-08 16:53
葡萄酒過期還能喝嗎？ 教你幾招簡單判斷變質沒
俗話說「酒越陳越香」，但葡萄酒過期了還能喝嗎？有專家說，大部分低價的葡萄酒最佳飲用期一般在1至2年內，少部分中等價位的酒最佳飲用期則可能在3至5年後、10年之內，僅少量優質的名莊酒可以保存超過10年。除了酒本身，保存條件也是關鍵，專家提醒大家，如果有霉味、顔色暗沉、大量沉澱等現象，就別再喝了。
2018-03-23 19:30
